台北海鮮丼飯 推薦 ，來自日本東京的日本橋海鮮丼 辻半，聚餐約會都非常適合，走精緻生魚片丼飯風格，地點位於信義微風B1，店內主打各式日本海鮮丼飯，道道精緻又新鮮，還有獨創的美味吃法，近期更特別推出情人節優惠套餐，可以吃到最新的生龍蝦海鮮丼，文末附上日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan菜單。
日本橋海鮮丼辻半 微風信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1（微風信義B1）
營業時間：日到三11:00–21:30；四五六11:00–22:00
電話： 02 2722 1427
粉絲團：https://www.facebook.com/tsujihan.tw
官網：https://tsujihan.kingoshou.com/
LINE線上訂位：https://bit.ly/tsujihan
日本橋海鮮丼 辻半位於微風信義-市府捷運站3號出口通道)，
信義微風手扶梯搭往B1，一下手扶梯左手邊就可以看到，
外觀有京都料亭的雅緻氛圍，為了給消費者最頂級的用餐經驗，
官網介紹特別邀請京都建築美學設計大師-安原三郎進行店舖設計，
辻半也有推出『松』、『竹』、『梅』三種散壽司便當 
【梅．380元】
－天使紅蝦、冰鮮黃鰭鮪、時令鮮魚、魚卵、玉子燒、小黃瓜、海苔
【竹．580元】
－梅、日本黑鮪魚中腹/赤身、北海道生食級干貝
【松．780元】
－梅、日本黑鮪魚大腹/中腹、馬糞海膽、北海道生食級干貝
資訊來自於 日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan粉絲團(點我看更多)
單點生龍蝦海鮮丼
【新品嚐鮮】999元(原價1250元)
【套餐內容】生凍龍蝦、北海道生食級干貝、冰鮮黃鰭鮪、
時令鮮魚、魚卵、玉子燒；搭配蛋黃醬油+芥末、柚香金桔醬。
附甜點-宇治抹茶布丁佐金時、龍蝦頭可客製龍蝦味噌湯
日本北海道厚岸生蠔
【風味組合】鮮醇原味 / 金桔晶凍 / 海膽魚卵
【加點優惠】單次點購三顆享95折優惠
辻半店內空間其實不算特別大，主要是吧台跟四人桌，
但吧台算是滿長的，可以容納不少客人，我們當天也坐吧台，
另外這張照片看起來很空曠是因為我們很早到，
大家17:00都還在逛街，等我們用餐後離開已經需要候位了，
其實讓我是有一點吃驚，因為老實說辻半價位不低，
單就海鮮丼飯來說價位是比較高的，但仍需要排隊，
就真的值得期待一下了，喜歡海鮮丼飯的真的可以試試看，
我們的坐位可以看到師傅忙碌的身影，俐落的切生魚片，
或是細心優雅的裝飾每一碗如藝術品般的珠寶盒海鮮丼，
抑或是最後的鯛魚高湯，小細節在在顯示出職人精神，
黑豆茶裡面有兩顆漂浮的黑豆，喝起來溫潤順口，
辻半-Tsujihan還有一個振興活動，粉絲團有很詳細的介紹，
這邊一樣貼給大家參考，也可以點辻半粉絲團看更多，
活動期間：2020.7.15(三)-2020.9.30(三)
贈送規則
滿800元送500元、滿1600元送1200元、滿2400元送2400元
桌面上提供薑片與七味粉，可以自行取用，
我覺得最後的鮮魚湯漬飯加一點七味粉也不賴 
當令現流生魚片佐胡麻醬
這是珠寶盒系列附的前菜，當令生魚片四片建議保留兩片，
最後搭配日式鯛魚高湯茶泡飯吃，當天用餐吃到紅甘魚，
紅甘本身口感柔軟，新鮮沒話說，佐上胡麻醬非常特別，
我還是第一次遇到這種搭配，其實也不會突兀，
倒是有了新的滋味，原來生魚片也可以搭配胡麻醬，
日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan獨創美味吃法 
用餐前可以先參考看看，服務人員也會提醒，
松套餐（８４０）
蟹肉、海膽、魚卵、阿根廷天使紅蝦、
鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪
套餐包含當令現流生魚片佐胡麻醬、日式鯛魚高湯漬飯以及甜點，
海鮮種類非常豐富，跟竹套餐主要差在海膽的部分，
食用方式是將上面高高的魚料鋪平，
搭配一旁的蛋黃醬油，建議吃法是將芥末拌入醬油攪拌，
再淋到生魚片丼飯上面，鹹度口味都可以自行調整，
可以先加一點點試吃一下味道，不夠再添加比較不會失手，
這吃法也滿特別的，但方便很多，每一口都是滿滿海鮮
另外海鮮丼飯下面的飯是熱白飯，而非醋飯，
當天吃的另一款龍蝦則搭配醋飯，
魚卵非常多，幾乎每一口都可以感受逼逼啵啵感，
搭配上蟹肉、天使紅蝦、魷魚和鮪魚等，
就像是吃高檔散壽司的感覺，方便食用又美味，
每一種海鮮相輔相成，新鮮度不用說，
上頭的北海道海膽口感軟綿，分量略少一些，
鮮魚丼品嘗至三分之一時可以請師傅幫忙加雕魚高湯，
看個人喜好保留份量，湯本身其實也滿有味道的，
喝起來鮮美鹹香，單喝其實就很好喝耶，
另外也可以加飯喔，我們是沒有再額外加，
所以真的不會有吃不飽的問題，放心
京都名菜「鯛茶漬け(鯛茶泡飯)」特色吃法，因為溫度高，
（在加湯前師傅都會再把湯加熱，所以不會是溫涼的）
所以生魚片泡進去會變得微熟，還記得一開始的前菜嗎？
保留兩片生魚片放進去，享受特殊的湯霜吃法，
這邊建議放一下就可以吃了，放太久就可惜了生魚片，
生龍蝦海鮮丼 新品嚐鮮價999元(原價1250元)
每日限量
生凍龍蝦、北海道生食級干貝、冰鮮黃鰭鮪、時令鮮魚、
魚卵、玉子燒；搭配蛋黃醬油+芥末、柚香金桔醬
辻半特別選用「黃金龍蝦」，而非較為平價的波士頓龍蝦，
且黃金龍蝦選自好望角一帶海域，烹調技法上也值得介紹，
有別於一般全熟的作法，選用經典「湯霜造り」技法，
所謂湯霜就是以滾水快速汆燙外層龍蝦肉進而提升龍蝦的口感，
說到龍蝦生魚片大家會不會想到辦桌的龍蝦 
NONONO 這就大錯特錯了，口感跟風味完全無法比擬，
辻半的湯霜技法保留了生龍蝦最大的彈嫩感，
吃起來其實不太像是生的，不會有軟軟爛爛的感覺，
而是扎實Q彈的龍蝦肉，也真的很適合懶人，優雅地享用 
玉子燒帶了一點甜度很好吃
除了龍蝦很吸睛以外，還搭配了高檔的北海道生食干貝
另外兩項則是冰鮮黃鰭鮪及時令鮮魚，
基本上生魚片就是頗具水準的等級，
我比較愛的是北海道生食干貝，生吃甜又柔軟
左邊淡色是金桔醬，酸香風味可以沾龍蝦吃，
另一盤則是蛋黃醬油，搭配食用亦是清爽不死鹹，
上面有提到海鮮珠寶盒搭配的是熱白飯，
而龍蝦丼則是搭配醋飯，這就比較符合大家的既定印象，
龍蝦肉每一片都已經處理成剛好入口的大小
龍蝦頭可以放到碗裡面，會幫你烹煮味噌湯喔，
可以看到龍蝦頭真的非常的巨大耶
龍蝦丼搭配味噌湯，珠寶盒海鮮丼則是搭配鮮魚湯，
宇治抹茶布丁佐金時
飯後甜點兩個套餐都有附上，只能說甜點超有誠意
是我最愛的抹茶搭配布丁，但這個布丁吃起來比較像奶酪，
口感非常軟綿柔潤，沒有那種一般布丁的QQ感，
建議先單吃布丁，再搭配旁邊的脆片跟紅豆泥，
抹茶布丁本身吃起來甜度適中，不會太甜膩，
以下附上日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan菜單，
菜單請以日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan現場為準，
離開前已經是滿滿的客人，真的有點訝異，
只能說提到 台北海鮮丼飯 真的不能錯過辻半-Tsujihan
但真的不能拿一般平價日式料理店來跟辻半比，
走的是完全不同的氛圍路線，價位部分見仁見智，
當天享用的餐點都滿喜歡的，整個套餐也非常完整跟飽足
情人節限定套餐 8/20(四)-9/2(三)
【套餐內容】生龍蝦海鮮丼+海鮮珠寶盒<松>+法國Guy Robin Chablis夏布利白酒x2
【七夕優惠】1999元(原價2490元)
【備註事項】每日限量15組、10%服務費另計；未滿18歲者禁止飲酒
詳細資訊可參考 日本橋海鮮丼 辻半-Tsujihan粉絲團
＊本篇為體驗文
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