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萬華牛肉麵 【加蚋老爹】萬華新開牛肉麵店 健康用心的牛肉麵

2018-10-06

最近萬華人一定有發現 萬華牛肉麵 多了一家新血,那就是位於寶興街上的加蚋老爹,招牌看起來新穎時尚,專賣各種牛肉麵,沒有太多選擇,有多種麵條可以選,其中比較特別的是泡麵,牛肉麵湯頭清爽不油膩,鹹度比較淡一點,感覺像是比較健康版的牛肉麵,味道大約介於紅燒跟清燉之間。

萬華牛肉麵

加蚋老爹

地址: 108台北市萬華區寶興街180號
電話: 02 2303 2579
營業時間:待補
粉絲團:https://www.facebook.com/GARA.FRANKIE

萬華牛肉麵

從加蚋老爹在裝潢時我們就注意到了,

終於等到試營運了,就決定跟家人去吃吃看,

加蚋老爹位於寶興街上,斜對面就是我們家的愛店玖佰號,

【台北萬華】玖佰號 火鍋/烤豬五花 專門店-CP值爆表韓式烤肉!

玖佰號姐妹店OMMA壽喜燒也在附近,加蚋老爹同一面,

【OMMA 壽喜燒/串·鍋物 專門店】鍋物100起 CP值高壽喜燒

萬華這邊真是開了越來越多的好店啊!

萬華牛肉麵

加蚋老爹店內空間不算大,但有簡單裝潢過,

有雙人桌也有四人桌,超過就要分成兩桌了,

可以看到左邊是加蚋老爹的廚房,有點半開放式,

萬華牛肉麵

靠近門口也有一排桌椅,比較像單人座,

萬華牛肉麵

加蚋老爹菜單 給大家參考,價格140-190不算太平價,

加麵還要加20元,就變成快兩百元了說板橋健康便當

麵條有細麵、寬麵(陽春麵)和泡麵,加麵+20元,

加蚋老爹認真主打牛肉麵,所以就只賣牛肉麵而已,

還有賣牛肉湯,意外的有貢丸湯魚丸湯以及虱目魚湯

萬華牛肉麵

加蚋老爹不收服務費,採自取方式,有提供熱茶,

萬華牛肉麵

醬料區,味道不夠都可以自己再加,辣醬看起來夠辣

萬華牛肉麵

紅燒半半A 小寬麵(牛肋+牛筋)(170)

因為我喜歡吃牛筋QQ的口感,剛好有各半 

裡面配料有紅蘿蔔跟白蘿蔔塊,都還滿大塊的,

白蘿蔔吸附了牛肉湯汁後吃起來還不賴,熟度剛好,

另外一個紅蘿蔔我本來就不太喜歡 還有青菜跟一點青蔥,

湯頭看起來像紅燒牛肉麵,本來以為是比較濃厚的,

其實喝起來意外的清淡,鹹度很低,覺得可以再多一點鹽

萬華牛肉麵

看評論有人說味道介於紅燒與清燉之間,我也覺得,

口味上帶了一點辣度,很輕微、提味而已,不是真的會辣

看了加蚋老爹粉絲團的介紹,牛肉湯花了大把時間熬煮,

「蔬果與大骨精燉的鮮甜湯頭,至少要花12小時,

用紹興酒燉過的牛肋條與牛筋也是費上10小時功夫。」

萬華牛肉麵

牛筋很多塊,每一塊都Q軟不爛,雖然鹹度不高但有入味

萬華牛肉麵

麵條選了小寬麵,我覺得跟一般麵沒兩樣

沒有寬麵的感覺,吃起來口感普通,不Q,

還是比較喜歡更寬厚有咬勁的刀削麵之類,

萬華牛肉麵

紅燒牛肋小泡麵(170)

其實我覺得當天最好吃是這個,竟然是分開的

可以自己把湯加進來或是分開吃都可以,

但泡麵也是一樣錢呢,泡麵吃起來感覺份量更少一點,

畢竟就是外面那種一包的,很快就吃完了,

加麵一樣要加20元,這個接受度可能沒這麼高

萬華牛肉麵

牛肋口感軟嫩有Q度,一共有六塊都很厚!

麵也有調味過,像是乾拌麵,味道不錯

萬華牛肉麵

紅燒牛筋小細麵(160)

這一份就都是滿滿的膠原蛋白囉

我自己也滿喜歡的,但口感就比較單一一點,

價格有便宜10元,不多,還是建議吃半半,

細麵口感好像比較Q一點,其他配料一樣喔,

萬華牛肉麵

麵旁邊會附小份的醃漬蘿蔔,

萬華牛肉麵

再來張肉肉的特寫

萬華牛肉麵

萬華牛肉麵

地瓜葉(30)

地瓜葉就小小一盤跟外面差不多,調味還可以,

但我覺得真的有點少,可能因為最近菜也比較貴吧,

萬華牛肉麵

涼拌豆干(30)

豆干是從冰箱拿出來的,口感冰涼,滷得夠味,

萬華牛肉麵

老實說吃完的感想真的是價格有高那麼一點點,

或許是因為開的地點吧 再跟附近店家相比,

因為分量並不多,也沒有特別吸引人的點,

(那當然用心熬煮的湯頭及比較精緻的裝潢都有差)

尤其像是我跟我我弟覺得最優秀的泡麵系列,

不加麵真的連我都吃不飽,拍謝可能我大食怪

小鳥胃女生一定沒問題,男生就更不用說了,直接加麵吧!

這樣一份就快要200元了,湯頭是真的還不錯,

口味上也清淡且不油膩,喝起來感覺是健康的,

但可能需要再多一點鹽,當天吃到的沒什麼鹹度(有香氣),

初訪還沒有感受到驚艷,但加蚋老爹才剛開幕相信會越來越好,

身為萬華人很開心看到越來越多新的店家 

大家有興趣可以去吃吃看囉

 

萬華牛肉麵 不久前還寫了另一家小吳牛肉麵,

算是萬華這邊滿老牌的店,CP值還不錯

 

 延伸閱讀:

萬華牛肉麵推薦 【小吳牛肉麵】在地老牌50年老店 平價真材實料!

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之前吃過Daya’s肉蛋吐司本店,這次假 之前吃過Daya’s肉蛋吐司本店,這次假日逛師大剛好可以吃吃看他們的師大店!現在品項好多元😄還有多了上次去還沒有的義大利麵跟水餃,而且非常有水準耶🤭當然還要點一下上次想吃但賣完的芋泥系列,這次比較早去還有非常開心🥰🥰
⋯⋯
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🔹 香蒜雞腿排義大利麵 $270
我最喜歡點香蒜口味的清炒義大利麵,感覺比較沒有負擔,Daya’s肉蛋吐司的義大利麵沒有讓我失望🥰而且的麵的分量很多耶!每一條麵條都有緊緊吸附住清炒醬汁,雞腿排也非常軟嫩,算是分量很足夠很有誠意的一款義大利麵😝👍
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🔹 芋泥蛋餅$65+起司$10
芋泥是店家自己做的,跟外面有些現成的完全不一樣,真的芋頭做出來的芋泥就是不一樣,芋頭香氣其實比較淡,但是可以一口接一口不會膩口,搭配上起司更美味,甜度也掌控的剛剛好,芋頭控一定要點一份👍
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🔹 粉飽套餐 A餐 $145
✅手工蘿蔔糕+玉米蛋餅+豬里肌+30元飲品(溢價可補差額)
這份吃完真的粉飽!蘿蔔糕吃起來外酥內軟,搭配經典玉米蛋餅,還有豬里肌肉,整個分量很足夠,飲品可以任選30元的,或是補差價唷!
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🔹 經典花生起司培根牛肉堡 $145
A套餐+69$:美式薯條+30元飲品
套餐附的美式薯條外酥脆內軟嫩,不會感覺油油的,一個大大的漢堡加上套餐當晚餐吃都沒有問題,花生起司培根+牛肉就是絕配呀,雖然很胖但好吃不用懷疑😬 可以看到生菜也超級多,所以中和搭配起來並不會感覺膩或是油喔!
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🔹 招牌鮮奶茶 $60
鮮奶茶的茶香跟奶香配合的剛剛好,喝起來不會過於濃重,是比較清爽的鮮奶茶,甜度也很OK!
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🔹 研磨拿鐵咖啡 $75
拿鐵咖啡順口不澀,價格也很可以☕
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🔎 Daya’s肉蛋吐司師大店
📞 02 2363 3139
🏠 台北市大安區浦城街13巷2號
⏰ 08:00–21:00;周一公休
🚇 #台電大樓 3號出口
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以前大學要去京站搭車時總是會經過這條小巷子,我畢業也好久了🥺🥺真的是一間很長青的店,主要賣早午餐、義大利麵、燉飯跟荷蘭小鬆餅❤️❤️長安總店就在京站旁邊的巷弄內,吃完可以逛京站很方便喔!這次就是衝著這個荷蘭小鬆餅來的🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 慢燉牛筋與水波蛋義大利麵 $250
⭐套餐附義式黑咖啡,若選紅茶可續杯一次
慢燉牛筋義大利麵真的很少見很有特色😄整體帶點微辣、口味偏重一點,麵條很入味,所以如果一個人吃到最後有點兒鹹,牛筋吃起來就很像牛肉麵的部分,夠軟嫩,旁邊附的麵包還滿扎實的,上面水波蛋可以戳破一起享用😇
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🔹 火烤肉桂草莓鬆餅 $165
其實這個鬆餅送上來時比我想的還要小一點,但荷蘭小鬆餅也是給了很多顆,擺盤也美美的🍓最上面有一球香草冰淇淋,搭配的是肉桂草莓醬,如果不喜歡肉桂味其實不加醬就可以了,小鬆餅有撒上糖粉也有甜度,再搭配冰淇淋一起吃就很不錯了;喜歡肉桂香氣的這個醬就很加分,小鬆餅本身吃起來軟軟的像蛋糕🍓🍓
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🔎 Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅
📞 02 2552 3252
🏠 台北市大同區長安西路52巷18號
⏰ 10:30–21:30
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這家早午餐是板橋眾多早午餐中我還滿喜歡的一家店,餐點cp值滿高的還有當天限量的甜點,其實下午茶也很適合,菜單選擇多元,有大家很愛的早午餐盤,還有漢堡類等等❤️❤️
⋯⋯
⋯⋯
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這份搭配的是法式吐司,平常真的比較少吃到法式吐司,所以還是點了跟上次一樣的餐點,整份餐點都很豐富,有沙拉有果醋還有德式香腸,算是滿多樣的😝難怪是人氣餐點😇
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起司牛肉這份搭配的是吐司,然後德式香腸改成起司牛肉,其他跟美好的起點都沒有差太多。
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咖啡中規中矩,但是拿鐵價格以這樣的早午餐店算是不貴的,其他家早午餐都要破百元了。
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🔎 BEGIN AGAIN 起點咖啡
📞 (02)-2252-0686
🏠 新北市板橋區文化路一段285巷2弄2號
⏰ 星期一~星期天 09:00~18:00
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來到金門旅遊不可錯過的就是金門的廣東粥,金門的粥跟台灣的很不一樣,是粥糜的口感,比較沒有米粒感,但是還是很有吃粥的感覺,不是水水的!因為金門最後一天行程都在右半邊,就找了右邊的廣東粥店(比較有名的都在左半邊市區內),這家津味廣東稀粥位於金湖鎮的中興路上,這邊是山外市場還滿熱鬧的,整條街上也有其他粥品店,但就這家最有名,google評分也很高,值得一提的是店家態度超級熱情親切,口味見仁見智,我滿喜歡的,店家態度好就更加分了,推薦給大家❤️❤️
⋯⋯
⋯⋯
🔹 香芋石蚵粥 $80
津味廣東粥品都是現煮,要稍微等一下,現煮熱呼呼的,冬天超適合來一碗,因為這是金門人的早餐,所以只有賣到11:00,太晚就沒有囉😂這碗裡面有金門出名的芋頭塊,綿密好吃,還有數顆石蚵,金門自然長大的蚵仔很小一顆,前一天小金門半日遊的導遊介紹說金門蚵仔是珍珠蚵仔哈😂
粥品本身有胡椒粉的香氣,吃起來清爽不死鹹,來一碗都溫暖起來,份量也很足夠,是會飽的喔😇
-
🔹 海陸及第粥 $100
這碗就比較豐富一點,裡面有丸子、豬肝、雞蛋和蝦子等料,聽說在地金門吃法還要再搭配上油條,但我們外帶就沒有加點,兩晚風味上沒有差很多,主要是配料差別,雖然粥看起來都水水的,其實還滿濃稠的喔!
-
🔹 水煎包 $18
看很多客人都特別來買水煎包,google評論也有說到水煎包很厲害,就點了幾顆,他們家的水煎包還滿大顆的,皮脆脆的,內餡胡椒味很重但不死鹹,搭配高麗菜跟蔥花非常甜!像是當天新鮮切的,有別於台北街頭吃到的口味,是這次金門旅遊會懷念的味道❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #津味廣東稀粥
📞 08 233 7982
🏠 金門縣金湖鎮中興路44號
⏰ 日到三06:00–11:00;四五六06:00–11:00
-
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逛信義新光不知道吃什麼時隨便找的,聽說還滿有名的,店內主要就是賣各種咖哩,咖哩沒有口味,就是搭配不同主餐,價格以百貨公司店來說還OK🤭
⋯⋯
⋯⋯
🔹 綜合咖哩 $270
每一份都是套餐
✅附餐紅茶或湯選一
✅配料有玉米、溫泉蛋、溏心蛋、白飯增量和福神漬五選2
沒有免費加飯喔,如果男生很餓應該會比較不飽建議可以選白飯加量🤪
這一份是唐揚炸雞+牛肋條的咖哩,咖哩吃起來滿日本味道的,滿濃的不是偏甜的口味,我喜歡,但白飯完全不行,當天吃到的白飯都糊糊的😅日本咖哩飯最好吃的其中一點就是日本白飯神好吃,所以糊糊的白飯真的只能扣分了😢
-
🔹 炸豬排咖哩飯 $270
豬排中規中矩,其他都一樣
-
🔹 唐揚雞咖哩飯 $230
唐揚雞外酥內軟不會說都是皮,上面牛肋沒說到,其實也滿棒的,燉煮的夠軟爛!
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #新高軒信義店
📞  02 2722 6670
🏠 台北市信義區松壽路11號號地下二樓
⏰ 日到四11:00–21:30;五到六11:00–22:00
🚇 #市政府
-
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