忠孝新生美食 推薦這一家上海時尚餐廳，經營約十年的詠豐堂 Eihodo主打各式經典上海菜及點心，設有包廂非常適合家庭聚餐，也有很多小點，像是上海重酥蟹殼黃和生煎包等，分量精緻即使小家庭也OK，附近可以停機車，也有停車場，最近的捷運是忠孝新生站，6號出口步行約5-7分鐘。
詠豐堂 EIHODO
地址： 106台北市大安區濟南路三段27-2號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
電話： 02 2731 3177
粉絲團：https://www.facebook.com/Eihodo/
從外觀看可以看到詠豐堂 Eihodo有兩個店面(左邊也是)，
算是空間非常的寬敞，也有包廂很適合家庭聚餐，
簡單雅致的外觀搭配一點綠意，
一進店內可以看到這邊以小桌為主，雙人用餐也沒問題，
另一邊則可以透過透明玻璃看到師傅正在包生煎包
廚房看起來乾淨整齊，一點都不油膩，讓消費者更安心，
當天來的比較早，小桌這邊還可以拍到空景，
牆邊展示一些餐點的模型，做得維妙維肖
往旁邊走可以看到另一區，這邊就比較以大桌為主，
照片沒有帶到是因為當天這邊客滿狀態就不太好意思拍了，
也有看到包廂區，若不想被打擾可以選擇訂包廂喔！
一上桌先送上熱呼呼的茶，搭配中式餐點很對味
桌面上有醬油跟醋可以自行添加，
上海重酥蟹殼黃（５粒１００）
右邊比較小顆的是蟹殼黃，外層裹滿了芝麻，
一口咬下可以先感受到皮的香酥跟層次，
雖然很酥卻不會感到油膩，緊接著可以感受到內餡蔥花的鹹香，
所謂的蟹殼黃是一種小而圓的燒餅，烤焗得酥脆，
外觀色澤金黃或橙黃，猶如熟螃蟹殼，因而得名，
上海蘿蔔絲餅（３粒１５０）
蟹殼黃因為家裡附近有一家知有名的，很常買來吃，
蘿蔔絲餅就比較少吃到了，頂多是吃車輪餅時會碰到，
但跟這邊的蘿蔔絲餅完全不一樣，外皮跟上面蟹殼黃類似，
一樣都非常的香酥且有層次，也不會覺得油膩，
裡面滿滿的蘿蔔絲吃起來還滿有口感的
詠豐堂上海生煎包（６粒１３０）
還記得好幾年前去上海玩也是有吃生煎包，
感覺去上海必吃一下生煎包，詠豐堂 Eihodo的生煎包現點現煎，
底部非常脆，外層麵糰厚薄適中，帶一點厚實的麵衣感卻不會太厚，
肉餡飽滿多汁，如果一口吃更可以感受到鮮甜的肉湯汁
絲瓜蝦仁湯包（６個２２０）
如果喜歡皮薄一點的那點湯包就對了，看就知道皮很薄
內餡的絲瓜跟蝦仁帶點紅帶點綠的隱約透出皮外，
每一顆湯包都完美的立著，夾起來也非常容易、不會破
絲瓜的甜味搭配Ｑ彈的蝦仁非常誘人，完全不需要沾醬，
個人覺得這樣感受食材最單純的風味最棒了
紅油怪味雞（１８０）
這一道看起來很辣其實不會，平常吃小辣應該都可以接受，
就是平常看到的口水雞，麻辣鮮香的醬料搭配軟嫩的雞肉
雞肉很是嫩口，整道吃起來涼涼的頗為清爽，
並不會因為有紅油感到油膩，小辣鮮香 
蟹黃豆腐（２００）
豆腐是那種帶點外皮口感的油豆腐，
有時候會吃到嫩豆腐版本，這邊的版本吸了更多的湯汁
搭配上蟹黃醬汁超下飯，醬汁有紅蘿蔔泥、蟹腿肉跟一些調味料等，
裡面還有筍片吃起來口感更有層次，
詠豐泡椒子雞（２２０）
這一道我之前都沒有吃過，泡椒本身就滿少看到的，
聽名字感覺很辣，其實我覺得大約是小辣而已
而且醬汁比較少，這一道跟其他相比沒那麼重口味，
可以吃到炒蔬菜的甜，還有雞肉本身有醃漬過，
應該是雞胸的部分，但是咬起來軟嫩多汁，
也非常的大片，口感不錯
詠豐堂石鍋菜飯（大３８０）
我們沒有點白飯，選的是比較厲害的石鍋菜飯
若人少也可以選擇小份的喔，大份適合4-6人吃，
石鍋菜飯看起來粒粒分明的，帶一點油亮的感覺，
但其實吃起來不會油膩，調味上非常的清淡，
應該只有一點點的鹽巴跟蔬菜本身的風味，
所以單吃OK，要搭配比較重口味的菜色也很OK
滬風梅林雞（２２０）
如果不喜歡雞肉也可以選一樣調味的滬風梅林排
醬汁是詠豐堂 Eihodo主廚特調，選用德國風味醬汁調製，
雞肉醃製後口感軟嫩，有點像是中式的韓式炸雞！
味道上有點甜甜鹹鹹，也有一點糖醋的感覺，很是下飯！
酸白菜牛肉（２４０）
這也是詠豐堂 Eihodo主廚自己做的酸白菜，
滿滿的酸白菜單吃也不會有酸嗆感，很順口的酸度，
搭配軟嫩的牛肉片是一道很清爽開胃的菜色 
裡面還有一點木耳，吃起來Q彈有勁，
吃這種肉最怕乾柴的問題，這一道完全不會，
雖然醬汁濃稠可是酸酸香香的牛肉片依然挺清爽的
香根干絲肉絲（２２０）
干絲通常是在小吃店常看到的涼涼白色小菜，
我其實一直都滿喜歡的，詠豐堂 Eihodo則是調味過，
添加肉絲等配料炒過，吃起來鹹香入味，卻不會死鹹，
單吃軟嫩好咬，沒想到干絲也可以這樣調味
春餅（一張１５）
強烈建議可以加點春餅吃看看，有點像是烤鴨夾餅的餅，
干絲肉絲類都很適合搭配，可自由選擇是否加點
春餅包入上面的香根干絲肉絲非常對味，包厚厚一捲，
可以先吃到春餅的Q然後是干絲的軟及鹹甜
上海醃篤鮮（４６０）
這一道是江浙名菜，「醃」指的是醃製的肉(火腿或家鄉肉等)、
「鮮」是湯頭鮮美之意，「篤」則是上海話「細火慢燉」的意思，
詠豐堂 Eihodo的醃篤鮮加入金華火腿、百頁結及蔬菜熬煮，
湯頭煨煮至濃湯般的乳白色，嘗起來鮮美甘醇，
百頁結看起來像豆皮，但吃起來是偏硬一點的口感，
湯頭每一口都很鮮美，我們完全喝光光
醋溜魚片（２４０）
魚片類除了醋溜口味外，還有經典糖醋口味以及青醬口味，
不管是糖醋還是醋溜都是店內人氣料理
炸過的魚片外酥內軟嫩，搭配酸酸甜甜的醬汁非常對味，
一旁清爽的洋蔥絲跟毛豆仁裹上醬汁也變的開胃許多
魚片有滿多條的！超級下飯
詠豐堂 Eihodo環境真的非常適合家庭聚餐，
尤其家裡有長輩的一定很喜歡，有各式各樣的菜色，
而且份量上走精緻路線其實都不會太多，可以多點幾樣分享，
即使小家庭也是沒有問題的，除了經典上海菜外，
還有許多特色料理，想吃個小點心或湯包等也完全沒問題
忠孝新生美食 道地上海菜 詠豐堂 Eihodo值得一試
＊本篇為體驗文
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