阿堂鹹粥
地址： 700台南市中西區西門路一段728號
電話： 06 213 2572
營業時間：週一5:00 – 12:00；週三-週日5:00 – 12:00(星期二公休)
粉絲團：https://goo.gl/VSrGrF
台南美食超級多，其中鹹粥也是非常受歡迎的，
而悅津鹹粥、阿堂鹹粥、阿憨鹹粥聽說是三大鹹粥，
總之這次吃了兩其中兩家，很可惜沒吃到阿憨
【台南北區】悅津鹹粥－台南知名鹹粥，台南美食 24小時營業再晚也吃的到
而悅津鹹粥24小時營業這點滿加分的，不過很多人反應態度不佳，
至於本篇的阿堂鹹粥只營業到中午12點，時間頗短，
真的就是做早餐的，所以千萬不要太晚來阿！
而且早一點來還可以吃完阿堂鹹粥吃隔壁的包成羊肉
阿堂鹹粥店內座位其實滿多的，但還是客滿阿！
好不容易找到兩個人的位置，便趕快入座點餐，
牆面上有部分菜單可以先看看，但是座位上有點餐單啦！
隔壁還有一大區的座位，假日去可能要稍等一下，
可見阿堂鹹粥的魅力，想體驗台南美味早餐的別錯過，
桌上的餐具，其實看起來滿乾淨的，桌面也不會黏膩，
吃鹹粥我喜歡灑很多胡椒粉這邊也有提供
阿堂鹹粥的菜單，畫一畫再拿到前面點餐就好，
即使人潮絡繹不絕，送餐速度倒是挺快的
販售的品項以各式魚類湯為主，還有蝦仁飯喔，
聽說蝦仁飯也很棒，但為了保留胃的空間就沒有吃了
突然好羨慕人多阿，大家可以一起分享，等會再一起吃羊肉湯
油條（１５）
從小在台北長大，早餐幾乎都是美X美這種早餐店居多，
比較少吃到這種中式傳統早餐，若是冬天來碗熱呼呼的鹹粥真的超棒阿！
油條是因為我看好多人都點油條配鹹粥，雖然沒吃過這樣的搭配，
但還是依樣畫葫蘆，覺得跟著在地人吃應該不會錯XD
油條送上來時並不是剛炸好熱呼呼的，偏涼感覺比較油一點，
但是口感很脆，跟鹹粥一起吃真的還滿搭的
綜合鹹粥（１００）
跟悅津鹹粥一樣點了綜合鹹粥，阿堂硬是貴了35元，
雖然這樣一碗要價100元覺得實在不便宜
但是阿堂鹹粥的用料頗實在，裡面有土魠魚、魚皮、鮮蚵，
還加了不少蔥花提味，湯頭鮮美，雖沒有悅津這麼濃，
但我覺得是清爽中帶有食材自然風味的湯頭
阿堂鹹粥雖然比較貴一點，但是整個份量是很足夠的，
裡面的魚肉很香，肉質軟而細緻，
看這滿滿的配料 每一口都可以吃到大海鮮鮮味，
而且米粒也還保留口感，並不會因為是鹹粥就爛爛的，
然後湯跟粥的比例拿捏合宜，不會有湯過多的問題
吃過這一碗終於可以了解阿堂鹹粥為什麼這麼夯了！
靠的是真材實料又豐富的風味阿
接著我們就到隔壁的包成羊肉品嘗羊肉湯
包成羊肉
地址：台南市中西區府前路一段425號(阿堂鹹粥旁)
營業時間： 星期二至日05:00–11:00(週一休息)
包成羊肉營業時間更短，所以想要兩家都試試看的千萬要注意時間，
我覺得來到阿堂鹹粥沒吃包成羊肉也是頗可惜
除非你真的很害怕很排斥羊肉啦，不然一定要吃，
一進店裡自己先找位子坐，菜單店家稍後會給你，
服務上包成羊肉讓人感覺冷冷的，隔壁阿堂鹹粥比較親切一點
內用羊肉的醬汁自取，加點薑絲還不錯喔，
包成羊肉完全以羊肉為主，每一樣都跟羊肉有關，
比較特別的是羊肝、羊心、腦隨這些我還真的沒吃過
平常比較常吃到牛肉、豬肉的，羊少見許多，
其實菜單我不是很懂，大概是沒有寫的就是小120，大180吧？
有寫的就是另外一個價格，像是大骨、高湯等，
內用還可以續湯，不過要另外收費，一份30元，
桌上也有一些簡單的調味料，但是當天我只有喝羊肉湯，
就沒有使用到這些調味料，湯本身就很有味道，
當歸羊肉（小１２０）
除了當歸羊肉以外還有清湯羊肉，雖然當天超熱，
但還是想試試看當歸，看別人吃覺得好香阿
就忍不住跟著點了當歸，不過菜單上有打星號的是清湯羊肉，
我猜打星號的應該是店家比較推薦的吧？
下次有機會一定會想去試試看清湯羊肉
醬有點甜甜稠稠的，單吃其實就很棒，
但是可以加點醬料增添不同的風味
我點了小的羊肉湯，包成羊肉會先放入生羊肉，
接著沖入熱騰騰的當歸湯，讓粉嫩嫩的羊肉瞬間熟上不少
當歸湯頭甘醇順口，帶有濃濃的中藥香氣，
搭配軟嫩好入口的羊肉真的超棒
而且羊肉也頗有厚度，不是薄薄一片的，圖片會說話
即使厚卻不堅韌，軟而細緻的肉質一入口便可以感受到肉肉的美好，
而且很多人害怕的羊騷味真的滿淡的，當歸的香氣綜合掉不少，
超軟超嫩的羊肉，半生不熟的羊肉真的很少見 
但卻跟牛肉湯一樣吸引人且好吃阿！
冬天來一碗真的會非常享受阿，但我是夏天去的，
還是滿滿的人，可見其魅力不論季節的
而且羊肉湯好少見阿，台南除了超多選擇的牛肉湯以外，
不妨試試看包成羊肉，連帶隔壁的阿堂鹹粥一起，
一次品嘗台南兩家熱門美食
延伸閱讀：
【台南北區】悅津鹹粥－台南知名鹹粥，台南美食 24小時營業再晚也吃的到
【台南中西】邱家小卷米粉－簡單樸實的美味小吃，國華街大排長龍之人氣美食！
【台南中西】張三瘋冰火菠蘿油+小鮮肉奶茶－酥脆鹹香的菠蘿油必吃
【台南中西】泰成水果店－台南必吃限量哈密瓜冰，一個兩百元頗貴
【台南安平】伯龍坊－南瓜冰必吃，特別又好吃，夏天來一碗好消暑！
【台南中西】波哥茶飲－台南在地人推薦的飲料店，茉綠凍飲消暑解渴
【台南安平】陳家蚵捲&義豐阿琦冬瓜茶－台南必吃的美味，酥脆外衣包裹的蚵仔!
【台南中西】阿鳳浮水虱目魚羹+阿明豬心冬粉－在地人推薦的美味
【台南安平】王氏魚皮－台南必吃小吃，軟Ｑ不腥的魚皮湯，大推！
【台南安平、中西】文章牛肉湯＆阿村二代牛肉湯－台南知名牛肉湯
【台南中西】阿松割包+金得春捲+富盛號碗粿－台南永樂市場必吃小吃
【台南北區】丹丹漢堡－雞腿堡套餐只要79元！南部旅遊必朝聖的漢堡店XD
追蹤嵐嵐 https://goo.gl/A6xCX1
介紹美食、生活中大小事給吃貨小夥伴們 
Line ID：@kfo6212v，搶先收到最新消息、
好康活動等，還可以隨時跟我聊天互動噢
歡迎來Facebook粉絲團找我聊天
