MATTER CAFE
地址： 220新北市板橋區文化路一段316號
營業時間：08:00–20:00
電話： 02 2256 2800
粉絲團：https://www.facebook.com/MATTERCAFE/
新埔咖啡鬆餅 必提到這家MATTER CAFE，
憑藉著軟Qㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的舒芙蕾鬆餅爆紅，
再加上漂亮的裝潢，乾燥花混搭一點工業風，
無非打中現在消費者的心
離捷運新埔站很近，
主打早午餐、義大利麵及舒芙蕾鬆餅，鬆餅單點100$很划算！
現在越來越多店家開始賣舒芙蕾鬆餅，
像我一樣喜歡這種厚厚的舒芙蕾的朋友有福了
一樓進去是沒有座位的，是外帶區，
就連外帶區也是美美的，可以看到廚房，
放了菜單給大家參考一下，有興趣再上二樓用餐，
MATTER CAFE牆面擺了三幅LOGO畫，
三種顏色搭配起來很好看，也是時下很流行的配色，
上二樓會看到亮亮的字體裝飾，
但這句話我真的不知道是什麼意思，
我查詢matter 的解釋以後，我猜是感覺很重要？
MATTER CAFE二樓用餐區位子滿多的，
假日下午客滿狀態不意外，生意真的很好，
很多是情侶或是朋友一起來用餐
天花板上掛了垂墜的燈泡以及亮晶晶的小燈，
看起來別有一番風味，如果外面天黑就滿有氣氛的，
我去的時後是下午，MATTER CAFE採光很好，
所以這些小燈泡就沒有太多的照亮作用 
但看著看著還是滿漂亮的啦 
中間有一區乾燥花，滿多人會在這邊拍照的，
雜誌書籍區，可以自由取用閱讀，
MATTER CAFE不收服務費，水跟餐具自取喔，
水杯很有特色，有點像不倒翁那樣，
下面是類似錐形的，不是一般平底杯
洗手間也有設計，搭配綠色植物小清新風，
再放幾張滿滿浮誇乾燥花的照片，
放了一整排色彩繽紛，真的滿美的！
不過這邊的光線拍出來沒有很美 
雖然我們坐在乾燥花旁邊，照理說跟花拍照，
拍出來的餐點應該看起來更美，
可惜這個花比較高，拍不太到餐點合照哈，
不像有些店是放在桌上的，各有優缺點，
是說不知道這樣子澎湃一大排會不會有灰塵？
經典拿鐵（８０）
搭配套餐補差價的方式大概可以便宜5元，
MATTER CAFE的拿鐵還滿濃郁的，杯子很可愛，
可以看到他是斜的！就連水杯也非常有特色，
光是在餐具這個部分就穰人有小驚喜，
日月潭紅茶 (３０套餐加價)
甜度算是微甜，還可以接受，但沒有特別突出的印象。
鮪魚起司蛋捲（１６０）
早午餐單點大約在200元以內，價格一般，
盤子比較小，雖然餐點很靠近但沒有滿版豐富的FU，
MATTER CAFE套餐 
開胃菜／沙拉／三明治／早午餐／義大利麵．燉飯
（可外另加麵或飯 $40；加焗烤 $40）
A套餐 + $30 日月潭紅茶／蜂蜜檸檬飲（擇１）
B套餐 + $75（今日湯＋蜂蜜檸檬飲or日月潭紅茶）
C套餐 + $120 沙拉＋今日湯＋日月潭紅茶／蜂蜜檸檬飲（擇1）
若想升級其他飲品可享 $35 元優惠，
所以有別於多數早午餐盤附紅茶的全包式，
在MATTER CAFE是拆開來的，適合不愛喝飲料的人，
給你多一種選擇，若不喝飲料直接省去飲料錢，
蛋捲裡面有起司跟很多菇類，滿豐富的，
鮪魚醬是上面那球，看你要怎麼搭配都可以，
也可以搭配旁邊的蜂蜜裸麥麵包
蛋捲熟度控制滿剛好的，不會太乾，
可以看到裡面的菇類跟微微牽絲的起司
後面搭配上一點沙拉以及一球地瓜泥，
可惜盤子比較小看起來也比較單調一點，
窮小子海鮮起司堡（１６５）
+30元升級A套餐：日月潭紅茶／蜂蜜檸檬飲 擇一
（B套餐+75多一個今日湯；C套餐+120湯、沙拉、飲料）
所以最低195一個套餐，包含飲料，價格算是還OK，
如果不喝飲料單吃就更便宜一點，還會有薯條喔
這個潛艇堡的口味還不錯，頗豐富
包含炸魚跟炸透抽，吃起來酥脆不油，
只是透抽比較難咬斷一點，當潛艇堡吃略不方便，
如果是在盤子用切的就比較容易，
還有一點生菜跟玉米，吃完會小飽
上面淋的醬應該是塔塔醬，
旁邊薯條幾根也滿酥脆的，
抹茶舒芙蕾（２５０）
舒芙蕾吃起來有一點QQ的感覺，還滿鬆軟的，不會乾，
單吃沒有什麼抹茶的感覺，上面有淋上糖粉，
但我覺得鬆餅跟糖粉味道不是很搭😣
可能因為是抹茶口味的鬆餅吧？附的抹茶醬一定要淋，
淋上去味道加分不少，差不多可以每一口都沾到醬喔💘
第一次來建議可以先吃吃看原味的，
舒芙蕾鬆餅兩片１００元，非常便宜啊
我是看到抹茶就忍不住點了抹茶，
下次應該會想再去吃吃看原味的
中間紅豆泥煮得很剛好，軟綿不爛，
前面附上幾顆白玉湯圓跟香草冰淇淋 
濃郁的抹茶醬不要放太久才淋喔，
店員有特別交代，怕會變硬不好淋，
豪邁淋上一大堆，綠油油看了心情很好
不過就像上面說的：不淋醬吃起來抹茶味道很淡，
淋上抹茶醬以後瞬間每一口都很抹
當然怕太甜膩的建議酌量淋，可以先吃吃看，
跟原味相比多了紅豆、白玉湯圓跟冰淇淋，
價格也差上不少，若不是特別愛抹茶的，
應該可以點原味即可，更可以吃到蛋香，
品嘗純粹的原味也是不錯的
新埔咖啡鬆餅 的好選擇 
MATTER CAFE 菜單：
MATTER CAFE有沙拉、開胃菜還有單點可選，
最下面就是兩片舒芙蕾鬆餅，
不喜歡鬆餅可以吃吃看法式吐司兩片，８０元，
早午餐三明治區，BBQ手撕豬滿特別的
MATTER CAFE還有提供義大利麵，
新口味的鬆餅們
飲料區，
MATTER CAFE的菜單真的很簡單，
清楚明瞭，但我偏愛稍微有點圖片的，
畢竟有時候光靠文字很難想像餐點的模樣，
但整體來說仍是一家不錯的 咖啡鬆餅店，
以價格來看舒芙蕾確實CP值很高(單純指原味)，
有口味的我只吃過抹茶，提拉米蘇還沒試過，
我想原味應該很經典；另外店內裝潢設計的很用心，
很好拍照，雖然就是符合現在大家的喜好啦
但餐點也是滿有品質的，不是一家只吃裝潢的店
另外我還想推薦這一家舒芙蕾，我很喜歡
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