大安區澳式早午餐 6%基因改造所是一家台灣少見的澳式餐酒館,餐點取向以健康概念為主,選項多元像是很夯的莓果碗、澳式早午餐、各式主餐和甜點等,甚至提供低熱量高蛋白質的生酮飲食餐點,還有特別的調酒! 交通方便位於東豐街上,捷運大安站四號出口步行10分鐘左右,更是寵物友善餐廳喔!
6%基因改造所 SIXPERCENTS Australian Bistro
地址: 106台北市大安區東豐街52號
營業時間:10:00–21:00
電話: 02 2703 2508
粉絲團:https://www.facebook.com/Sixpercentketo
IG:https://www.instagram.com/sixpercent.tw/
備註:低消是1000元(一個主餐一杯飲料),用餐限時90分鐘
大安區東豐街上有很多美食餐廳,6%基因改造所就在這兒
他們家最特別的是主打澳式美食,也是一家餐酒館喔,
純白外觀搭配大面積玻璃落地窗可以看到店內別緻的裝潢,
門口有菜單可以先參考看看,搭配餐點照片更好選擇
6%基因改造所是一家寵物友善餐廳,門邊就有寵物的碗
6%基因改造所店內座位數不算太多,約莫有三四桌,
其中一張桌子是大圓桌,就比較適合人數多一點,
這一桌可以容納五個人,座位軟Q很好坐
沙發區適合單人或雙人用餐,可以看到店內充滿藝術品,
不管是牆面上的掛畫,還是後方一整排的玻璃杯等,
看起來獨樹一格,同時店內的座椅也真的比較不一般,
桌上造型獨特的藝術品擺飾應該是花瓶
我覺得牆壁上這個有點像是玫瑰花的燈超美的
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水杯很美耶,上頭紋路看起來有一點像是裂痕,
但是拿起來的質感還不錯,很特別的造型,
餐盤也是美美的,帶了一點透感的水藍色,
蘿蔓沙拉佐檸檬龍蒿醬(330)
龍蒿醬我也是第一次遇到,不好意思這邊真的很多第一次
是一種西餐愛用的香草,弄成醬吃起來酸酸甜甜,
搭配檸檬吃起來有一點像油醋的味道
蘿蔓上面還有紅酸模及杏仁片,紅酸模直接吃帶點微酸,
整份沙拉風味清爽,很適合一開始享用,非常開胃
冰chai 香料奶茶(230)
這是採用Prana Chai 澳洲墨爾本頂級香料
真的很特別耶我一直以為印度比較會用香料,
這次才知道原來澳洲也有很多香料料理,
Prana Chai裡面有生薑、肉桂、荳蔻、八角等,
都是自然的香料調製,讓這杯奶茶喝起來超有層次,
第一次喝到香氣這麼獨特的奶茶,但是完全不突兀!
澳式豆奶拿鐵(195)
曾經我喝過一款豆奶拿鐵,當時覺得很詭異,
喝起來真的就像豆漿+咖啡我實在不太行
但是現在植物奶做得越來越好了,風味也很順口,
6%基因改造所這杯豆奶拿鐵完全打破我對豆奶的不好印象
喝起來不另外說其實很像一般的牛奶版拿鐵,
但其實豆奶對身體更好,風味上一樣好的話,
真的就很值得推薦!這款豆子的包覆感比較重,
有別於牛奶拿鐵,但是非常醇香好喝,很推
紐西蘭冷燻鮭魚/酪梨/布里歐修麵包(490)
6%基因改造所選用紐西蘭頂級天然煙燻鮭魚,
下面搭配的是布里歐修麵包,是一款經典的奶油麵包,
口感軟綿充滿了奶油香氣,搭配上鹹香的煙燻鮭魚以及酪梨,
一口咬下層次感非常豐富,可以感受到油脂香氣充盈口中,
像是魚油跟酪梨的植物油脂都是很棒的油脂
人體還是需要攝取脂肪的,前提是好的油脂就不用擔心
這邊用的是進口酪梨,不得不說最近酪梨都貴貴的
我也一陣子沒吃酪梨了,6%基因改造所的酪梨綿密細緻,
上面是澳洲的小紅蘿蔔,還有一點酸奶增加風味,
整份搭配起來有點像是健康又好吃的開放三明治
如果喜歡煙燻鮭魚的我覺得這道的美味程度可以列為必點
黑松露巴薩米克蘑菇義寬麵(620)
松露義大利麵一直是我的最愛,但不是每一家餐廳都有
若沒有在飲食控制期間我真的很愛吃義大利麵
6%基因改造所的黑松露麵比較特別,不全然是奶油跟松露香氣,
多了巴薩米克醋,所以吃起來來是帶點舒服的酸度,
我覺得因為多了一點酸度讓麵吃起來變得比較爽口
畢竟一般黑松露奶油麵因為是奶油,再加上醬汁濃稠,
通常吃到後面都比較容易感覺到一點膩,
這盤義大利麵除了濃郁黑松露獨特的蕈菇香氣外,
奶油溫潤的奶香也緊緊扒附住每一條麵條,
是層次很是豐富的一道義大利麵
戳破上面蛋黃一起享用更加美味
這邊用的是寬麵,面積更大口感更加Q彈,
Lily’s 澳洲肉派佐小沙拉(550)
澳洲肉派我也是第一次享用,原來這也是澳洲國民美食
外層的酥皮有點類似酥皮濃湯的酥皮,下面類似蛋塔派皮,
查了資料發現裡面可能會包牛肉或羊肉等不同口味的內餡,
這邊吃到的是包和牛!和牛!忍不住興奮起來
6%基因改造所實在很用心,連番茄醬都用澳洲品牌,
原來維吉麥這個品牌還有番茄醬,之前只知道他們的酵母醬,
肉派搭配手切馬鈴薯洋芋片,吃起來很酥脆
澳洲肉派切開時就可以感受到他有多酥脆
雖然酥但並不會感覺油膩,可以看到滿滿的內餡耶,
裡面是澳州和牛肉,其實我本來以為會是肉末之類的,
沒想到真的是一塊一塊的原肉,讓我覺得頗驚訝,
畢竟大家也知道肉末肉丁跟原肉的價格可是大不同,
和牛肉是處理過的,吃起來有一點像是燉煮過的口感非常嫩,
所以肉派即使是用切的,也可以很容易的切開分食喔
一旁搭配的是進口的貝比生菜佐胡麻醬,
無酒精調酒-Velvet-mocktail (280)
這杯無酒精調酒超級美的,重點是也很好喝
使用伯爵茶跟蔓越莓果泥調製而成
是稍微濃一點的果泥口感,喝起來酸酸甜甜很爽口,
上面裝飾用的是可食用的紫芳草
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
左-Crystal & tropical(350)
crystal & tropical Vodka/Pandan leaf/Malibu
這一杯是鳳梨和班蘭葉澄清過的酒,風味是三杯中最清甜的,
酒味比較淡一點,我覺得是女生會喜歡的甜甜的調酒
中-Saspice land(430)
威士忌 citrus /macada/mia/chai tea / soda water
如果想品嘗一些很不一樣,比較澳式風格的調酒,
那就是這一杯了!跟上面奶茶一樣使用了PRANA CHAI香料,
真的還沒有喝過這種帶有異國風情的香料調酒,
這杯的酒味我覺得是三杯中間,想品嘗特別的別錯過
雖然酒味比較重,但甜甜的女生應該也滿可以接受的喔!
上面的藍莓孩有醃漬過帶點酒香
右-Peanut better & jam(450)
gin /peanut /grape / vermouth
這杯用了紐西蘭花生醬 花生醬也可以入酒真是奇特,
我超愛花生醬的,抹麵包必備,但這一杯酒精濃度最高,
甜度也很低,可能適合懂喝的朋友,小女子比較喜歡上面的
緊接著就是happy ending不可或缺的甜點啦,
甜點盤超級可愛,小小一個,方便分食喔
芝士奶油香料蛋糕(250)
澳式甜點也是我很期待的一環,尤其是吃過上面餐點後,
對甜點就更期待了,這一款蛋糕跟我想像中不太一樣,
吃起來很扎實耶!有點接近磅蛋糕的口感但是內層比較濕潤,
最外面則是酥脆口感,這個蛋糕光是口感也著實讓我驚豔了
上面的香草奶油真材實料,還看的到一顆顆的香草籽,
這個也不是一般的奶油!綿密中帶了點沙沙的口感,
除了香草的香氣外,還帶了一點起司的酸,
這個蛋糕雖然很特別但其實也滿好吃的耶,推薦試試
香料冰淇淋提拉米蘇(280)
這款提拉米蘇適合想嘗鮮的朋友,它不是最經典的那種,
但是帶給味蕾不同的享受 原來提拉米蘇還有這個變化,
上面灑上純度很高的可可粉,吃的時候不會嗆喉,
名稱都叫做冰淇淋了,所以其實也不是蛋糕體喔,
下面是PRANA CHAI香料製成的冰淇淋
以下是6%基因改造所菜單 最新菜單請以店家公布為主
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
大安區澳式早午餐 6%基因改造所 的用餐體驗真的很棒
有許多品項是在很多餐廳無法品嘗到的特殊澳式口味,
也認識了印度以外的香料料理是這麼美味
整間餐廳用餐的感覺愜意悠閒,餐點以健康取向為主,
對於健身的人或是飲食控制減醣/生酮的人來說都非常友善,
當然若沒有特別控制的話,也有很多美味的選擇,
同時還是寵物友善餐廳,非常推薦給毛孩的爸媽,
若想喝點酒,也有許多款特製調酒可以品嘗喔
*本篇為體驗文
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