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信義區蔬食餐酒館 【baganhood 蔬食餐酒館】vegan純素餐廳 顛覆肉食者的想像

2020-06-18

靠近市政府捷運站、松菸附近有一家獨特的vegan純素餐酒館, 信義區蔬食餐酒館 必推薦的 baganhood 蔬食餐酒館,店內打破傳統素食的框架,提供精緻高品質的蔬食料理,有早午餐、沙拉、排餐、披薩和甜點等,並且提供超逼真的未來肉、新豬肉等純素肉品,且「無蛋、無奶、純植物性」,用餐讓身體更沒有負擔,完全打破葷食者的既定印象。

信義區蔬食餐酒館

BaganHood 蔬食餐酒館

地址: 110台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
營業時間:上午 11:30-16:00,傍晚17:00-22:00
電話: 02 3762 2557
粉絲團:https://reurl.cc/0oeWmA
線上訂位:https://tinyurl.com/vdbbe2s

信義區蔬食餐酒館

baganhood 蔬食餐酒館對面就是TANKQ早午餐,

可惜這天門口停了一台車,沒辦法完整拍攝到外觀,

信義區蔬食餐酒館

不然外觀其實很優雅,走一個比較低調的質感路線,

右邊大片落地窗可以看到店內是座無虛席的,

消費者以女生為多數,也有一些情侶來用餐,

多半都是年輕人,看來現在年輕人也越來越接受純素了

信義區蔬食餐酒館

baganhood 蔬食餐酒館店內還有手繪展覽唷

有來用餐的話不妨下去B1參考逛一下喔,

信義區蔬食餐酒館

店內採開放式廚房,可以看到非常多位人員忙碌者,

畢竟生意真太好了啊,我們那天點好餐也等了許久,

還好美食是禁得起等候的,觀察了一下滿多人點碗料理根漢堡的,

我覺得在蔬食餐廳吃到漢堡真的非常奇特餒,

若不是我更想吃其他餐點,我應該也會吃吃看漢堡

信義區蔬食餐酒館

因為店內滿滿的人就沒有拍太多張,環境滿有餐酒館的FU,

帶點現代優雅風,一點都不像是賣素食的耶

很久以前也吃過一間類似的餐廳,但真的不怎麼好入口,

說肉不像肉,味道口感都怪怪的,不然就吃素就好,

對我這個肉食主義者來說更是覺得我不如直接吃肉,

所以後來就不太嘗試這類型的餐廳

但baganhood 蔬食餐酒館完全顛覆我的既定印象

信義區蔬食餐酒館

baganhood 蔬食餐酒館店內有一小區素食超市,

信義區蔬食餐酒館

這邊真的一定要逛一下,素食者應該會很愛

信義區蔬食餐酒館

新豬肉或未來肉這個我在外面超市看過,

但燕麥奶就真的沒有了耶,第一次看到

對於戒奶製品的朋友來說燕麥奶是絕對要入手的,

之前喝過燕麥奶調的飲品完全不會有怪味,超推,

但我還喝過豆奶調的拿鐵,味道就比較奇特一點

信義區蔬食餐酒館

信義區蔬食餐酒館

還有看起來很棒的保養品區,

信義區蔬食餐酒館

繼續往旁邊走就可以看到樓下的個展了

信義區蔬食餐酒館

留下空間比我想像中還要大一點,有許多手繪作品,

信義區蔬食餐酒館

現場也有產品可以購買喔,可以參考看看囉,

信義區蔬食餐酒館

很可愛的手繪明信片,非常有個人特色

baganhood 蔬食餐酒館菜單 請點我

BaganHood 蔬食餐酒館的餐點非常豐富,會讓你驚訝到,

原來蔬食料理也有這麼多選擇,彷彿在一般餐廳一樣!

因為還會看到肉腸肉排等等,真的很讓人期待

而且都叫做餐酒館囉,當然也有提供酒品,

完全就是一家餐酒館無誤,只是餐點更加的健康,

雖然我超愛吃肉,但不得不說蔬食還是讓身體更無負擔,

信義區蔬食餐酒館

baganhood 蔬食餐酒館的水也滿特別的,有別於一般檸檬水,

裡面放入整條迷迭香,所以喝起來香香的又帶點酸

信義區蔬食餐酒館

餐具也很美很有質感,盤子拿起來是有重量的,

而且服務生會隨時幫你補上面紙以及新的盤子,

如果不希望食物味道交叉沾染,那小的分裝盤就很重要了,

信義區蔬食餐酒館

拿鐵(160)

原味、夏威夷果、香草跟爆米花口味

我們選的是原味的,雖然是最基本的拿鐵但也是我的最愛,

我在外面不管吃甚麼餐廳幾乎都會點拿鐵,

然後燕麥奶的拿鐵我還沒有喝過,只喝過豆奶版本

意外的很搭耶,完全不會有怪怪的搶戲燕麥味,

喝起來順口,但是咖啡味道比較淡一點,這應該是咖啡問題,

喜歡清爽咖啡香氣的可以試試看這一款喔

信義區蔬食餐酒館

有機菜果汁(170)

蘋果、鳳梨、香蕉、有機蔬菜

應該是沒有額外加糖就是水果自然的甜度,

喝起來不甜不膩很清爽,甜度對我來說剛剛好,

信義區蔬食餐酒館

溫沙拉(360)

義式香腸、烤番茄、馬鈴薯、青龍椒、芝麻葉、檸檬油、地中海起司

終於來到沙拉啦,另外還有好幾款可以選擇,

我點的這一款屬於溫沙拉 裡面有什麼菜名都寫了,

還滿特別的,沙拉沒名字直接就告訴你裡面有什麼,

這樣也比較不怕點到不敢吃的,但就是很選擇障礙

信義區蔬食餐酒館

青龍椒長的跟辣椒沒兩樣,差別他是綠色的然後不會辣,

就算是比較少吃到的一種蔬菜,然後芝麻葉我個人滿愛的,

吃起來真的帶有淡淡芝麻香氣, 一吃到你一定知道這是芝麻葉,

基本上會看到芝麻葉一定都是在有點品質的餐廳才會出現

信義區蔬食餐酒館

裡面其他蔬菜也都滿優的,我覺得是接受度很高的一道

信義區蔬食餐酒館

義式香腸吃起來跟真的香腸幾乎沒什麼兩樣

如果不特別說你只會覺得他是比較軟的香腸,

雖然不是那種Q彈口感,但一樣很好吃耶,超級厲害,

信義區蔬食餐酒館

早午餐-貝果、朝鮮薊青醬、藍莓起司醬(360)

可+60元加點手工腸、貝果以及佛卡夏

或是用+50元加點炒野菇或炒馬鈴薯

貝果是一顆切成兩半,分別塗上不同口味的獨特醬料,

綠色的是很特殊朝鮮薊青醬,另一個搭配藍莓起司醬

信義區蔬食餐酒館

朝鮮薊應該很多人聽過,但實際吃過應該不多吧,

我連看都沒有看過他的原型長的有一點點像釋迦,

烹調方式也滿特別的有點不知道如何下手的食物,

沒想到這邊竟然可以吃到,搭配上青醬非常值得一吃

信義區蔬食餐酒館

吃起來沒有什麼特別的口感,就軟軟的但青醬很香,

還有搭配一點松子增加香氣,底下貝果口感軟Q,

信義區蔬食餐酒館

貝果剛好一甜一鹹,藍莓加起司根本我的最愛,

吃起來其實就滿像甜甜的藍莓乳酪醬

上面有一點無花果跟堅果碎片,非常有層次感

信義區蔬食餐酒館

一旁搭配的野菇沙拉也非常爽口

信義區蔬食餐酒館

早午餐搭配的玉米濃湯,湯品每天可能會不太一樣喔,

這天喝到的是濃醇香的玉米濃湯,很甜還滿好喝的

信義區蔬食餐酒館

碗料理-墨西哥辣燉豆(350)

(墨西哥辣燉豆、新豬肉、玉米、墨西哥辣椒、甜椒、鷹嘴豆、紅腰豆)

之前有吃過類似的碗料理就非常喜歡,飽足感很夠,

還有其他口味的碗料理,菜單都有寫上內容物,

所以不怕會吃到不敢吃的,碗料理可選擇有機糙米飯或燕麥雜糧麵包,

因為之前是搭配糙米飯,所以這次就選了麵包,

信義區蔬食餐酒館

燕麥雜糧麵包吃起來口感鬆軟帶有麥香,

單吃也不會覺得乾,可以搭配一旁的辣燉豆享用,

信義區蔬食餐酒館

這樣看起來好像甜甜的紅豆麵包,其實口味是鹹的喔!

信義區蔬食餐酒館

碗料理還可以自己再加上更多的香菜以及檸檬

信義區蔬食餐酒館

這碗裡面的料真的很豐富耶,墨西哥辣燉豆、新豬肉、

玉米、墨西哥辣椒、甜椒、鷹嘴豆、紅腰豆,每一口都滿足

信義區蔬食餐酒館

其中最厲害一定要介紹的就是新豬肉,看起來根本絞肉呀

新豬肉以全植物性製成,跟真的豬肉比起來,

其飽和脂肪遠低86%,熱量低66%,光是熱量低這點,

我想就吸引了一大票跟我一樣怕胖的女生吧

重點是吃起來跟真的豬肉沒什麼兩樣阿,整碗非常夠味

信義區蔬食餐酒館

辣度大概就是微辣而已,應該大部分的人都可以接受,

信義區蔬食餐酒館

我一直滿喜歡鷹嘴豆泥的口感,非常綿密,

營養價值高然後又不會有怪怪的味道

信義區蔬食餐酒館

太妃糖肉桂捲(220)

我就是為了這個甜點來的,我超級喜歡肉桂捲

然後聽說baganhood 蔬食餐酒館的招牌肉桂捲很厲害,

說什麼也要點來吃吃看囉,其他甜點感覺也是滿棒的,

雖然baganhood 蔬食餐酒館的肉桂捲價格比較高一點,

但也相對比較大顆,還有一球香草冰淇淋增加口感

信義區蔬食餐酒館

濃郁的肉桂香氣撲鼻而來,現烤現吃真的幸福極了

熱熱的肉桂捲吃起來口感算軟的,單吃也不會覺得乾,

甜度剛剛好,肉桂香氣十足不單薄,同時可以吃到上頭燕麥的脆

 

信義區蔬食餐酒館 baganhood 蔬食餐酒館真的很值得推薦

不管是早午餐還是碗料哩,甚至是甜點飲品都很有水準,

看到店內座無虛席就知道了,人氣真的很旺,

而且完全不受限於蔬食料理,吃肉的朋友一定也會喜歡,

燕麥奶調製的拿鐵或奶製品更是順口好喝沒有怪味唷

 

 

*本篇為體驗文

 

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之前吃過Daya’s肉蛋吐司本店,這次假 之前吃過Daya’s肉蛋吐司本店,這次假日逛師大剛好可以吃吃看他們的師大店!現在品項好多元😄還有多了上次去還沒有的義大利麵跟水餃,而且非常有水準耶🤭當然還要點一下上次想吃但賣完的芋泥系列,這次比較早去還有非常開心🥰🥰
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🔹 香蒜雞腿排義大利麵 $270
我最喜歡點香蒜口味的清炒義大利麵,感覺比較沒有負擔,Daya’s肉蛋吐司的義大利麵沒有讓我失望🥰而且的麵的分量很多耶!每一條麵條都有緊緊吸附住清炒醬汁,雞腿排也非常軟嫩,算是分量很足夠很有誠意的一款義大利麵😝👍
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🔹 芋泥蛋餅$65+起司$10
芋泥是店家自己做的,跟外面有些現成的完全不一樣,真的芋頭做出來的芋泥就是不一樣,芋頭香氣其實比較淡,但是可以一口接一口不會膩口,搭配上起司更美味,甜度也掌控的剛剛好,芋頭控一定要點一份👍
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🔹 粉飽套餐 A餐 $145
✅手工蘿蔔糕+玉米蛋餅+豬里肌+30元飲品(溢價可補差額)
這份吃完真的粉飽!蘿蔔糕吃起來外酥內軟,搭配經典玉米蛋餅,還有豬里肌肉,整個分量很足夠,飲品可以任選30元的,或是補差價唷!
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🔹 經典花生起司培根牛肉堡 $145
A套餐+69$:美式薯條+30元飲品
套餐附的美式薯條外酥脆內軟嫩,不會感覺油油的,一個大大的漢堡加上套餐當晚餐吃都沒有問題,花生起司培根+牛肉就是絕配呀,雖然很胖但好吃不用懷疑😬 可以看到生菜也超級多,所以中和搭配起來並不會感覺膩或是油喔!
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🔹 招牌鮮奶茶 $60
鮮奶茶的茶香跟奶香配合的剛剛好,喝起來不會過於濃重,是比較清爽的鮮奶茶,甜度也很OK!
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🔹 研磨拿鐵咖啡 $75
拿鐵咖啡順口不澀,價格也很可以☕
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🔎 Daya’s肉蛋吐司師大店
📞 02 2363 3139
🏠 台北市大安區浦城街13巷2號
⏰ 08:00–21:00;周一公休
🚇 #台電大樓 3號出口
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以前大學要去京站搭車時總是會經過這條小巷子,我畢業也好久了🥺🥺真的是一間很長青的店,主要賣早午餐、義大利麵、燉飯跟荷蘭小鬆餅❤️❤️長安總店就在京站旁邊的巷弄內,吃完可以逛京站很方便喔!這次就是衝著這個荷蘭小鬆餅來的🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 慢燉牛筋與水波蛋義大利麵 $250
⭐套餐附義式黑咖啡,若選紅茶可續杯一次
慢燉牛筋義大利麵真的很少見很有特色😄整體帶點微辣、口味偏重一點,麵條很入味,所以如果一個人吃到最後有點兒鹹,牛筋吃起來就很像牛肉麵的部分,夠軟嫩,旁邊附的麵包還滿扎實的,上面水波蛋可以戳破一起享用😇
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🔹 火烤肉桂草莓鬆餅 $165
其實這個鬆餅送上來時比我想的還要小一點,但荷蘭小鬆餅也是給了很多顆,擺盤也美美的🍓最上面有一球香草冰淇淋,搭配的是肉桂草莓醬,如果不喜歡肉桂味其實不加醬就可以了,小鬆餅有撒上糖粉也有甜度,再搭配冰淇淋一起吃就很不錯了;喜歡肉桂香氣的這個醬就很加分,小鬆餅本身吃起來軟軟的像蛋糕🍓🍓
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🔎 Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
📞 02 2552 3252
🏠 台北市大同區長安西路52巷18號
⏰ 10:30–21:30
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前一陣子去馬祖玩之前也去找了我最愛的PLUUS中山N5 Bobbi老師😇出去玩就是要美美的,尤其一陣子不管頭毛真的會覺得摸起來都毛毛的,非常不順😂如果有時間記得一定要一個月護一次頭髮,PLUUS的護髮真的很強,定期護髮頭髮真的順到不行,上次去其實我沒有整頭染,只有稍微補色,然後刷出一些層次覺得很好看😝
首圖是馬祖北竿的芹壁村,真的很美很好拍❤️很推薦去走走吃個老酒麵線!
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這家早午餐是板橋眾多早午餐中我還滿喜歡的一家店,餐點cp值滿高的還有當天限量的甜點,其實下午茶也很適合,菜單選擇多元,有大家很愛的早午餐盤,還有漢堡類等等❤️❤️
⋯⋯
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🔹 美好的起點 $210
這份搭配的是法式吐司,平常真的比較少吃到法式吐司,所以還是點了跟上次一樣的餐點,整份餐點都很豐富,有沙拉有果醋還有德式香腸,算是滿多樣的😝難怪是人氣餐點😇
飲料會附上一杯紅茶,可以加價換購其他飲品。
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🔹 元氣起司牛早午餐 $240
起司牛肉這份搭配的是吐司,然後德式香腸改成起司牛肉,其他跟美好的起點都沒有差太多。
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🔹 拿鐵咖啡 $90
咖啡中規中矩,但是拿鐵價格以這樣的早午餐店算是不貴的,其他家早午餐都要破百元了。
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🔎 BEGIN AGAIN 起點咖啡
📞 (02)-2252-0686
🏠 新北市板橋區文化路一段285巷2弄2號
⏰ 星期一~星期天 09:00~18:00
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來到金門旅遊不可錯過的就是金門的廣東粥,金門的粥跟台灣的很不一樣,是粥糜的口感,比較沒有米粒感,但是還是很有吃粥的感覺,不是水水的!因為金門最後一天行程都在右半邊,就找了右邊的廣東粥店(比較有名的都在左半邊市區內),這家津味廣東稀粥位於金湖鎮的中興路上,這邊是山外市場還滿熱鬧的,整條街上也有其他粥品店,但就這家最有名,google評分也很高,值得一提的是店家態度超級熱情親切,口味見仁見智,我滿喜歡的,店家態度好就更加分了,推薦給大家❤️❤️
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⋯⋯
🔹 香芋石蚵粥 $80
津味廣東粥品都是現煮,要稍微等一下,現煮熱呼呼的,冬天超適合來一碗,因為這是金門人的早餐,所以只有賣到11:00,太晚就沒有囉😂這碗裡面有金門出名的芋頭塊,綿密好吃,還有數顆石蚵,金門自然長大的蚵仔很小一顆,前一天小金門半日遊的導遊介紹說金門蚵仔是珍珠蚵仔哈😂
粥品本身有胡椒粉的香氣,吃起來清爽不死鹹,來一碗都溫暖起來,份量也很足夠,是會飽的喔😇
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🔹 海陸及第粥 $100
這碗就比較豐富一點,裡面有丸子、豬肝、雞蛋和蝦子等料,聽說在地金門吃法還要再搭配上油條,但我們外帶就沒有加點,兩晚風味上沒有差很多,主要是配料差別,雖然粥看起來都水水的,其實還滿濃稠的喔!
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🔹 水煎包 $18
看很多客人都特別來買水煎包,google評論也有說到水煎包很厲害,就點了幾顆,他們家的水煎包還滿大顆的,皮脆脆的,內餡胡椒味很重但不死鹹,搭配高麗菜跟蔥花非常甜!像是當天新鮮切的,有別於台北街頭吃到的口味,是這次金門旅遊會懷念的味道❤️
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🔎 #津味廣東稀粥
📞 08 233 7982
🏠 金門縣金湖鎮中興路44號
⏰ 日到三06:00–11:00;四五六06:00–11:00
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逛信義新光不知道吃什麼時隨便找的,聽說還滿有名的,店內主要就是賣各種咖哩,咖哩沒有口味,就是搭配不同主餐,價格以百貨公司店來說還OK🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 綜合咖哩 $270
每一份都是套餐
✅附餐紅茶或湯選一
✅配料有玉米、溫泉蛋、溏心蛋、白飯增量和福神漬五選2
沒有免費加飯喔,如果男生很餓應該會比較不飽建議可以選白飯加量🤪
這一份是唐揚炸雞+牛肋條的咖哩,咖哩吃起來滿日本味道的,滿濃的不是偏甜的口味,我喜歡,但白飯完全不行,當天吃到的白飯都糊糊的😅日本咖哩飯最好吃的其中一點就是日本白飯神好吃,所以糊糊的白飯真的只能扣分了😢
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🔹 炸豬排咖哩飯 $270
豬排中規中矩,其他都一樣
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🔹 唐揚雞咖哩飯 $230
唐揚雞外酥內軟不會說都是皮,上面牛肋沒說到,其實也滿棒的,燉煮的夠軟爛!
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🔎 #新高軒信義店
📞  02 2722 6670
🏠 台北市信義區松壽路11號號地下二樓
⏰ 日到四11:00–21:30;五到六11:00–22:00
🚇 #市政府
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