東區火鍋 推薦，不管是要聚餐還是請客，這家竹苑shabu都是絕佳不失面子的選擇，店內環境雅致提供包廂，商務聚餐也非常合適，提供多款海陸套餐，包含前菜及甜點，飯後還有松露雜炊！一整個套餐非常豐富，不愧是東區頂級海鮮火鍋，地點靠近市民大道，捷運忠孝復興或是忠孝敦化都可以，交通方便，下次家族聚餐或慶生就選這吧！
竹苑shabu
地址： 106台北市大安區大安路一段31巷31號
營業時間：一到五17:30–00:00；六日11:00 – 14:30；17:30–00:00
電話： 02 2771 3377
粉絲團：https://www.facebook.com/chikuenshabu/
竹苑雅致的外觀還以為來到高檔日式無菜單料理店，
日式庭園的造景風格優雅愜意，走上去人都氣質起來，
門口有菜單可以先參考看看，當然竹苑粉絲團上也有提供，
側邊也有小招牌，雖然不在大馬路上但也不難找喔，
店內裝潢採用大量木質調，看起來沉穩素雅不浮誇，
竹苑用餐空間分為一樓以及B1，B1主要是包廂跟洗手間，
一樓用餐空間以四人桌為主，桌與桌之間有簾子隔開，
讓客人享有一點隱私，彼此不會互相打擾，
另外雙人坐四人桌也更舒適，畢竟餐點真的很澎湃，
還是需要一個大桌子來放這些菜色，才不會坐得不舒服 
店內擺設的花朵裝飾也別具一番日式風情，
還擺了CNFlower的永生花，收到這個真的很浪漫
接著沿著樓梯下樓看一下 
竹苑地下室三間包廂價位跟可容納人數一起整理給大家 
第一間最大間的約可容納10-12人（低消20000）
第二間約可容納8-10人（低消12000）
第三間約可容納6-8位人（低消10000）
其中二三間可以打通，就可以配合更大的聚餐場合，
若有相關需求，詳細訂位方式請洽竹苑喔！
竹苑shabu 菜單 請點左邊進入官方粉絲團查看 
竹苑主要以套餐類型供應，當然還有其他單點的肉品、海鮮及酒類等，
套餐包含主食肉品或/海鮮，還有開胃菜、盛食山蔬、飯麵、
甜點、飲品及暖心粥糜（以上皆為兩份）
一入座店員先幫我們一人倒上一杯溫暖的菊花普洱茶，
竹苑選用的是不含咖啡因的普洱茶，非常貼心，
就算是晚上用餐也不用怕睡不著，茶喝起來非常順口，
也都是可以續的，無糖喝起來格外的健康爽口 
同時桌上已經備妥醬料及開胃小菜們，小菜有兩種，
沾醬有柑橘醬油以及胡麻醬，柑橘醬油聽名字就知道是酸香風味，
因為比較清爽會建議搭海鮮，胡麻醬則可以搭配肉片，
另外如果有點沙公沙母類的，就會另外提供薑醋讓你沾螃蟹 
其他就看你喜歡加什麼囉，我自己吃火鍋喜歡加一堆蔥花跟蒜 
小菜我們吃到紫蘇番茄
以及蓮藕，小菜醬料都可以續
紫蘇番茄酸甜解膩，很容易一顆接一顆，蓮藕也有淡淡甜味，
我們當天點的是套餐，飲料有四季春梅茶、冬瓜檸檬洛神花茶(熱)可選，
我在四季春梅茶跟冬瓜檸檬間很是猶豫，後來選了四季春，
這是我們當天吃的超澎湃套餐 
鮮蟳海鮮與美國prime穀飼去骨牛小排雙人套餐（公３８８０）
肉品除了我們選的牛小排外，也可以選紐西蘭盤克夏豬，
3880這個價格是以沙公為主，如果要吃沙母就是時價囉，
開胃菜有兩樣可以選，會依季節作變化，當天是現流生魚片，
以及燉豬上排，雙人套餐可以選兩個，我們就決定各來一份，
當天生魚片有胭脂蝦、真鯛、紅甘跟鮭魚 
滋味非常鮮甜，
尤其胭脂蝦不用剝殼直接吃就好甜好好吃，生魚片附上現磨芥末，
燉豬上排
就是豬的肋骨，味道很像燉牛肉，豬上排非常軟嫩，
吃起來絲毫不會柴，鹹度也剛剛好，一旁搭配入味的蘿蔔
和牛紅蝦海膽卷（４５０）
這份是單點的前菜，選用澳洲和牛m9等級，大約一兩分熟，
真的是超級奢華的前菜，又是和牛、又是紅蝦，甚至還有海膽！
吃的方式就是整個捲起來一口吃，極盡奢華的享受 
一兩分熟的和牛更能吃出肉的原味，加上肥美海膽，
還有帶點彈性的紅蝦肉，最後加上松露跟金箔點綴，
不需要額外調味，完全就是視覺味覺一次滿足啊
竹苑的蔬菜已經直接放到湯底囉，這邊是兩人份，
湯底選用老母雞及新鮮甘蔗還有日本干貝下去燉煮，
再加上多種新鮮蔬果的湯底，滾了以後一定要先喝一下湯，
是天然的食材甜味，沒有化學成分的負擔，喝起來更清爽，
干貝真的好多顆啊，蔬菜也很新鮮
接下來店家就開始幫我們準備海鮮盤，首先給我們看一下沙公，
之後才會進廚房處理，這隻沙公真的很大隻，還活跳跳的，
光是新鮮就已經是掛保證的好吃了
副餐則有烏龍麵、山藥麵跟白飯可選擇，
第一次看到山藥麵所以當然要選他囉！另外選了烏龍麵，
煮法店家也先告訴我們 
湯滾後下鍋煮2-3分鐘即可，
山藥麵吃起來並不會有特別的山藥味，但麵條比較軟些，
跟常吃到的烏龍麵來比啦，搭配桌上的醬料很提味，
美國prime穀飼去骨牛小排
我一直都很喜歡點牛小排，再加上是美國prime等級，
整個就是無庸置疑的美味啊啊 
不知道大家覺得怎樣，
我自己是很愛牛小排軟嫩油香的口感，然後還是prime等級！
看看這個漂亮的油花，如果不是非熟透不吃的人，
這麼好的牛肉還是建議涮個幾下粉嫩嫩吃就最了，
在煮肉肉以前一定要先喝這鍋精華湯，叮嚀再叮嚀
說時遲那時快地，澎湃又超大份的海鮮盤上桌了
滿滿的海鮮讓人目不暇給，親切的店員一個個幫我們介紹：
台灣鮑魚、基隆鎖管、牛奶貝、東石蚵仔、日本生食干貝
大沙公、天使紅蝦、藍鑽蝦及文蛤，一共九種海鮮
東石蚵仔每一顆都好肥美，增強體力就是他了
台灣鮑魚是活的！可以看到還在不斷的扭動，
只能說SORRY等下就要把他煮熟吃下肚了 
海鮮都會由竹苑專人幫你服務，所以不怕煮太熟或太聲，
專業的幫你掌握熟度自然可以吃到最棒的口感啦，
煮好以後還會幫你切片方便食用，這點只能說超加分，
所以開頭才會說竹苑火鍋情侶約會也很合適，
因為食材幾乎都幫你處理得好好的，不用大口啃咬，
更不用弄髒手剝蝦，除了沙公要自己吃以外啦 
在煮日本生食干貝前店員會先詢問熟度的部分，
當然不建議吃太熟啦，但有些人不敢吃生生的感覺，
我們就照店家推薦的啦，半生熟最鮮甜了，口感柔軟 
阿根廷天使紅蝦及一旁的藍鑽蝦皆已經貼心去殼
沙公也處理好擺進去，
整盤說有多豐富就有多豐富
海鮮控必點
基隆鎖管旁邊是大顆的牛奶貝，還有小顆的文蛤，
在竹苑吃飯幾乎都不用自己動手啊！店員都會幫你煮，
還會幫你切好，就是只需要動動口就好了，
竟然連鎖管都幫你處理好，只需要夾取食用
過程中店員會隨時注意湯的量，還有是否有浮出泡泡，
連泡泡都會幫你撈走，我們就是當個公主優雅吃火鍋囉
煮好的沙公滋味鮮美甘甜，肉質飽滿，
還有精華蟹膏可以品嘗，蟹螯蟹肉碩大細緻，
個人最愛蟹螯了，難怪這麼多饕客喜愛沙公
最後是飯後的雜炊，會在你用餐完畢以後幫你準備，
雜炊就是用最後鍋底剩下的湯加上白飯煮成粥，
其他還會加上海苔、蛋、蔥花，以及點綴的松露，
只能說經過剛剛澎湃鮮美海鮮洗禮過的湯頭真的是精華，
這個湯底用來煮粥完全就是不浪費一絲一毫
雜炊吃起來真的就是滿滿濃郁的海鮮滋味，
完全不用再另外調味，但我是覺得稍微有點兒鹹，
可能是因為煮到後來湯都濃縮了吧 
甜點也不馬虎，提供兩個選擇：黑糖芋泥冰
芋泥香甜綿細時而帶點芋頭顆粒，黑糖冰不是剉冰口感，
而且屬於粗顆粒的冰，這個冰看似簡單卻很有單賣的水準耶，
紅豆抹茶奶酪
乍看之下是個普通的抹茶奶酪，殊不知太低估他，
竟然真的有抹茶的味道，而且還滿抹的，有讓我驚訝到，
連專賣甜點的抹茶奶酪都不一定會有抹茶味了，
竹苑卻連飯後甜點的品質跟細節都顧到了，
果然是一家值得推薦的 東區火鍋 霸主啊 
從前菜到主食，不管是肉品還是海鮮，品質都是上乘之選，
不得不說價格也高，但這就是一家給你物有所值的頂級火鍋店，
想要吃到以上這些內容的海鮮，包含這樣的新鮮度，
消費者自然不可能要求價格還要更低，相信懂的人就會理解，
吃到以上海鮮真的不意外竹苑敢自稱台北築地市場啊
＊本篇為體驗文
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