忠孝復興火鍋 多了一家新選擇！那就是巷弄內的Sanzo三藏和牛火鍋，主打飛驒牛專賣，採日本和牛「山武商店 飛驒牛」山武牧場直送，省去中間的費用，再加上位於巷弄內，節省的房租直接回饋給消費者，讓大家都可以用平易近人的價格吃到和牛！雙人餐不用兩千元喔！除去大家對和牛貴桑桑的印象
Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
地址： 106台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號
營業時間：12:00 – 22:00
電話： 02 2740 7710
粉絲團：https://reurl.cc/v1deL
三藏和牛火鍋靠近忠孝復興，交通算是滿方便的，
但是又不在最精華的地段，算是比較安靜的地方，
巷子口就可以看到三藏和牛火鍋的招牌，明亮吸睛
大片落地窗可以看到店內模樣，黃燈木質調看起來溫暖，
剛好那天造訪下著小雨，外面天氣涼涼的，
三藏和牛火鍋座位集中在右手邊，走道很寬敞，
整個設計毫不壓迫，用餐起來是很舒適的，
桌子可以大桌也可以簡單間隔成兩桌喔，
三藏和牛火鍋擺了一張飛驒牛的證書！
很可愛的牛牛模型？第一次看到平面圖變成模型
角落一隅的摩艾石像，
從裡面看出去的樣子，玻璃窗的關係讓視野更廣闊些，
三藏和牛火鍋也有提供兒童桌椅喔
菜單封面很有質感，拍得很有FU，
和牛的介紹！日本和牛可是被譽為行走的黃金，
就知道有多麼珍貴，三大和牛為神戶牛、松阪牛、近江牛
而宮崎牛、仙台牛和飛驒牛也都是很知名的和牛，
之前吃過其他的和牛，飛驒牛倒是第一次吃，
如果有去過飛驒高山和合掌村的，一定知道飛驒牛是必吃，
「每年僅產1萬頭，其中A5等級約3500頭，
相較於鹿兒島的年產9.6萬頭，飛驒牛可謂稀有極品，』
炙燒牛肉沙拉
凡點套餐就會附沙拉跟飲品喔！首先是沙拉 
這是澳洲和牛沙拉，味道酸香開胃，滿清爽的，
炙燒過的牛肉充滿牛肉的甜味，搭配洋蔥絲一起入口非常搭
配餐選了讚岐烏龍麵跟白飯
套餐均附開胃沙拉、甜點、附餐、飲料
因為我們點的是兩人份套餐，這是雙人份菜盤，
全部都是雙人份不用跟朋友搶 看起來滿澎湃的，
以各種蔬菜為主，有水蓮耶！沒有混入廉價火鍋料，
就是比較單純健康的蔬菜，份量非常足夠阿
三藏和牛火鍋的高湯使用蔬果以及雞骨熬製，
顏色淡淡的，喝起來也是比較清淡自然的風味，
將蔬菜丟下去煮會讓湯頭變得更有風味一些
三藏和牛火鍋提供三種醬料：胡麻醬、和風柑橘醋和海鹽，
可以任意搭配自己喜歡的肉品、海鮮及蔬菜
像飛驒牛這種高級肉品，最原始的滋味便已令人無法自拔，
但我覺得加點海鹽更提味，簡單的鹹度襯托出牛肉的甜，
蔬菜部分則可以試試看胡麻醬，就沙拉那種FU！
荔枝蜜檸檬
套餐飲料附的是比較特別的飲品，不再是萬年不變的紅茶，
荔枝香氣十足，帶了一點檸檬的酸香更清爽 
A5和牛三叉肉
期待已久的和牛終於來了！套餐有兩盤肉喔，
顏色鮮紅誘人，油花不若印象中和牛那般的多，
隨餐盤還附上名牌，本來想說三叉肉是什麼部位，
原來就是常見的霜降牛啊，但是A5等級可不常見啊
A5和牛的脂肪融點更低，切忌不要涮太熟啊！
入口真的充滿油香
油香與肉香四溢好不吸引人！
三叉肉口感滿特別的，不是那種全然的軟嫩，
還帶了一點Q度，跟之前吃到的肥滋滋和牛不同，
右邊那盤是 台灣本地豬梅花肉
選用來自宜蘭的自然豬，分量足足有10oz 
套餐包含兩盤肉跟海鮮，還有菜盤竟然不用兩千元！
兩個人吃到甜點部分已經好飽了，但甜點是另一個胃
宜蘭自然豬口感帶有彈性且軟嫩，毫無豬腥味，
套餐菜盤裡面的香菇，有兩大朵！超有誠意，
第一次看到給了這麼大朵的香菇，連小朵的也很少見，
畢竟大家都知道香菇價格不低啊，所以很少在菜盤看到
套餐除了有和牛、梅花豬以外，還有海鮮盤喔！
所以想吃肉又想吃海鮮的，就非常推薦點海陸套餐囉，
同時份量很足夠又不貴，兩個人不用2000元就吃的到
鯛魚片搭配數顆蛤蜊，本來以為蛤蜊已經GG了，
殊不知後來看到他們在動，新鮮度不用懷疑
蝦子已經去殼！看到覺得激動，懶人救星
煮好馬上就可以吃了啊，真是太完美了，
另外還有軟絲，海鮮只要新鮮都很推薦
加拿大紅岩石斑魚（４８０）
加購菜盤120元附附餐
副餐：讚岐烏龍麵或白飯
另外這一份加拿大紅岩石斑魚是加點的喔！
中間附上一小杯薑片米酒，要煮石斑魚前可以倒進湯裡，
石斑魚本來就是價格不低的魚類，上一次吃六必居，
【六必居潮州一品沙鍋粥 民權店】板橋必吃沙鍋粥 鮮美好吃一吃驚豔
當天點了一隻龍膽石斑就要價一千元了
所以這個480的價格還滿合理了，適合喜歡吃魚的朋友
石斑吃起來口感有點QQ的，皮的部分更Q，
跟煮過的鯛魚吃起來完全不同，鯛魚非常軟，
石斑則是比較有彈性的肉質，有一點小刺喔！
抹茶紅豆黑糖冰淇淋，吃完甜點就是完美的ENDING
若剛好在忠孝復興附近想品嘗一下和牛火鍋，
Sanzo三藏和牛火鍋一定是首選啊！價格非常平易近人，
不用擔心和牛貴桑桑吃不起，想吃吃看的更推薦你三藏，
雙人套餐2000元以內搞定，還有飲料跟甜點，
套餐配好好無負擔，又可以吃到日本直送的A5飛驒牛
＊本篇為體驗文
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