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台南美食

【台南中西】包成羊肉、阿堂鹹粥-台南美食好滋味,必吃小吃,兩家在隔壁不吃會後悔,羊肉嫩且沒有騷味超推

2016-07-06

DSC07025.JPG

阿堂鹹粥  

地址: 700台南市中西區西門路一段728號
電話: 06 213 2572
營業時間:週一5:00 – 12:00;週三-週日5:00 – 12:00(星期二公休)
粉絲團:https://goo.gl/VSrGrF

        

DSC07011.JPG

台南美食超級多,其中鹹粥也是非常受歡迎的,

而悅津鹹粥、阿堂鹹粥、阿憨鹹粥聽說是三大鹹粥,

總之這次吃了兩其中兩家,很可惜沒吃到阿憨 

【台南北區】悅津鹹粥-台南知名鹹粥,台南美食 24小時營業再晚也吃的到

而悅津鹹粥24小時營業這點滿加分的,不過很多人反應態度不佳,

至於本篇的阿堂鹹粥只營業到中午12點,時間頗短,

真的就是做早餐的,所以千萬不要太晚來阿!

而且早一點來還可以吃完阿堂鹹粥吃隔壁的包成羊肉

阿堂鹹粥店內座位其實滿多的,但還是客滿阿!

好不容易找到兩個人的位置,便趕快入座點餐,

牆面上有部分菜單可以先看看,但是座位上有點餐單啦!

隔壁還有一大區的座位,假日去可能要稍等一下,

可見阿堂鹹粥的魅力,想體驗台南美味早餐的別錯過,

DSC07000.JPG

桌上的餐具,其實看起來滿乾淨的,桌面也不會黏膩,

吃鹹粥我喜歡灑很多胡椒粉這邊也有提供

DSC06997.JPG

阿堂鹹粥的菜單,畫一畫再拿到前面點餐就好,

即使人潮絡繹不絕,送餐速度倒是挺快的

販售的品項以各式魚類湯為主,還有蝦仁飯喔,

聽說蝦仁飯也很棒,但為了保留胃的空間就沒有吃了

突然好羨慕人多阿,大家可以一起分享,等會再一起吃羊肉湯

DSC06998.JPG

油條(15)

從小在台北長大,早餐幾乎都是美X美這種早餐店居多,

比較少吃到這種中式傳統早餐,若是冬天來碗熱呼呼的鹹粥真的超棒阿!

油條是因為我看好多人都點油條配鹹粥,雖然沒吃過這樣的搭配,

但還是依樣畫葫蘆,覺得跟著在地人吃應該不會錯XD

油條送上來時並不是剛炸好熱呼呼的,偏涼感覺比較油一點,

但是口感很脆,跟鹹粥一起吃真的還滿搭的 

DSC07009.JPG

綜合鹹粥(100)

跟悅津鹹粥一樣點了綜合鹹粥,阿堂硬是貴了35元,

雖然這樣一碗要價100元覺得實在不便宜

但是阿堂鹹粥的用料頗實在,裡面有土魠魚、魚皮、鮮蚵,

還加了不少蔥花提味,湯頭鮮美,雖沒有悅津這麼濃,

但我覺得是清爽中帶有食材自然風味的湯頭

DSC07002.JPG

阿堂鹹粥雖然比較貴一點,但是整個份量是很足夠的,

裡面的魚肉很香,肉質軟而細緻,

DSC07007.JPG

看這滿滿的配料 每一口都可以吃到大海鮮鮮味,

而且米粒也還保留口感,並不會因為是鹹粥就爛爛的,

DSC07004.JPG

然後湯跟粥的比例拿捏合宜,不會有湯過多的問題

DSC07006.JPG

吃過這一碗終於可以了解阿堂鹹粥為什麼這麼夯了!

靠的是真材實料又豐富的風味阿

 

 

接著我們就到隔壁的包成羊肉品嘗羊肉湯   

DSC07022.JPG

包成羊肉  

地址:台南市中西區府前路一段425號(阿堂鹹粥旁)
營業時間: 星期二至日05:00–11:00(週一休息)

DSC07029.JPG

包成羊肉營業時間更短,所以想要兩家都試試看的千萬要注意時間,

我覺得來到阿堂鹹粥沒吃包成羊肉也是頗可惜

除非你真的很害怕很排斥羊肉啦,不然一定要吃,

DSC07017.JPG

一進店裡自己先找位子坐,菜單店家稍後會給你,

服務上包成羊肉讓人感覺冷冷的,隔壁阿堂鹹粥比較親切一點 

DSC07014.JPG

內用羊肉的醬汁自取,加點薑絲還不錯喔,

DSC07015.JPG

包成羊肉完全以羊肉為主,每一樣都跟羊肉有關,

比較特別的是羊肝、羊心、腦隨這些我還真的沒吃過 

平常比較常吃到牛肉、豬肉的,羊少見許多,

其實菜單我不是很懂,大概是沒有寫的就是小120,大180吧?

有寫的就是另外一個價格,像是大骨、高湯等,

內用還可以續湯,不過要另外收費,一份30元,

DSC07016.JPG

桌上也有一些簡單的調味料,但是當天我只有喝羊肉湯,

就沒有使用到這些調味料,湯本身就很有味道,

DSC07018.JPG

當歸羊肉(小120)

除了當歸羊肉以外還有清湯羊肉,雖然當天超熱,

但還是想試試看當歸,看別人吃覺得好香阿

就忍不住跟著點了當歸,不過菜單上有打星號的是清湯羊肉,

我猜打星號的應該是店家比較推薦的吧?

下次有機會一定會想去試試看清湯羊肉

DSC07026.JPG

醬有點甜甜稠稠的,單吃其實就很棒,

但是可以加點醬料增添不同的風味

DSC07020.JPG

我點了小的羊肉湯,包成羊肉會先放入生羊肉,

接著沖入熱騰騰的當歸湯,讓粉嫩嫩的羊肉瞬間熟上不少

DSC07021.JPG

當歸湯頭甘醇順口,帶有濃濃的中藥香氣,

搭配軟嫩好入口的羊肉真的超棒

DSC07022.JPG

而且羊肉也頗有厚度,不是薄薄一片的,圖片會說話

即使厚卻不堅韌,軟而細緻的肉質一入口便可以感受到肉肉的美好,

而且很多人害怕的羊騷味真的滿淡的,當歸的香氣綜合掉不少,

DSC07025.JPG

超軟超嫩的羊肉,半生不熟的羊肉真的很少見 

但卻跟牛肉湯一樣吸引人且好吃阿!

DSC07028.JPG

冬天來一碗真的會非常享受阿,但我是夏天去的,

還是滿滿的人,可見其魅力不論季節的

而且羊肉湯好少見阿,台南除了超多選擇的牛肉湯以外,

不妨試試看包成羊肉,連帶隔壁的阿堂鹹粥一起,

一次品嘗台南兩家熱門美食

 

 

 延伸閱讀:

【台南北區】悅津鹹粥-台南知名鹹粥,台南美食 24小時營業再晚也吃的到

【台南中西】邱家小卷米粉-簡單樸實的美味小吃,國華街大排長龍之人氣美食!

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🏠 台北市大同區長安西路52巷18號
⏰ 10:30–21:30
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-
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來到金門旅遊不可錯過的就是金門的廣東粥,金門的粥跟台灣的很不一樣,是粥糜的口感,比較沒有米粒感,但是還是很有吃粥的感覺,不是水水的!因為金門最後一天行程都在右半邊,就找了右邊的廣東粥店(比較有名的都在左半邊市區內),這家津味廣東稀粥位於金湖鎮的中興路上,這邊是山外市場還滿熱鬧的,整條街上也有其他粥品店,但就這家最有名,google評分也很高,值得一提的是店家態度超級熱情親切,口味見仁見智,我滿喜歡的,店家態度好就更加分了,推薦給大家❤️❤️
⋯⋯
⋯⋯
🔹 香芋石蚵粥 $80
津味廣東粥品都是現煮,要稍微等一下,現煮熱呼呼的,冬天超適合來一碗,因為這是金門人的早餐,所以只有賣到11:00,太晚就沒有囉😂這碗裡面有金門出名的芋頭塊,綿密好吃,還有數顆石蚵,金門自然長大的蚵仔很小一顆,前一天小金門半日遊的導遊介紹說金門蚵仔是珍珠蚵仔哈😂
粥品本身有胡椒粉的香氣,吃起來清爽不死鹹,來一碗都溫暖起來,份量也很足夠,是會飽的喔😇
-
🔹 海陸及第粥 $100
這碗就比較豐富一點,裡面有丸子、豬肝、雞蛋和蝦子等料,聽說在地金門吃法還要再搭配上油條,但我們外帶就沒有加點,兩晚風味上沒有差很多,主要是配料差別,雖然粥看起來都水水的,其實還滿濃稠的喔!
-
🔹 水煎包 $18
看很多客人都特別來買水煎包,google評論也有說到水煎包很厲害,就點了幾顆,他們家的水煎包還滿大顆的,皮脆脆的,內餡胡椒味很重但不死鹹,搭配高麗菜跟蔥花非常甜!像是當天新鮮切的,有別於台北街頭吃到的口味,是這次金門旅遊會懷念的味道❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #津味廣東稀粥
📞 08 233 7982
🏠 金門縣金湖鎮中興路44號
⏰ 日到三06:00–11:00;四五六06:00–11:00
-
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逛信義新光不知道吃什麼時隨便找的,聽說還滿有名的,店內主要就是賣各種咖哩,咖哩沒有口味,就是搭配不同主餐,價格以百貨公司店來說還OK🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 綜合咖哩 $270
每一份都是套餐
✅附餐紅茶或湯選一
✅配料有玉米、溫泉蛋、溏心蛋、白飯增量和福神漬五選2
沒有免費加飯喔,如果男生很餓應該會比較不飽建議可以選白飯加量🤪
這一份是唐揚炸雞+牛肋條的咖哩,咖哩吃起來滿日本味道的,滿濃的不是偏甜的口味,我喜歡,但白飯完全不行,當天吃到的白飯都糊糊的😅日本咖哩飯最好吃的其中一點就是日本白飯神好吃,所以糊糊的白飯真的只能扣分了😢
-
🔹 炸豬排咖哩飯 $270
豬排中規中矩,其他都一樣
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🔹 唐揚雞咖哩飯 $230
唐揚雞外酥內軟不會說都是皮,上面牛肋沒說到,其實也滿棒的,燉煮的夠軟爛!
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #新高軒信義店
📞  02 2722 6670
🏠 台北市信義區松壽路11號號地下二樓
⏰ 日到四11:00–21:30;五到六11:00–22:00
🚇 #市政府
-
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