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❤ • 嘉義美食

嘉義文化路夜市美食 【林聰明沙鍋魚頭】大推!嘉義必吃在地特色美食

2020-06-17

嘉義文化路夜市美食 絕對不能錯過這家 林聰明沙鍋魚頭!位於嘉義文化路夜市旁的巷弄,重新裝修的店舖大間又乾淨,總是大排長龍的美味一定要試試看,砂鍋菜超級夠味,搭配魚肉或魚頭飽足感夠又營養,還有必吃的雞肉飯等等,價格實惠,唯一缺點就是要等很久,文內附上林聰明沙鍋魚頭菜單。

嘉義文化路夜市美食

林聰明沙鍋魚頭-創始總店

地址: 600嘉義市東區中正路361號
營業時間:週三12:00
電話: 05 227 0661
官網:http://www.smartfish.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/smartfish168/
*只收現金

嘉義文化路夜市美食

之前去南部玩回程經過嘉義就決定要去逛逛夜市,

嘉義文化路夜市美食非常多,是一個很大必逛的夜市

查了資料看到這家林聰明沙鍋魚頭好像很厲害,

就決定來吃吃看看了,那天是禮拜天晚上還要排隊,

可見生意真的是非常好,林聰明沙鍋魚頭就在文化路夜市邊,

所以停車有點難,要多找多繞,不然就是停在外圍一點,

平日的話可能會比較容易吧,禮拜天晚上一樣一位難求,

嘉義文化路夜市美食

林聰明沙鍋魚頭可是嘉義大名鼎鼎的必吃美食,

紅到常常上電視節目,但我對這類型餐點比較沒有FU,

所以並沒有放在口袋名單中,只是經過想說吃吃看,

這家林聰明沙鍋魚頭總店看起來整修過,大間又寬敞,

完全不像是路邊小攤商,而是頗有規模的餐廳,

嘉義文化路夜市美食

小菜部分可以先參考一下再決定要畫甚麼,

畫好單先買單結帳,再開始候位,我那天等一下子而已,

嘉義文化路夜市美食

可以看到超大鍋的砂鍋魚頭,感覺是撈起來而已,

等餐應該不用等很久,結果我等到快睡著

不得不說真的好香喔,走過路過很難不被吸引哈哈

嘉義文化路夜市美食

如果沒有客滿就自己找位子坐吧?我那天也有抽號碼牌,

因為生意非常好,一位難求,位子要稍微排隊一下,

嘉義文化路夜市美食

嘉義文化路夜市美食

參考一下

嘉義文化路夜市美食

林聰明沙鍋魚頭菜單 分享給大家

價格我覺得滿實在的,有好多家庭客來吃一大鍋,

四~五人份也才390元,鍋底就有滿滿的料了,其他可以單點,

健康涼菜系列看官網也是必吃的選項,下次想吃吃看,

嘉義文化路夜市美食

林聰明沙鍋魚頭外帶菜單 也分享跟大家,

上次吃過覺得好喜歡,弟弟去嘉義也請他外帶回來,

外帶回家自己煮再自己加料也非常好吃夠味

然後湯頭濃但自己調整也很方便,我們家就煮成火鍋,

嘉義文化路夜市美食

店內空間滿滿木建築的感覺,座位比我想像中多,

嘉義文化路夜市美食

滿滿的人

嘉義文化路夜市美食

因為還想逛文化路夜市東吃西吃,所以就沒有點太多,

我們兩個人吃這樣子而已,大概是一人份哈哈

本來以為餐點應該很快速,結果我們等了非常久,

應該有20-30分鐘吧?久到還以為漏單去問了店員,

問完也過了許久才上桌,還好等待是值得的,沒有讓我失望,

嘉義文化路夜市美食

火雞肉飯(30)

嘉義必吃的火雞肉飯林聰明砂鍋魚頭也有賣,

不妨點來吃吃看,每個人喜歡的口味口感都不太一樣,

我也沒吃過幾間雞肉飯所以沒太多心得可以分享分析

林聰明的還不錯,雞肉軟嫩不會柴,調味適中不死鹹,

嘉義文化路夜市美食

三色蛋(80)

純粹就是想吃三色蛋才點的,就普普通通,

沒有特別的感想,大概就是鹹度OK直接吃也不會過鹹,

但我覺得份量有點兒少,三兩下就吃光光了,

嘉義文化路夜市美食

砂鍋菜+魚肉(110)

沙鍋菜+魚頭(約2-3人份) $330
沙鍋菜+魚頭肉(約4-5人份) $490
沙鍋菜+冬粉(約1人份) $100
沙鍋菜(約1人份) $90

期待已久的砂鍋魚頭終於來啦!必吃必點的美食

取自官網介紹:慢火熬煮成的沙鍋菜湯底,搭配新鮮的大頭鰱魚

每日使用全豬骨高湯,超過十小時的細火熬煮,

從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的極品高湯

嘉義文化路夜市美食

砂鍋魚頭湯外觀並不是特別的誘人,看起來其實很像大雜燴,

很像喇喇耶的家常小吃,結果一吃就讓我們驚豔

裡面有大白菜、豆皮、傳統豆腐、金針菇、黑木耳、

豬肉(三層肉)、蒜頭、辣椒、蔥等獨門配方,整體風味偏向沙茶味,

非常夠味但是直接吃也不會感到死鹹,每一樣料都好入味,

嘉義文化路夜市美食

湯頭是帶了一點辣度的,大約就小辣程度而已,

像上面說的滿像沙茶的味道,所以很香很好吃

裡面的豆腐入味好好吃阿,豆皮也煮的剛剛好,

還有脆脆的木耳、軟軟的大白菜,每一樣單吃或配飯都很OK,

嘉義文化路夜市美食

至於主角大頭鰱魚我就比較沒印象了,不是不好吃,

是我本身沒有很愛吃魚類料理,除了生魚片以外 

所以對這個魚也就……主要是湯頭部分很有記憶點啦,

憑著湯頭跟其他配料的口味仍是讓我很推薦的一家店 

比較難得會有很知名但吃了我也非常喜歡的店,

還特別請我弟弟從嘉義外帶回家哈哈,

煮火鍋自己加一堆豆皮、青菜跟肉片超級爽啊

嘉義文化路夜市美食 必吃的林聰明沙鍋魚頭推薦給大家

 

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⋯⋯
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🔹 香蒜雞腿排義大利麵 $270
我最喜歡點香蒜口味的清炒義大利麵,感覺比較沒有負擔,Daya’s肉蛋吐司的義大利麵沒有讓我失望🥰而且的麵的分量很多耶!每一條麵條都有緊緊吸附住清炒醬汁,雞腿排也非常軟嫩,算是分量很足夠很有誠意的一款義大利麵😝👍
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鮮奶茶的茶香跟奶香配合的剛剛好,喝起來不會過於濃重,是比較清爽的鮮奶茶,甜度也很OK!
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🔹 研磨拿鐵咖啡 $75
拿鐵咖啡順口不澀,價格也很可以☕
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 Daya’s肉蛋吐司師大店
📞 02 2363 3139
🏠 台北市大安區浦城街13巷2號
⏰ 08:00–21:00;周一公休
🚇 #台電大樓 3號出口
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以前大學要去京站搭車時總是會經過這條小巷子,我畢業也好久了🥺🥺真的是一間很長青的店,主要賣早午餐、義大利麵、燉飯跟荷蘭小鬆餅❤️❤️長安總店就在京站旁邊的巷弄內,吃完可以逛京站很方便喔!這次就是衝著這個荷蘭小鬆餅來的🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 慢燉牛筋與水波蛋義大利麵 $250
⭐套餐附義式黑咖啡,若選紅茶可續杯一次
慢燉牛筋義大利麵真的很少見很有特色😄整體帶點微辣、口味偏重一點,麵條很入味,所以如果一個人吃到最後有點兒鹹,牛筋吃起來就很像牛肉麵的部分,夠軟嫩,旁邊附的麵包還滿扎實的,上面水波蛋可以戳破一起享用😇
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🔹 火烤肉桂草莓鬆餅 $165
其實這個鬆餅送上來時比我想的還要小一點,但荷蘭小鬆餅也是給了很多顆,擺盤也美美的🍓最上面有一球香草冰淇淋,搭配的是肉桂草莓醬,如果不喜歡肉桂味其實不加醬就可以了,小鬆餅有撒上糖粉也有甜度,再搭配冰淇淋一起吃就很不錯了;喜歡肉桂香氣的這個醬就很加分,小鬆餅本身吃起來軟軟的像蛋糕🍓🍓
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
📞 02 2552 3252
🏠 台北市大同區長安西路52巷18號
⏰ 10:30–21:30
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首圖是馬祖北竿的芹壁村,真的很美很好拍❤️很推薦去走走吃個老酒麵線!
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這家早午餐是板橋眾多早午餐中我還滿喜歡的一家店,餐點cp值滿高的還有當天限量的甜點,其實下午茶也很適合,菜單選擇多元,有大家很愛的早午餐盤,還有漢堡類等等❤️❤️
⋯⋯
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🔹 美好的起點 $210
這份搭配的是法式吐司,平常真的比較少吃到法式吐司,所以還是點了跟上次一樣的餐點,整份餐點都很豐富,有沙拉有果醋還有德式香腸,算是滿多樣的😝難怪是人氣餐點😇
飲料會附上一杯紅茶,可以加價換購其他飲品。
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🔹 元氣起司牛早午餐 $240
起司牛肉這份搭配的是吐司,然後德式香腸改成起司牛肉,其他跟美好的起點都沒有差太多。
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🔹 拿鐵咖啡 $90
咖啡中規中矩,但是拿鐵價格以這樣的早午餐店算是不貴的,其他家早午餐都要破百元了。
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🔎 BEGIN AGAIN 起點咖啡
📞 (02)-2252-0686
🏠 新北市板橋區文化路一段285巷2弄2號
⏰ 星期一~星期天 09:00~18:00
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來到金門旅遊不可錯過的就是金門的廣東粥,金門的粥跟台灣的很不一樣,是粥糜的口感,比較沒有米粒感,但是還是很有吃粥的感覺,不是水水的!因為金門最後一天行程都在右半邊,就找了右邊的廣東粥店(比較有名的都在左半邊市區內),這家津味廣東稀粥位於金湖鎮的中興路上,這邊是山外市場還滿熱鬧的,整條街上也有其他粥品店,但就這家最有名,google評分也很高,值得一提的是店家態度超級熱情親切,口味見仁見智,我滿喜歡的,店家態度好就更加分了,推薦給大家❤️❤️
⋯⋯
⋯⋯
🔹 香芋石蚵粥 $80
津味廣東粥品都是現煮,要稍微等一下,現煮熱呼呼的,冬天超適合來一碗,因為這是金門人的早餐,所以只有賣到11:00,太晚就沒有囉😂這碗裡面有金門出名的芋頭塊,綿密好吃,還有數顆石蚵,金門自然長大的蚵仔很小一顆,前一天小金門半日遊的導遊介紹說金門蚵仔是珍珠蚵仔哈😂
粥品本身有胡椒粉的香氣,吃起來清爽不死鹹,來一碗都溫暖起來,份量也很足夠,是會飽的喔😇
-
🔹 海陸及第粥 $100
這碗就比較豐富一點,裡面有丸子、豬肝、雞蛋和蝦子等料,聽說在地金門吃法還要再搭配上油條,但我們外帶就沒有加點,兩晚風味上沒有差很多,主要是配料差別,雖然粥看起來都水水的,其實還滿濃稠的喔!
-
🔹 水煎包 $18
看很多客人都特別來買水煎包,google評論也有說到水煎包很厲害,就點了幾顆,他們家的水煎包還滿大顆的,皮脆脆的,內餡胡椒味很重但不死鹹,搭配高麗菜跟蔥花非常甜!像是當天新鮮切的,有別於台北街頭吃到的口味,是這次金門旅遊會懷念的味道❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #津味廣東稀粥
📞 08 233 7982
🏠 金門縣金湖鎮中興路44號
⏰ 日到三06:00–11:00;四五六06:00–11:00
-
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逛信義新光不知道吃什麼時隨便找的,聽說還滿有名的,店內主要就是賣各種咖哩,咖哩沒有口味,就是搭配不同主餐,價格以百貨公司店來說還OK🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 綜合咖哩 $270
每一份都是套餐
✅附餐紅茶或湯選一
✅配料有玉米、溫泉蛋、溏心蛋、白飯增量和福神漬五選2
沒有免費加飯喔,如果男生很餓應該會比較不飽建議可以選白飯加量🤪
這一份是唐揚炸雞+牛肋條的咖哩,咖哩吃起來滿日本味道的,滿濃的不是偏甜的口味,我喜歡,但白飯完全不行,當天吃到的白飯都糊糊的😅日本咖哩飯最好吃的其中一點就是日本白飯神好吃,所以糊糊的白飯真的只能扣分了😢
-
🔹 炸豬排咖哩飯 $270
豬排中規中矩,其他都一樣
-
🔹 唐揚雞咖哩飯 $230
唐揚雞外酥內軟不會說都是皮,上面牛肋沒說到,其實也滿棒的,燉煮的夠軟爛!
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #新高軒信義店
📞  02 2722 6670
🏠 台北市信義區松壽路11號號地下二樓
⏰ 日到四11:00–21:30;五到六11:00–22:00
🚇 #市政府
-
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