靠近市政府捷運站、松菸附近有一家獨特的vegan純素餐酒館， 信義區蔬食餐酒館 必推薦的 baganhood 蔬食餐酒館，店內打破傳統素食的框架，提供精緻高品質的蔬食料理，有早午餐、沙拉、排餐、披薩和甜點等，並且提供超逼真的未來肉、新豬肉等純素肉品，且「無蛋、無奶、純植物性」，用餐讓身體更沒有負擔，完全打破葷食者的既定印象。
BaganHood 蔬食餐酒館
地址： 110台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
營業時間：上午 11:30-16:00，傍晚17:00-22:00
電話： 02 3762 2557
粉絲團：https://reurl.cc/0oeWmA
線上訂位：https://tinyurl.com/vdbbe2s
baganhood 蔬食餐酒館對面就是TANKQ早午餐，
可惜這天門口停了一台車，沒辦法完整拍攝到外觀，
不然外觀其實很優雅，走一個比較低調的質感路線，
右邊大片落地窗可以看到店內是座無虛席的，
消費者以女生為多數，也有一些情侶來用餐，
多半都是年輕人，看來現在年輕人也越來越接受純素了
baganhood 蔬食餐酒館店內還有手繪展覽唷 
有來用餐的話不妨下去B1參考逛一下喔，
店內採開放式廚房，可以看到非常多位人員忙碌者，
畢竟生意真太好了啊，我們那天點好餐也等了許久，
還好美食是禁得起等候的，觀察了一下滿多人點碗料理根漢堡的，
我覺得在蔬食餐廳吃到漢堡真的非常奇特餒，
若不是我更想吃其他餐點，我應該也會吃吃看漢堡 
因為店內滿滿的人就沒有拍太多張，環境滿有餐酒館的FU，
帶點現代優雅風，一點都不像是賣素食的耶 
很久以前也吃過一間類似的餐廳，但真的不怎麼好入口，
說肉不像肉，味道口感都怪怪的，不然就吃素就好，
對我這個肉食主義者來說更是覺得我不如直接吃肉，
所以後來就不太嘗試這類型的餐廳 
但baganhood 蔬食餐酒館完全顛覆我的既定印象
baganhood 蔬食餐酒館店內有一小區素食超市，
這邊真的一定要逛一下，素食者應該會很愛 
新豬肉或未來肉這個我在外面超市看過，
但燕麥奶就真的沒有了耶，第一次看到
對於戒奶製品的朋友來說燕麥奶是絕對要入手的，
之前喝過燕麥奶調的飲品完全不會有怪味，超推，
但我還喝過豆奶調的拿鐵，味道就比較奇特一點
還有看起來很棒的保養品區，
繼續往旁邊走就可以看到樓下的個展了 
留下空間比我想像中還要大一點，有許多手繪作品，
現場也有產品可以購買喔，可以參考看看囉，
很可愛的手繪明信片，非常有個人特色
BaganHood 蔬食餐酒館的餐點非常豐富，會讓你驚訝到，
原來蔬食料理也有這麼多選擇，彷彿在一般餐廳一樣！
因為還會看到肉腸肉排等等，真的很讓人期待 
而且都叫做餐酒館囉，當然也有提供酒品，
完全就是一家餐酒館無誤，只是餐點更加的健康，
雖然我超愛吃肉，但不得不說蔬食還是讓身體更無負擔，
baganhood 蔬食餐酒館的水也滿特別的，有別於一般檸檬水，
裡面放入整條迷迭香，所以喝起來香香的又帶點酸 
餐具也很美很有質感，盤子拿起來是有重量的，
而且服務生會隨時幫你補上面紙以及新的盤子，
如果不希望食物味道交叉沾染，那小的分裝盤就很重要了，
拿鐵（１６０）
原味、夏威夷果、香草跟爆米花口味
我們選的是原味的，雖然是最基本的拿鐵但也是我的最愛，
我在外面不管吃甚麼餐廳幾乎都會點拿鐵，
然後燕麥奶的拿鐵我還沒有喝過，只喝過豆奶版本
意外的很搭耶，完全不會有怪怪的搶戲燕麥味，
喝起來順口，但是咖啡味道比較淡一點，這應該是咖啡問題，
喜歡清爽咖啡香氣的可以試試看這一款喔
有機菜果汁（１７０）
蘋果
、鳳梨
、香蕉
、有機蔬菜
應該是沒有額外加糖就是水果自然的甜度，
喝起來不甜不膩很清爽，甜度對我來說剛剛好，
溫沙拉（３６０）
義式香腸、烤番茄、馬鈴薯、青龍椒、芝麻葉、檸檬油、地中海起司
終於來到沙拉啦，另外還有好幾款可以選擇，
我點的這一款屬於溫沙拉
裡面有什麼菜名都寫了，
還滿特別的，沙拉沒名字直接就告訴你裡面有什麼，
這樣也比較不怕點到不敢吃的，但就是很選擇障礙 
青龍椒長的跟辣椒沒兩樣，差別他是綠色的然後不會辣，
就算是比較少吃到的一種蔬菜，然後芝麻葉我個人滿愛的，
吃起來真的帶有淡淡芝麻香氣， 一吃到你一定知道這是芝麻葉，
基本上會看到芝麻葉一定都是在有點品質的餐廳才會出現
裡面其他蔬菜也都滿優的，我覺得是接受度很高的一道 
義式香腸吃起來跟真的香腸幾乎沒什麼兩樣
如果不特別說你只會覺得他是比較軟的香腸，
雖然不是那種Q彈口感，但一樣很好吃耶，超級厲害，
早午餐－貝果、朝鮮薊青醬、藍莓起司醬（３６０）
可+60元加點手工腸、貝果以及佛卡夏 
或是用+50元加點炒野菇或炒馬鈴薯
貝果是一顆切成兩半，分別塗上不同口味的獨特醬料，
綠色的是很特殊朝鮮薊青醬，另一個搭配藍莓起司醬 
朝鮮薊應該很多人聽過，但實際吃過應該不多吧，
我連看都沒有看過他的原型 長的有一點點像釋迦，
烹調方式也滿特別的有點不知道如何下手的食物，
沒想到這邊竟然可以吃到，搭配上青醬非常值得一吃 
吃起來沒有什麼特別的口感，就軟軟的但青醬很香，
還有搭配一點松子增加香氣，底下貝果口感軟Q，
貝果剛好一甜一鹹，藍莓加起司根本我的最愛，
吃起來其實就滿像甜甜的藍莓乳酪醬
上面有一點無花果跟堅果碎片，非常有層次感
一旁搭配的野菇沙拉也非常爽口
早午餐搭配的玉米濃湯，湯品每天可能會不太一樣喔，
這天喝到的是濃醇香的玉米濃湯，很甜還滿好喝的 
碗料理－墨西哥辣燉豆（３５０）
（墨西哥辣燉豆、新豬肉、玉米、墨西哥辣椒、甜椒、鷹嘴豆、紅腰豆）
之前有吃過類似的碗料理就非常喜歡，飽足感很夠，
還有其他口味的碗料理，菜單都有寫上內容物，
所以不怕會吃到不敢吃的，碗料理可選擇有機糙米飯或燕麥雜糧麵包，
因為之前是搭配糙米飯，所以這次就選了麵包，
燕麥雜糧麵包吃起來口感鬆軟帶有麥香，
單吃也不會覺得乾，可以搭配一旁的辣燉豆享用，
這樣看起來好像甜甜的紅豆麵包，其實口味是鹹的喔！
碗料理還可以自己再加上更多的香菜以及檸檬 
這碗裡面的料真的很豐富耶，墨西哥辣燉豆、新豬肉、
玉米、墨西哥辣椒、甜椒、鷹嘴豆、紅腰豆，每一口都滿足
其中最厲害一定要介紹的就是新豬肉，看起來根本絞肉呀
新豬肉以全植物性製成，跟真的豬肉比起來，
其飽和脂肪遠低86%，熱量低66%，光是熱量低這點，
我想就吸引了一大票跟我一樣怕胖的女生吧 
重點是吃起來跟真的豬肉沒什麼兩樣阿，整碗非常夠味
辣度大概就是微辣而已，應該大部分的人都可以接受，
我一直滿喜歡鷹嘴豆泥的口感，非常綿密，
營養價值高然後又不會有怪怪的味道 
太妃糖肉桂捲（２２０）
我就是為了這個甜點來的，我超級喜歡肉桂捲
然後聽說baganhood 蔬食餐酒館的招牌肉桂捲很厲害，
說什麼也要點來吃吃看囉，其他甜點感覺也是滿棒的，
雖然baganhood 蔬食餐酒館的肉桂捲價格比較高一點，
但也相對比較大顆，還有一球香草冰淇淋增加口感
濃郁的肉桂香氣撲鼻而來，現烤現吃真的幸福極了
熱熱的肉桂捲吃起來口感算軟的，單吃也不會覺得乾，
甜度剛剛好，肉桂香氣十足不單薄，同時可以吃到上頭燕麥的脆 
信義區蔬食餐酒館 baganhood 蔬食餐酒館真的很值得推薦 
不管是早午餐還是碗料哩，甚至是甜點飲品都很有水準，
看到店內座無虛席就知道了，人氣真的很旺，
而且完全不受限於蔬食料理，吃肉的朋友一定也會喜歡，
燕麥奶調製的拿鐵或奶製品更是順口好喝沒有怪味唷 
＊本篇為體驗文
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