中山鰻魚飯 首推這家濱松屋，濱松屋與肥前屋、京都屋、劍持屋並列台北四大鰻魚飯，喜歡吃鰻魚飯的絕對不能錯過，高規格現殺鰻魚新鮮度不用懷疑，特色鰻魚三吃讓你感受多層次的鰻魚飯，還有商業午餐的鰻魚定食等，在濱松屋用餐也非常有隱私，有點類似小包廂，非常適合聚餐約會，文內附上濱松屋菜單，中山鰻魚飯 推薦餐廳。
濱松屋
地址： 104台北市中山區林森北路119巷12號
營業時間：11:30–14:00, 18:00–22:00
電話： 02 2567 5705
粉絲團：https://www.facebook.com/HAMAMATSUYATaiwan/
濱松屋位於林森北路巷弄裡面，附近滿多餐廳的，
外觀看起來十足的日本料理風，低調又優雅，
可以看到每個座位都有布簾遮擋，隱私一百分，
用餐只要講話不要太大聲其實也是聽不清楚的 
畢竟位子是有間隔的，當然也看不太到其他客人的樣子，
非常適合注重隱私的消費族群，除了一般用餐，商務聚餐也很合適，
濱松屋提供多款日本酒品，有需要可以洽詢店員，
吧台座位區旁邊就是廚房，可以看到師傅烤鰻魚中，
專業又細心的烘烤每一位客人的盤中珍饈 
濱松屋最大的特色就是水族箱活鰻魚，別懷疑！
這裡面的鰻魚都是活的，濱松屋為了高品質鰻魚料理，
每日將活鰻放入水族箱內使其自然新陳代謝、去除土味，
為了讓消費者吃到高品質的鰻魚，用最天然健康的方法，
但難免有漏網之魚未能盡除土味，這時是可以反映給店家的喔！
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一入座先提供熱騰騰的茶品，都可以續加唷，
鰻定食（９００）
鰻魚飯（半尾）、生魚片、天婦羅、茶碗蒸、野菜沙拉、漬物、味噌湯
這一份是商業午餐，雖然九百元不是一個小數目，
但九百元可以吃到的套餐內容真的也是滿豐富的！
跟晚餐比也真的有一點價差，有興趣可以考慮平日中午用餐更划算，
畢竟濱松屋本來就不是走平價路線，提供的是相對精緻的選擇，
套餐內容很快就上齊了
炸天婦羅有青椒、地瓜和茄子、炸蝦一隻，
是現炸熱呼呼的，在日本吃炸物常常都是常溫的，
這點跟在台灣用餐的習慣就不太一樣，還是喜歡熱的炸物
濱松屋的炸物都滿有水準的，酥脆但又不會有油膩感，
附上白蘿蔔泥，可以放進一旁的天婦羅醬油內配炸物吃，
炸蝦麵衣裹得剛剛好，外脆內軟！裡面是甜軟的蝦子 
沙拉搭配的是和風醬，吃來脆口清爽，還有蘆筍耶 
生魚片會隨著季節做變化，以當天提供的新鮮魚類為主，
這天吃到的是鮪魚肚跟鮪魚，紅色的是比較高級的鮪魚肚，
鮪魚肚味道香甜、口感軟綿、完全沒有腥味，
淺色的鮪魚生魚片口感細緻，也都非常的新鮮，
茶碗蒸第一口有一個白胡椒香氣，味道更有層次，
其他則是高湯跟蛋的滋味，裡面有雞腿肉香菇跟蝦子，
可以吃到許多配料，茶碗蒸本身口感也很棒，細緻柔軟
湯喝起來是比較清爽的清湯，裡面有一小塊鰻魚肝
單純吃起來沒有特別明顯的味道，我想就是新鮮，
像這類型的肝臟若不新鮮通常腥味會比較重一點，
而且肝數量也不是很多，畢竟一條鰻魚只有一個肝
主角鰻魚飯是半尾，其實份量也是非常足夠的，
刷上必備的鰻魚醬汁，看起來亮晶晶非常誘人，
鰻魚本身還是會有一點細刺，吃的時候要小心，
雖然我當天吃到的鰻魚刺不多，但也不能狼吞虎嚥，
還是適合優雅的細嚼慢嚥更能品嚐出鰻魚的美味
單吃真的很新鮮也沒有什麼土味，醬汁鹹度適中，
白飯口感是好吃的，跟在日本吃到的很像
畢竟鰻魚飯不只鰻魚是主角，白米飯也是很重要的！
招待的鰻魚骨頭，超級特別第一次吃到
酥酥脆脆的，
胡椒鹽調味過剛剛好，很涮嘴滿適合當下酒菜的
日式鰻魚蛋捲（３８０）
我很愛吃蛋料理，在這種日式餐廳更是要點來吃看看
老實說鰻魚蛋捲還是第一次吃到呢，非常期待
濱松屋的蛋捲看起來滿厚實的，但口感是比較鬆軟的，
帶有高湯的清爽而不是像有些玉子燒有明顯的甜味，
中間包裹軟綿的鰻魚，吃起來鹹鹹香香非常棒
鰻魚三吃（１０００）
一般的鰻魚是三吃，但可以加山藥泥就變成四吃！
加點一份山藥泥也只要30元而已，強烈建議要加
說不定山藥泥的吃法會是你的最愛也說不定呀！
所謂的四吃有說明可以參考，還滿容易懂的，
總之就是自己把鰻魚飯分成四種等分，會附大飯匙讓你分，
第一份可以先吃吃看最基本經典的鰻魚飯，
第二種加入山藥泥、蔥花、芝麻和海苔混合，
第三種可以加上溫泉玉子攪拌食用，
最後一份則可以倒入自家製高湯形成鰻魚茶泡飯
這份鰻魚飯就是完整一尾鰻魚，份量比上一個套餐來的多，
喜歡吃鰻魚的可以點這個，保證讓你鰻魚吃好吃滿
刷上醬汁的鰻魚看起來真的是鮮豔欲滴呢
鰻魚最外層微焦的表面與邊緣因為烘烤而逼出的油脂，
簡直讓人難以抗拒啊！再扒上幾口有彈性的白飯，真享受
這是一旁附的小菜，是胡麻口味的，
在開始多層次吃法前別忘了先品嘗經典原味
因為濱松屋有附上大大的飯勺，所以很好挖取，
這邊的蔥花、芝麻和海苔在第二種吃法時建議保留一點，
可以在最後的茶泡飯裡面扮演畫龍點睛的角色，
可以看到我輕輕鬆鬆就可以分的很漂亮
這是第二種吃法，多了山藥泥的滑順濃稠感，
全部一起拌一拌享用讓鰻魚飯多了些柔和感，
在日本吃定食或套餐也常常會附上山藥泥，非常搭
溫泉玉子這個是我最喜歡的搭法
新鮮的蛋黃拌入飯中，
融合鰻魚鹹香的醬汁一併入口，可以感受到多層次的味覺享受
茶泡飯也很不錯，加入的是濱松屋的高湯，
搭配起來中和了些許鹹度，會比單吃來的更清爽，
以下是濱松屋的菜單，分享給大家(以濱松屋最新菜單為準)
可以看到濱松屋的菜單寫了滿滿的日文，
不特別說都還以為自己來到了日本吃鰻魚飯
不管是裝潢還是菜單都是十足的日本風情，
雖然 中山鰻魚飯 也有其他選擇，但若是講究品質的，
那選濱松屋絕對不會錯，再加上半包廂式的用餐空間，
隱私感真的十足，想要聊什麼都不用怕被打擾，
平常比較不會碰到這樣的店，也是滿特別的感覺，
餐點部分就更不用說了，這樣兩個套餐吃下來飽到不行，
我最怕那種價格高還吃不飽的餐廳，今年生日大餐就遇到
所以不要只看濱松屋價格不便宜就卻步，
若是有預算真的可以嘗試看看什麼是頂級的鰻魚飯，
可以給你的是大大的享受以及超值的飽足感
*本篇為體驗文
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