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台北吃到飽 • 台北合作 • 台北火鍋 • 大台北美食 • 東區美食 • 火鍋壽喜燒

【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

2015-08-07

東區火鍋

澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物  

地址:台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓
電話:02 8772 2978
營業時間:週一至週日11:45-23:00

價位:請見下面的圖
粉絲專業:https://goo.gl/ks9CdA

東區火鍋

這家就在東區SOGO屈臣氏對面的巷子裡,

還滿好找的,在巷口就可以看到澄囉!

早已耳聞澄許久,一直到現在才有機會來吃XD

那門口有機車位,所以機車停車還挺方便的,

東區火鍋

店內甜點是哈根達斯的冰淇淋,一人一盒

然後價位可以參考右邊,一個人是1280元,

營業時間有更改,週一至週日11:45-23:00才對,

page8.JPG

店內空間,寬敞而且乾淨,

東區火鍋

樓下座位,非常適合聚餐或是包場,

D東區火鍋

大桌子可以坐很多人喔

DSC03640.JPG

也有這種坐位,

東區火鍋

靠窗的座位採光良好,座位也有做區隔,

東區火鍋

飲品是自取的,當然也是喝到飽囉!

東區火鍋

菜單封面就是帝王蟹阿  

東區火鍋

除了生魚片跟烤物是不能續點的以外,其他都可以喔,

烤物那天有烤鯖魚還有另一種海鮮可以選,

東區火鍋

海鮮類是重點,不僅有帝王蟹還有生蠔紅蝦等

肉品選擇也是頗多,左下角比較偏向火鍋料,

東區火鍋

湯底是淡淡的昆布湯,味道不會太重滿喜歡的,

畢竟湯底太重可是會搶走帝王蟹的風采阿,

東區火鍋

再來這邊是沾醬的部分,

獨立的那個橙醋酸酸的,三格的黃色是胡麻,適合沾肉片,

中間是醬油,最右邊則是薑醋,適合搭配帝王蟹,

真的有薑的味道,不突兀,但我還是喜歡海鮮的原味 

另外聽說還有隱藏版的辣椒蔥花,但我是沒看到啦,

其實沾醬我覺得你喜歡什麼就沾什麼囉,

東區火鍋

雖然菜單沒有,但有菜盤唷,是一些基本款,

我喜歡一開始先在湯裡丟蔬菜

東區火鍋

生蠔配上芥末及檸檬,味道酸酸的不嗆,

東區火鍋

生蠔很大顆又超新鮮,我覺得沒有腥味,

聽店員說曾經有客人吃了20顆XD

page7.JPG

烤鯖魚,

東區火鍋

丟菜囉 

DSC03571.JPG

手卷有三種可以選:鮮蝦手卷,龍蝦沙拉,蝦卵手卷,

我們選了龍蝦沙拉(左)跟鮮蝦手卷(右)

page4.JPG

手卷送上來要趕快吃喔,不然海苔會軟掉!

東區火鍋 border=

生魚片有有鮭魚、鮪魚、甜蝦、北海道干貝 

但只有這一次喔,吃完就沒有嚕,擺盤好美捏,

D東區火鍋

鮭魚肉質軟嫩有油脂但不油

其他海鮮也都很新鮮,干貝鮮甜大顆,

東區火鍋

芥末還是葉子型的欸超可愛,

page.JPG

再來看看肉吧,左上至右是無骨牛小排、小羔羊、梅花豬,

注意肉別煮太久喔,會比較嫩,

東區火鍋

東區火鍋

肉片切得好大片!也不會很薄喔,

東區火鍋

雪花牛,

東區火鍋

好長一片

DSC03616.JPG

沙朗牛看起來特別高級 

東區火鍋

東區火鍋

沙朗很大一片,但比較容易分開,

page2.JPG

握壽司因為一時不知道選甚麼,所以店家配的XD

左至右分別是鮭魚、比目魚、鰻魚及干貝,炙燒過香氣有,

沒想到在火鍋店還可以吃到炙燒壽司阿

page6.JPG

天使紅蝦超棒必點

DSC03605.JPG

我一直很愛天使紅蝦的口感,很緊實很Q彈呀,

東區火鍋

然後又好大一隻,我們之後又續了一次,

幽默的服務生還幫我們示範不沾手剝蝦法,

看他動作俐落的很,三兩下就剝好了,

但那是因為那天我很早到店內還沒什麼客人的關係,

忙碌時可能無法每一桌都幫忙剝喔!

東區火鍋

這邊則是綜合海鮮,擺盤超美,

實在不覺得這是在吃到飽餐廳欸

這邊的蝦子是黃金蝦,跟剛剛的天使紅蝦不一樣,

但他們家的蝦子都很新鮮,所以都很讚 

東區火鍋

然後我拍了一堆

東區火鍋

這盤不僅很美也很大喔,右邊白色的是多利魚,

多利魚很軟很嫩,小心別煮太久會變得更軟XD

東區火鍋

東區火鍋

這邊還有花枝漿、蛤蜊等,

東區火鍋

他們的蛤蜊也是又大又鮮甜,品質很好,

東區火鍋

東石鮮蚵,比起來我更愛一開始的生蠔,

東區火鍋

下鍋煮溜,帝王蟹建議煮個5分鐘以上,蝦子兩分鐘,

東區火鍋

帝王蟹也會有示範怎麼吃,是用剪刀剪喔!

東區火鍋

這支特別設計的剪刀,短的放在內側,

沒想到真的可以剪殼欸,殼超硬地說,

東區火鍋

東區火鍋

找好角度剪個兩邊就可以輕鬆脫殼了,

東區火鍋

成功的就會像這樣呈現完整的肉,看到真的很感動哈,

吃的時候也超方便阿,一口咬下就對了,

帝王蟹的肉充滿海鮮的鮮甜阿 

DSC03609.JPG

比例尺,媽斗是據說是跟我長很像的弟弟 

因為真的很多海鮮,我覺得男生應該都很愛,

我弟生蠔就吃了四五顆有,真的有新鮮哪!

DSC03621.JPG

後來又續一次帝王蟹,我覺得滿快就吃飽了(可惡)XD

DSC03623.JPG

後來剪殼剪上手常常成功,吃起來好方便欸!

DSC03619.JPG

看到起司我就想點,這是起司球,裡面起司會爆漿的 

DSC03642.JPG

飯後甜點哈根達斯有這些可以選:奶茶、藍莓、巧克力及咖啡,

是提供一盒的喔,奶茶是皇家奶茶,藍莓也不賴啦

 

這次吃的東西真的很滿意,食材都有水準,

不會擔心吃到不新鮮的海鮮,送餐也挺快的,

然後那天遇到的服務生很幽默也都幫我們示範XD

 

*本篇為邀約試吃文

 

 延伸閱讀:

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台北吃到飽, 吃到飽聚餐, 帝王蟹吃到飽, 火鍋吃到飽
25 comments • 66

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25 comments

  1. Eva(e小娃)表示:
    2015-08-0708:46

    推1
    這家聽說很貴,但又很好吃
    好想去吃啦~~~~~
    版主回覆:(08/16/2015 04:20:54 PM)
    1280是滿貴的XDD但是帝王蟹吃到飽!!!

  2. jingle表示:
    2015-08-0711:42

    看起來好棒啊
    海鮮看起來真的很不錯欸!!!!!
    版主回覆:(08/16/2015 04:20:39 PM)
    黑阿~帝王蟹超讚喔!

  3. Kelly&Natalie表示:
    2015-08-0712:27

    上次有經過 可惜荷包不夠深阿~~~~~
    版主回覆:(08/16/2015 04:20:05 PM)
    哈哈真的有點貴>< 但很豐富!!!

  4. Kelly&Natalie表示:
    2015-08-0712:27

    上次有經過 可惜荷包不夠深阿~~~~~
    版主回覆:(08/16/2015 04:20:05 PM)
    哈哈真的有點貴>< 但很豐富!!!

  5. 莉芙小姐♥旅遊表示:
    2015-08-0714:53

    生魚片+手捲+火鍋, 也太犯規了吧!!
    版主回覆:(08/16/2015 04:19:42 PM)
    對阿 超豐富!

  6. shing 飄飄表示:
    2015-08-0715:44

    帝王蟹是我超愛吃的螃蟹啊~~~~~
    但是就是貴了點 XP
    奶茶口味的哈根達斯好久沒有吃到了!!!
    版主回覆:(08/16/2015 04:16:39 PM)
    帝王蟹超好吃啊!!!!想到又好餓喔~

  7. 樂天小高樂天人生表示:
    2015-08-0716:01

    太豪華了但太遠感謝分享
    版主回覆:(08/16/2015 04:03:23 PM)
    不客氣~

  8. Michelle米雪兒表示:
    2015-08-0719:45

    看起來好棒喔!!
    用剪刀剪蟹殼感覺很厲害耶
    還有奶茶口味的哈根達斯我好想吃喔!
    不過好像在美國沒看過這個口味耶!!
    版主回覆:(08/16/2015 04:03:07 PM)
    對啊!!!奶茶口味很好吃喔~

  9. 豬贏表示:
    2015-08-0800:41

    很豐盛,不便宜就是XD~
    版主回覆:(08/16/2015 04:02:31 PM)
    黑阿真的~

  10. marry表示:
    2015-08-0800:46

    多樣的海鮮
    看了很吸引人
    但價格對我來說有點貴^^
    版主回覆:(08/16/2015 04:02:21 PM)
    對阿!!雖然價位偏高!可是有帝王蟹阿><

  11. Anthony表示:
    2015-08-0801:55

    食材看起來很新鮮,
    帝王蟹看起來好吸引人啊!
    愛吃海鮮的朋友應該會很喜歡…
    版主回覆:(08/16/2015 04:31:10 PM)
    對阿~~~我喜歡海鮮 覺得超讚的!!!

  12. S媽表示:
    2015-08-0802:04

    也太讚了吧
    光看就要流口水了
    版主回覆:(08/17/2015 03:38:06 AM)
    真的超讚的!!!

  13. Ivy表示:
    2015-08-0802:13

    雖然很久沒往吃到飽的店加覓食,
    不過這間的食材都讓人驚艷,
    會讓人想嚐嚐ㄋㄟ~
    版主回覆:(08/17/2015 03:38:36 AM)
    對阿!!!食材˙很多欸~

  14. 敦 小 蓮表示:
    2015-08-0806:23

    推
    可惜啊我對海鮮會過敏(也不知道現在還會不會)
    不過沒關係我就吃牛肉吃到爽好了
    版主回覆:(08/17/2015 03:38:23 AM)
    是喔好可惜喔><
    哈哈哈對阿還有肉片~~

  15. 塔妮雅表示:
    2015-08-0807:02

    也太享受了!推~
    版主回覆:(08/17/2015 03:39:27 AM)
    對阿哈哈~XD

  16. 謝曉賢表示:
    2015-08-0808:00

    蘇迪勒颱風來襲! 部友要注意小心!
    別去外面爬爬走,除非要去上班,我就是要上班 (嗚嗚….)
    版主回覆:(08/17/2015 04:07:47 AM)
    對阿謝謝你喔

  17. 喜米和一魚表示:
    2015-08-0808:21

    帝王蟹的分量看起來真大 !!
    真想品嘗 ><
    版主回覆:(08/17/2015 04:08:01 AM)
    超棒還可以續~

  18. 太陽公公表示:
    2015-08-0810:27

    好高檔耶
    版主回覆:(08/17/2015 04:24:56 AM)
    恩阿!!!

  19. ᴸᴱᴱ ᴹᴼ 妮莫❤️表示:
    2015-08-0812:02

    推~
    感覺吃完荷包也消失不少耶:)
    好想吃那個帝王蟹唷~~~
    版主回覆:(08/17/2015 04:24:48 AM)
    哈哈[真的XD

  20. 水島表示:
    2015-08-0904:50

    妳好~第一次來參觀XD
    剛好看到妳的介紹~
    非常豐富@@
    希望有空也可以來我部落格逛逛~謝謝~
    版主回覆:(08/17/2015 04:25:09 AM)
    好的謝謝

  21. wen wen表示:
    2015-08-0913:47

    哇~海鮮控來這肯定狂吃海鮮的啊
    可惜我對海鮮過敏(嗚嗚嗚)
    版主回覆:(08/17/2015 04:06:14 AM)
    對阿 有點可惜><

  22. ALLAN 英國播報台表示:
    2015-08-1309:08

    推推推 超實用的訊息
    版主回覆:(08/17/2015 03:54:53 AM)
    對阿!

  23. 訪客表示:
    2015-08-1612:55

    想問一下續點是一次只上一份嗎
    常常會碰到一次只上一分的店家 又故意出單很慢 都吃不過癮><
    版主回覆:(08/16/2015 03:15:28 PM)
    你可以要求你要多少喔~~~那天續點是都滿快的!

  24. 陳水晶表示:
    2016-12-2016:35

    一盤只有一條蟹腳……

  25. 笨呆呆表示:
    2017-02-2407:39

    為何我吃了兩天後住院….嗚嗚嗚

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🏠 台北市信義區松壽路11號3樓
📞 02 2722 0150
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大安區澳式早午餐  6%基因改造所是一家台灣少見的澳式餐酒館,餐點取向以健康概念為主,選項多元像是很夯的莓果碗、澳式早午餐、各式主餐和甜點等,甚至提供低熱量高蛋白質的生酮飲食餐點,還有特別的調酒! 交通方便位於東豐街上,捷運大安站四號出口步行10分鐘左右,更是寵物友善餐廳喔!
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🔹 紐西蘭冷燻鮭魚/酪梨/布里歐修麵包 $490
6%基因改造所選用紐西蘭頂級天然煙燻鮭魚,下面搭配的是布里歐修麵包,是一款經典的奶油麵包,口感軟綿充滿了奶油香氣,搭配上鹹香的煙燻鮭魚以及酪梨,一口咬下層次感非常豐富,可以感受到油脂香氣充盈口中😋
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🔹 黑松露巴薩米克蘑菇義寬麵 $620
6%基因改造所的黑松露麵比較特別,不全然是奶油跟松露香氣,多了巴薩米克醋,所以吃起來來是帶點舒服的酸度,我覺得因為多了一點酸度讓麵吃起來變得比較爽口。
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🔹 Lily’s 澳洲肉派佐小沙拉 $550
澳洲肉派我也是第一次享用,原來這也是澳洲國民美食!外層的酥皮有點類似酥皮濃湯的酥皮,下面類似蛋塔派皮,查了資料發現裡面可能會包牛肉或羊肉等不同口味的內餡,這邊吃到的是包和牛!和牛!澳洲肉派包的是一塊一塊的原肉,切開時就可以感受到他有多酥脆,雖然酥但並不會感覺油膩。
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🔹 芝士奶油香料蛋糕 $250
上面的香草奶油真材實料,還看的到一顆顆的香草籽,這個也不是一般的奶油!綿密中帶了點沙沙的口感,除了香草的香氣外,還帶了一點起司的酸,這個蛋糕雖然很特別但其實也滿好吃的耶,推薦試試。
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🔎 #6%基因改造所  SIXPERCENTS Australian Bistro
🏠 台北市大安區東豐街52號
📞 02 2703 2508
⏰10:00–21:00
🚈 #大安站
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