西門町牛排 首推這間PRIME ONE牛排館，花園酒店距離西門町大概公車一站的距離，如果想吃點好的、氣氛佳的，那PRIME ONE一定是首選，想吃氣氛好的牛排餐廳不一定要去信義區人擠人，中正萬華這邊低調的PRIME ONE也不錯，以套餐形式提供，價格約2000上下，很適合約會聚會的餐廳 
台北花園酒店-PRIME ONE牛排館
所在地點： 台北花園大酒店
地址： 100台北市中正區中華路二段1號
營業時間：11:30–14:30；18:00–22:00
電話： 02 2314 3300#3368
官網：https://reurl.cc/q1gVN
花園酒店其實就在台北和平醫院旁邊而已，
對他們的餐廳實在沒什麼印象，好像很低調，
也沒看到什麼人在分享介紹，其實花園酒店也有buffet耶，
但從沒看過討論串提過，這次會吃也是因為訂位APP的活動，
實際用餐日期為：2018/9
(因為我在活動結束前幾天才吃，寫完也來不及了 
可是我很喜歡，就還是分享一下，可以把握每年的活動，
或是有預算的話平常也可以去吃吃看喔 
)
如果是從花園酒店正門進去的，請直接往裡面走，
會在buffet旁看到一個門，掛了PRIME ONE牛排館的牌子 
打開門走過去就會看到牛排館了，旁邊是buffet，
PRIME ONE牛排館就在這牌子後面，推門進去囉 
說是花園造景完全不為過，採光極佳的一間餐廳，
搭配大片的玻璃窗與木製框架，氣氛非常好，
也不用擔心夏天會熱，我九月多去其實也不會熱，
裡面空調涼爽，採光是舒服的不是直接曬到你喔！
跟其他飯店的牛排館相比，PRIME ONE確實小了很多，
相對的知名度跟人數也沒那麼高，走小而美的路線，
大部分的座位都有超讚的採光，旁邊滿滿的綠意 
怕會曬黑(?)應該可以要求坐裡面一點 
可以看到廚師們忙碌著準備出餐，
我剛好坐在窗邊，抬頭都是木質梁柱，好特別 
與多數飯店牛排館裝潢迥異，不走耗資數億的奢華裝潢，
走的是帶有花園簡約感的清新裝潢，跟酒店名稱相符，
桌上的小花也好可愛 
我那次用餐是吃訂位APP推出的固定套餐，很划算 
吃了以後覺得不錯特別請店員給我一般菜單參考，
但我這是2018/9拍的，最新菜單以PRIME ONE牛排館為主，
喝水不收額外水資，若需要罐裝礦泉水或氣泡水是單瓶販售喔！
菜單餐點可以單點也可以搭套餐，套餐約2000元上下，
也有比較高單價的精選和牛，套餐約4000元上下，
套餐應該是有冷前菜、熱前菜、湯、配菜、甜點、飲料，
如果不想吃這麼多可以點主餐其他用單點的方式，
具體菜色可以詢問服務生，這個點餐方式滿有彈性的 
首先送上麵包，麵包可以續喔，最喜歡續麵包 
因為通常牛排館的麵包都很好吃，搭配黑蒜奶油，
黑蒜奶油很推！我很喜歡蒜味，這奶油帶了點蒜味，
但其實不會太濃，抹在麵包上超級加分，有別一般奶油 
當天吃到的是迷迭香麵包跟洋蔥麵包 
兩款麵包都滿符合名稱的，都有淡淡的香氣喔，
吃起來非常酥脆、內裡柔軟，續麵包也會再現烤給你
*優惠套餐是沙拉、湯品二選一，我們各選一種
今日例湯－南瓜濃湯
南瓜濃湯上面是帕瑪森起司，喝起來濃郁且有奶香，
送上桌的同時服務員會拿著好大一罐胡椒到桌邊現磨 
當然你也可以不要胡椒啦，我覺得加了以後比較香，
味道香濃順口，是好好喝的南瓜濃湯 
花園沙拉 功夫芋蓉
沙拉沒有另外淋醬汁而是蔬菜的原汁原味，
但吃起來不會平淡無味，可以搭配底下的芋泥，
沒想到會有我喜歡的芋泥，好特別的組合耶 
有生火腿跟風乾番茄
這兩樣其實本來就很有味道，
所以在搭配沒味道生菜食用時是很搭的，
還有鵪鶉蛋喔！其實整份沙拉分量很少，塞塞牙縫
但是滿精緻的，口味上清爽吃吃原味我滿喜歡的，
濕式熟成30天美國肋眼心牛排6OZ（７９９）
前面餐點是用德國WMF餐具，牛排刀則是法國Laguiole，
Laguiole是許多高級牛排館會用的法國頂級品牌 
牛排會附上多款鹽，可任選或是都來一點，我都來一點，
上圖盤子上最左邊白色開始依序是 
法國鹽之花、玫瑰鹽、煙燻鹽、夏威夷紅鹽、芥末籽醬、黑鹽
中間那個黑色的是紅酒蒜頭，本來還以為是梅子 
紅酒蒜頭很特別多了酒香，口感近似於蜜餞，
Prime One提供乾式熟成和濕式熟成的牛排，
我這次吃的是濕式熟成牛排，6OZ分成四塊，
濕式熟成意思是將肉放進真空包裝的袋子內進行熟成，
這塊肋眼心我點了五分熟，可以看到中心非常的粉嫩，
完全就是完美的五分熟，又不會像三分一樣這麼生，
其實還是看個人喜歡什麼熟度啦，通常好一點的肉我會點三或五分，
切開牛排其實沒有太多的肌紅蛋白流出，
一口咬下層次鮮明，牛排表面呈現焦脆的口感，
越往中心則是嫩得讓人神魂顛倒（誇張一下哈 ）
牛排單吃便肉香四溢，肉汁盈滿口腔，
沾上少許鹽提味，讓牛排整個風味更上層樓，
這款牛排我最喜歡的就是外脆內軟的層次口感，
近期在林口的洛琳莊園也有吃到類似的 
嫩煎挪威鮭魚及大蝦 柚香味噌醬（７９９）
活動特價套餐只有三種主餐，另一道我便選了海鮮，
一次吃到鮭魚跟大蝦，個人比較喜歡牛排，
覺得牛排等級差異好像比較吃得出來(對海鮮沒研究)，
鮭魚跟大蝦基本上只要新鮮吃起來就非常優秀，
鮭魚有搭配一點胡麻醬增加香氣，口感油潤，
大蝦口感緊實，著實是一隻新鮮彈牙的蝦子
旁邊配菜其實也不錯吃，
火山熔岩巧克力蛋糕
飯後甜點是熱呼呼的巧克力蛋糕搭配香草冰淇淋和草莓丁 
雖然小小一個也沒有太華麗精緻的外觀，
但口感不賴耶，巧克力醬香濃滑順，苦甜不會太甜，
冰淇淋上面的是玉米苗，單吃有點苦建議搭配冰淇淋
切開來滿滿的濃郁巧克力醬
冰拿鐵
飯後飲品有咖啡與紅茶兩種，我們都選了拿鐵，
拿鐵喝起來牛奶跟咖啡比例好像不太對，咖啡偏多，
所以喝起來比較沒那麼得我的心
雖然是APP活動但也可以免費停車，這點超加分，
曾經遇過類似的情況在信義區，店家說APP無法扣抵停車 
以上真心推薦，經過花園酒店N次，一直沒進去嘗試過，
在看到APP以前老實說我也不知道花園酒店有牛排館 
純粹是想說價格滿便宜的那來吃吃看好了，
沒想到實際用餐後竟然會打動我的心，會想回訪，
雖然我們是吃特價套餐，但是完全沒有差別待遇吃得很開心，
環境確實不如其他大飯店來的氣派與寬廣，
但服務上絲毫不遜色，當天遇到的服務都很親切，
對我來說到價位不低的餐廳用餐，服務就會是考量的點，
想到之前的國賓A CUT印象深刻覺得不行
【A CUT牛排館】國賓大飯店牛排館 牛排優其他普 失望的一餐
題外話：雖然花園酒店很靠近西門町，
但其實他不是萬華區是中正區耶 
這家我覺得也不賴，客人或許都沒這麼多，但服務好，
氣氛也不賴，又有小BUFFET，偶爾也會推出特價套餐
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