最近 市政府麻辣鍋 多了一家新選擇，那就是從國父紀念館 延吉街 開過來的紅九九個人鴛鴦鍋，標榜單人也可以輕鬆享用麻辣鍋，鍋底鴨血豆腐免費續加，辣度麻度都可以調，喜歡吃海鮮又想吃肉肉的，那就點套餐來個海陸雙享受，紅九九市府店靠近捷運市政府站2號出口，出捷運站大約五分鐘即可抵達，吃麻辣鍋再也不用揪人！
紅九九個人鴛鴦鍋-市府店
地址： 110台北市信義區逸仙路42巷9號
營業時間：11:30–00:00
電話： 02 8786 7299
粉絲團：https://www.facebook.com/hongjojo99/
之前使用訂餐APP就有注意過紅九九個人鴛鴦鍋，
因為主打一個人也能吃麻辣鍋真的頗吸睛，
畢竟每次吃麻辣鍋都要揪三五好友才能成團，
一個人突然想吃這麼大一鍋也不太方便，
自己坐在那邊吃更是尷尬
紅九九就有單人用餐座位喔！
紅九九個人鴛鴦鍋第一間店延吉店是靠近國父紀念館，
第二間店則靠近市政府捷運站二號出口，
走路過去滿近的，吃完還可以逛逛信義區
紅九九個人鴛鴦鍋招牌很亮眼，即使在巷弄中依然好找，
門口有等候的空間，加上大片落地窗可以看到店內空間，
店內空間屬於長型的，裝潢簡約而具現代感，
裡面有一區單人座位區，畢竟都主打單人麻辣鍋，
當然也要有單人享用的空間囉！剛好來得早，
這一區還沒有坐人，不然就不太好意思拍了
如果是跟我一樣很愛喝飲料的，飲料加購是39元，
當然如果不喝飲料也有基本的熱茶可以喝喔！
我們點了兩杯：分別是無糖綠茶跟冰釀酸梅汁 
綠茶就是清爽感，酸梅汁酸甜可口是麻辣鍋的好朋友！
一開始先送上一人一份的醬料，有兩種，
左邊是蒜花跟香油，香噴噴可以加點麻辣湯，
我是直接拿來搭配鴨血豆腐，感覺更提味
右邊醬料則是用來搭配一般比較清淡的鍋底，
如果醬料沒有了都還可以請店員幫忙續加，
接下來就介紹這次吃的餐點 
紅九九菜單詳見文末喔！
很快就送上一桌的菜色了，先介紹紅九九的湯頭
一共有三款：和風蔬菜、黃金養生、麻辣鍋 
每一款都是120元，最佛心的是鴛鴦鍋也是120元，
可以任意搭配兩款不同的湯底，一個人也OK！
當然如果有點套餐就不用額外付鍋底費用囉，
和風蔬菜（１２０）
選用當季蔬菜、水果熬製，適合搭配肉類及海鮮等食材，
另外很難不注意到這彷彿英式下午茶的火鍋擺盤 
一盤一盤的疊上去，也不會太佔據桌面空間，
搭配上店內裝潢，即使是帶女友約會其實也OK耶
黃金養生（１２０）
以豬大骨、雞骨、雞腳為基底，加入紅棗、枸杞、蒜頭、老薑
這是比較溫潤的白湯，我還滿喜歡這種白湯的，
喝起來養生又清爽，不管煮甚麼都很OK 
麻辣鍋（１２０）
麻辣鍋不管是麻度還是辣度都可以客製超貼心！
麻度：原麻<微<小<中<大
辣度：原辣<微<小<中<大
加入二十種漢方中藥，搭配中藥五行長時間熬煮，重麻不重辣，
我們一鍋點了小麻小辣，一鍋是微麻微辣，
紅九九的麻辣湯底是店家親自炒親自製作的，
有別於市售幾乎都是叫現成的料理包，紅九九對於湯頭更是用心
有點太大看自己了，我點的這鍋是小麻小辣，
對我這個平常吃小辣的來說豪～辣啊，辣得過癮
另一鍋則是微麻微辣，其實滿明顯可以感受到辣度差異，
若真的太辣可以加點清湯調整一下，但是味道會稍微跑掉，
也可以把上面的辣油撈一點出來，這鍋裡面的豆腐鴨血都好入味
重點是可以續加喔！這點真的必須推，配飯吃也很優秀
主食有白飯、拉麵、王子麵、寬粉和年糕選一，
我怕太辣就用一般的湯頭煮麵，之後加一點麻辣提味
經典套餐（５８８）
可以看到這一桌根本海陸大餐，圖片有兩份套餐，
再加一些單點的拼盤，吃完真的飽到不行啊，
菜單在文末記得拉下去看看喔，套餐價位是458、588和720元，
主要為肉品的差異，這次我們兩套都是588元喔，
首先選一種肉品：精選修清培根牛(美)、無骨肩小排(美)、
活菌松阪豬(台)、特級羊肩包(紐澳) 四選一喔！
滿滿一桌的菜色
活菌松阪豬(台)
松阪豬看起來粉嫩嫩的很討喜，頗有厚度
因為一隻豬僅有六兩，所以是很珍貴的部位，
口感特別優秀，帶點脆度，我自己還滿愛松阪豬的
經選修清培根牛(美)
後面那盤是培根牛，紅九九的培根牛脂肪比例還OK，
不會太肥膩，吃起來是油香又軟嫩的口感，
丟到麻辣鍋煮味道更出色，微微的麻辣感
套餐內：綜合蔬菜拼盤／綜合菇盤 選一
兩個拼盤主要差在葉菜類跟菇類，喜歡吃菇的就點菇菇盤！
因為還有其他品項可以選擇，所以綜合菜盤就沒有火鍋料，
除了蟹肉棒跟豆皮以外，其他都是青菜類
套餐拼盤三選一： 綜合海鮮拼盤(蛤蜊、多利魚、草蝦)、
綜合滷水拼盤(大腸、牛肚、牛腩)、
綜合手作拼盤(川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃)
這一盤是綜合海鮮，多利魚口感軟嫩，我本來就很喜歡
再加上兩隻新鮮的草蝦，最意外的是這個蛤蜊，
蛤蜊竟然還是活的，完全新鮮到不行，大顆又飽滿
綜合滷水拼盤(大腸、牛肚、牛腩)
這是紅九九自製的滷味，適合搭配麻辣鍋，
看介紹著實厲害，像是18年老滷牛腳蹄筋、自己滷的大腸頭等等，
這一盤綜合的內容物也是每次吃麻辣鍋必點的好朋友
綜合手作拼盤(川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃)
紅九九的蛋餃選用南門市場40年老店手工製作，
還有新竹貢丸、基隆魚餃等等都是大有來頭，
不是隨便配的火鍋料，通常我也不太愛吃火鍋料，
但紅九九這一盤看似普通，實際上卻滿用心的
飯後甜點有檸檬寒天愛玉跟仙草凍，我們各選一個，
用的是知名的黑丸嫩仙草，用甜點結束這一餐
以下是 紅九九個人鴛鴦鍋-市府店菜單 
鍋底的介紹，有三種不同湯底，
套餐內容在這邊選喔！
除了套餐以內的東西都還可以額外加點，
紅九九個人鴛鴦鍋最厲害的還是在於單人開鍋，
外面火鍋店如果單人用餐有些還會加收費用，
很合理但對於一時揪不到朋友的人來說總是困擾些，
尤其麻辣鍋這種火鍋通常都要揪上個兩三人以上，
才比較方便用餐，紅九九就是為了這些狀況而生，
一個人輕鬆享用火鍋，方便自在，更有獨立座位，
不會跟隔壁桌大眼瞪小眼哈，套餐形式也很容易點餐
＊本篇為體驗文
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