神山拉麵
地址:台北市中山區民生東路2段115巷11號
電話:02 2581 1708
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
粉絲團:https://www.facebook.com/shinzantaipei/
橫濱家系的拉麵在台灣好像比較少見一些,
在台灣說到橫濱家系好像就會聯想到大和家拉麵,
雖然我還沒有去吃過,但大和家頗為知名,
這次介紹新開的神山拉麵,主打的就是「家系」拉麵,
「主要特徵為濃郁的豚骨醬油湯底搭上粗麵,
並擺放菠菜、叉燒、海苔等配料而得名。」
這段文字參考自網路報導,若有錯誤請指正,謝謝,
目前因為剛開沒有很久,好像天天都有個小優惠,
像我們那天去用餐就是碰到點豚骨鹽味拉麵送叉燒飯,
還有豬排飯特價230,老實說我覺得這地段原價280不平價
門口有詳細菜單可以先參考看看,
上週去還有打卡按讚送糖心蛋,
店內空間還滿小的,位置也不是很起眼,
但距離行天宮捷運站一號出口走路大概五分鐘就到了,
交通方便算是一個優點,只是這地方不是很熱鬧,
附近也沒地方可以逛,可能會比較多在地路過客,
因為剛開店內還在做調整,油煙部分需要改善,
看了粉絲團說冷氣不涼,還好我們去的那天還不算太熱,
整體空間其實偏小,也沒有太多的裝潢,
以日本來台拉麵來說,好像簡單了些(想想其他家),
不過牆面頗日本味兒,服務上也是滿周到的,
店內師傅真的是日本人,點餐後他們會喊著日文,
雖然我聽不懂,只是就會有一種氣氛感
菜單本,以龍的模樣做封面或許是想展露一種霸氣感?
拉麵價格大概兩百多,跟其他家差不多,
口味也有比較特別的像是咖哩可以做選擇,
除了可以加麵吃更飽以外,還可以加飯飯,
以原價來看拉麵+60-80元就可以吃到蓋飯,
其實是滿划算的,若兩人一起用餐不妨吃吃看,
然後拉麵也可以額外加點其他的配料,大約20-40元,
神山拉麵比較特別的是提供不少種飯類選擇,
常看到的餃子這裡反而沒有,特製咖哩看起來不錯,
豚骨鹽味拉麵(190)
優惠贈送小碗叉燒丼
採用神山的大骨湯頭搭配上橫濱家系特色三寶
「海苔、波菜、鵪鶉蛋」
可能因為以前沒吃過橫濱家系的拉麵,
對於拉麵裡面有小巧的鵪鶉蛋還驚訝了一下
不過一碗只有一顆,還滿可愛的啦
原本送上來是這樣,優惠多送一碗叉燒丼,
小碗比外面的滷肉飯還少一點,當作吃吃看吧,
雖然看起來香噴噴的,肉肥滋滋的,
但不知道為什麼沒什麼味道
後來淋上一點辣味拉麵的湯就好吃很多,
豚骨湯頭十分濃郁,但並不會過於鹹膩,
是可以直接喝的濃度,味道醇厚好喝
上頭菠菜也煮得剛剛好,好像沒有再調味過,
可以配上湯頭一起吃,完全不會死鹹,
本來還擔心會不會吃起來有點台式,
看來是我們多慮了,另外裡頭有一片叉燒肉,
厚薄介於中間,可惜只有少少的一片,口感中間,
稱不上軟嫩滑口,但亦算是有水準了。
小巧的鵪鶉蛋,老實說我還是喜愛糖心蛋
至於拉麵中重要的麵條,口感是帶有Q度的,
硬度算是中間偏硬一點,不流於軟爛的好口感,
神山辛辣拉麵(250)
如果你喜歡吃辣的,不妨試試辛辣口味,
看起來紅通通一碗,乍看之下好像辣極了,
實則大概小辣水準,我想應該可以做辣度調整,
這樣的辣度對我們來說是非常夠味又不嗆辣的
內容物跟原味基本上差不多,海苔是有鹹度的,
如果不是太怕辣的,辛辣口味層次更豐富值得一試,
湯也是可以喝的鹹度,不過免不了比豚骨味道更重些,
可以免費加麵一次,加的麵還附了些湯跟蔥花,
看起來滿有誠意的,後來我們加到辛辣口味裡,
原本的湯頭加上原味豚骨變得更順口了,
麵條也跟一開始來的一樣有口感,還不錯
打卡送的醣心蛋,若熟度再降低一點我會更愛
單看神山拉麵的表現我們是都滿喜歡的,
先不管道不道地,口味也真的見仁見智,
服務方面頗為周到、親切,像是加水非常勤奮
(神山拉麵有提供免費的冰水)
不過以地點來說,豬排跟其他定食的價位顯得不那麼親民,
畢竟算是巷弄內,附近並不熱鬧,吃完更沒什麼可以逛,
再加上整間店的裝潢似乎平淡了些,
知名度跟其他日本來台拉麵比起來也低很多,
認真覺得店家可能要多做點曝光,至少讓更多人知道他們,
像我網路上搜尋完全沒資料,只有彰化的神山拉麵?
(不清楚兩者之間到底有沒有關係)
講了很多,私以為單論口味來說應該還是值得造訪的。
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