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【台北信義】柊浅川火鍋專門店-頂級海鮮食材,高級肉品這邊都吃的到,大推香濃牛奶鍋!(試吃、捷運市府站4號出口)

2015-04-04

DSC065831.jpg

柊浅川火鍋專門店

地址:台北市信義區基隆路一段147巷21號
電話:02-8787-2723
營業時間:12:00–14:30;17:30–22:30(週一公休)

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這家火鍋第一個字音同「中」,

位於市政府捷運站4號出口附近,

外表看起來有種低調的高雅感,

話說我本來以為玻璃是自動門……

但大門其實在營業中牌子的右手邊,

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 消費滿1200即可參加海鮮夾夾樂,

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平日午餐限定的部分鍋類,很平價!

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內用座位有吧台區,還有一般座位區,

店內大致算是很明亮,我會比較喜歡這樣的光線,

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當天平日晚上吧台區幾乎坐滿了,

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店內還有塊板子寫了時價海鮮

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吧台區的尾部看的到一些新鮮海鮮,

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這是水族缸嗎XD 裡面有活跳跳的蝦子,

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桌椅間距適中,滿舒適的,

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我們座位旁的雕刻品,一隻鹿吧,

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菜單是一塊木板,質感UP

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背面貼了價目表,

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左上角是套餐,牛肉貼心了標示產地,

套餐有包含菜盤、附餐及甜點,

飲料要另外加點喔,附餐有冬粉白飯可以選,

其他的要另外補差價的,推薦烏龍麵

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牛奶湯底(120)

這次我體驗的鍋底是牛奶鍋

我真的就是為了牛奶鍋才來的XD

然後店家的鍋子非常的值得介紹

是選自日本設計大師柳宗理的「南部鐵器」鑄鐵鍋,

店員介紹這鍋子可以使受熱均勻,

烹煮過程中還會釋放鐵質,聽起來對身體很好!

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而牛奶湯上頭浮的是奶油塊,會使湯頭更為濃郁,

初嘗一口原味的,已是滿口的牛奶香氣,

看店家FB寫這牛奶鍋只有高湯以及牛奶而已!

怪不得會滿口濃醇,而且比例我覺得也很優,

是我喝過數一數二的牛奶湯底,不另外加奶油也好棒

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那這是菜盤,看起來滿豐富的,

沒有一些低價的丸子餃子類,

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每樣食材看起來都挺新鮮的,

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還有蒟蒻跟香菇等,

另外番茄我覺得非常的漂亮耶,

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然後這隻蝦子竟然是活的

應該是從剛剛那個水族缸現撈出來的?

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我們就看他在那邊一直動,

真的很不忍下丟下鍋

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可能因為他被這樣插著所以一直動?

我覺得真的是因為新鮮,

他們家的蝦肉好緊實,還有點Q度,

甚至吃得出一點鮮甜的滋味

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蛤蜊也是活的耶,他不時會跑出來,而且很大顆,

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再來介紹店家已經調好的醬料,

這醬料酸酸甜甜,非常的清爽,

裡面有加入金桔跟柳橙,果香很明顯

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可樂(30)、雪碧(30)

飲料我們點了可樂跟雪碧,

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但店家也有附熱茶水啦,(這張好像糊了sorry)

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牛奶湯煮一煮我們就有攪拌了,

奶油溶化後湯底真的愈發濃郁,

整個香氣明顯提升,我滿喜歡的

而且這湯底喝起來滿自然的唷,

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霜降牛肉(380)

霜降牛的油花花紋非常漂亮,

店家也用心的擺盤過,

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一盤有七片,每一片其實都很長

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因為肉盤很漂亮,拍了很多張XD

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肉非常的長欸,

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厚度普通,不厚但也不會薄到破掉,

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羊肩包(380)

店家介紹羊肉是採用六個月的小羔羊肉,

所以味道不像坊間的會有羊味,

而這盤也是非常的美呀,宛若一朵花

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跟牛肉比起來,羊肉比較薄一點,

所以夾起來會比較容易破,

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雖然羊肉多片,但比較薄,

兩種都口感都很棒難以抉擇呀,

因為我不管是牛還是羊都很喜歡 

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這是烏龍麵,

DSC06583.JPG

餐點都到齊了,看起來很澎湃餒 

DSC06599.JPG

非常大片的牛肉  

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簡單涮幾下就熟了,記得不要太熟,

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左邊長條的是牛肉,右邊是羊肉,

兩種都非常的軟嫩,而且羊肉真的比較沒有羊味,

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超Q彈的烏龍麵,搭配店家調好的醬,

抑或是吃原味,會帶點牛奶香,都不錯,

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蛤蜊很大一顆欸,很鮮甜,

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飯後甜點是由無糖豆漿、鮮奶油、鮮奶製成的,

小小一份甜度很低,很適合當作一餐的ending,

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口感介於綿密跟Q彈之間,味道很淡,

上面的碎片我覺得好像義美巧克力酥片的味道。

 

整體而言真的是一家滿值得推薦的火鍋,

在我吃過的火鍋中算是非常有水準的,

即使我吃的套餐在這家店算是中低價位的,

但還是讓人非常的滿意耶

且位置方便,吃完還可以到附近逛逛消耗熱量XD

只是服務就一般般,服務生介紹很簡短,

感覺沒有什麼笑容跟親和力XD

雖然因為食物美味,服務就還可以接受。

 

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8 comments • 30

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8 comments

  1. 神奇君表示:
    2015-04-0413:14

    不用不忍心啦~我昨天去釣蝦、那才叫殘忍。。。。。先刺穿後火刑=口=
    版主回覆:(04/08/2015 09:33:51 AM)
    嗚嗚看起來有點可怕,好像粉痛餒

  2. 大摳春表示:
    2015-04-0413:35

    我看到菜單上面有牛奶鍋就知道妳一定是點這個.
    版主回覆:(04/08/2015 09:33:31 AM)
    哈哈哈哈 我是為了牛奶鍋才去吃的XDDD

  3. wen wen表示:
    2015-04-0502:11

    霜降牛肉的油花看起來分佈的好均勻
    肯定很好吃啦~
    版主回覆:(04/08/2015 09:33:08 AM)
    對阿牛肉很棒!!羊肉也很讚~

  4. 小螞蟻表示:
    2015-04-0513:15

    這樣好吃的火鍋 真讓人垂涎三尺
    版主回覆:(04/11/2015 07:58:32 AM)
    這家真的很棒,牛奶湯好讚!!!

  5. 美食猛男阿一一表示:
    2015-04-0514:20

    肉品肉色看起來就很不錯:D
    版主回覆:(04/11/2015 07:58:45 AM)
    對阿~~~這家的牛奶湯大推~

  6. V 女王表示:
    2015-04-0516:47

    牛奶鍋耶。。我的最愛,改天去試試
    版主回覆:(04/11/2015 07:52:28 AM)
    我也超愛的!!!

  7. 莉芙小姐♥旅遊表示:
    2015-04-0607:45

    超愛牛奶鍋!!!
    版主回覆:(04/11/2015 07:45:32 AM)
    我也超愛!!!!

  8. 布咕布咕表示:
    2015-04-1008:04

    盡是一堆高級食材,有夠嚇人的
    版主回覆:(04/21/2015 01:09:57 PM)
    嗚嗚我吃的其實沒有很高級阿XDDD

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嵐嵐,台北女孩,熱愛美食熱愛旅遊,本著分享的理念,一步一步用相機攝下我的體驗,鍵盤鍵出我的心得。

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屋莎鬆餅屋一直都是一間很夯的店,板橋在小遠百的四樓,假日晚餐去有等了一下,但店裡明明滿多空位的又沒辦法入座(入座後那些空位也沒人)可能真的是人手不足吧,但還好廚房出餐速度很正常。
⋯⋯
⋯⋯
🔹 羅勒青醬炸雞貝殼麵 $280
這款應該是人氣選項吧我覺得😌看網路上很多點,大概跟那個起司瀑布堡一樣夯,之前去吃我也是點這個,感覺還有炸雞CP值就是比較高🤣就是一款基本不會踩雷的義大利麵,貝殼麵搭配青醬還滿清爽的,炸雞表現也不錯,只是整體份量比較少一點。
-
🔹 起司瀑布雞腿堡 $300
最有名的是起司瀑布和牛堡但是當天已售完,就改成點雞腿堡,價差30元而已其實真的比較想吃和牛堡耶,這一款沒有太多心得,就是起司濃郁的雞腿堡,這個也很難不好吃😋

📍A套餐:任選一主餐+99元,即可搭配130元內飲品
📍B套餐:任選一主餐+259元,即享330元內任一鬆餅與130飲品
其實套餐還滿划算的,對於想點鬆餅的朋友來說,B套餐的確可以參考一下😳
-
🔹 莓果塔冰淇淋鬆餅 $330
⭕鬆餅均附130元飲品
本來很想點限定的抹茶鬆餅,但看到價格想了一下還是算了,好像要四百多🥲
鬆餅本人真的很鬆軟啊!QQ蓬鬆又綿密,真的很好吃🥺
雖然乍看之下餐點單項不便宜,但是還附飲料或是上面那個套餐這樣點下來,其實CP值還滿高的說,難怪生意一直很好。
-
🔹 彩虹栗子沙拉 $280
補充一點纖維的好選擇,擺盤也很漂亮,蛋白質不太夠的話可以點蝦仁口味的😇
主要就是栗子丁+洋蔥+蛋沙拉(還分成蛋白跟蛋黃!)+紅椒+起司跟生菜,一旁搭配胡麻醬,滿好吃的👍
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #屋莎洋食鬆餅屋 板橋遠百中山店
🏠 新北市板橋區中山路一段152號四樓
📞 02 2956 0149
⏰ 11:00–22:00
🚈 #板橋站
-
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雖然平常有運動習慣,但吃的部份真的只能盡量啊,所以像這種健康又很好吃的餐廳怎麼能不愛,價格不會平價到哪去,但就是物有所值,畢竟地段也是很優秀。
Gonna 仁愛店位於忠孝敦化附近,走路約5分鐘而已,是雄獅集團的全新餐飲品牌,餐點多樣化、每一樣看起來都超好吃😳
Gonna除了健身人很愛的各種能量碗、沙拉等原型食物外,還有許多義大利麵、漢堡、帕里尼、炸物等可以選擇喔💕
⋯⋯
⋯⋯
🔹 抗氧化義式烘蛋 $285
義式烘蛋附上麵包,麵包沒有醬就是烤過的吐司,烘蛋很厚實,吃起來軟Q有蛋香,還有許多的蔬菜,就是一碗很健康的餐點,有蛋白質、碳水跟纖維,沙拉醬類似和風之類的酸酸甜甜。
-
🔹 味噌雞胸能量碗 $360
只要有運動的朋友應該都會不自覺的想點一些健康的食物,所以即使到餐廳了還是想均衡一下,那能量碗就是一個好選擇,裡面有雞胸、野菇、毛豆、羽衣甘藍和水煮蛋等,這一碗我很喜歡!裡面每一樣都好吃,雞胸加上芝麻也很香,口感是嫩的😋但是我覺得醬料有點太多,如果可以分開讓客人自己沾會更加分一點。
-
🔹 松露野菇雞肉寬麵 $395
義大利麵搭配的是寬麵,松露香氣滿明顯的,裡面的菇類也給的很多,整個醬汁收得剛剛好,是好吃的義大利麵,但這一份價格比較高一點。
-
🔹 優格燕麥炸雞腿 $190
炸雞外皮是用燕麥代替一般麵包粉!碳水少一些更健康,自己在家裡也可以這樣炸,燕麥炸雞吃起來一點都不會輸給一般炸雞喔🥺外層酥脆內層雞腿多汁軟嫩,上面還有撒上起司粉😆
-
🔹 GONNA美式 $110
🔹 拿鐵 $130
咖啡表現可以。

很奇怪的是明明點餐飲品有折扣,但是點餐單上面沒有,問店員說結帳就會打折了,還是第一次遇到🤔有折扣不是應該直接寫在結帳單上嗎?
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 GONNA仁愛店
🏠 台北市大安區仁愛路四段109號
📞 02-2772-5755
⏰ 09:00–20:00
🚈 #忠孝敦化
-
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這次花蓮旅遊剛好碰到這家很想吃的肉桂捲開放預購!記得他們家一定要先預購喔!如果沒有到花蓮也可以用宅配的,自取地點算是在市區不會太遠(門口有個衝浪板,滿好認的),基本上都可以繞過去,我覺得肉桂捲控們完全可以列入口袋名單!真的是很好吃的肉桂捲!
⋯⋯
⋯⋯
🔹 黑糖 核桃肉桂卷 $130
無核桃版本是120元,差10元當然要選核桃加爆的版本囉!但他們家的核桃是加在上面,不是裹在麵團裡面,吃的時候比較容易掉落,核桃還有淋上黑糖肉桂醬💕吃起來是甜甜的核桃,下面的肉桂捲真的捲的極美耶!每次看到這種肉桂捲我就覺得好厲害,我自己捲過要捲的這麼多層實在好難啊🥲完全可以一層一層的享受,粉絲團介紹用了超過5種的肉桂粉,整個肉桂香氣濃郁,不是辛辣口味的(但老實說我覺得有辣度的我還真的很少遇到),Lara’s Kitchen的整個比例好完美,當天直接吃沒有烤過就很好吃!麵團柔軟不乾,帶回家回烤熱熱吃真的享受到不行😳😳
我覺得甜度適中,但很少吃肉桂捲的媽媽說很甜😅
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 Lara’s Kitchen 手作小廚房
🏠 花蓮市中美十一街9號
⭕  自取(15:00~18:00)
歡迎自備 環保 容器(內徑高9cm以上)
⚠️1、2顆包裝盒,皆需加收$10/個工本費
*如需分裝,請在下單時告知。
✅宅配⋯(4顆起運)請見粉絲團公告
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夏天才營業的人氣老牌冰店,這趟花蓮旅遊因為疫情關係整個花蓮觀光客超少,所以連人氣冰店都不用排隊馬上買到😇 (但建議先撥電話以免向隅,第一天經過還是營業時間內但已經休息了) 地點從壽豐火車站走出來一分鐘即可抵達喔!
網路介紹他們家的製冰機器是有數十年歷史的傳統製冰機,冰品基底是甘蔗冰,帶了一點炭燒香氣非常特別😳😳
⋯⋯
⋯⋯
🔹 甘蔗冰 任選兩種料 $50
💕配料有紅豆、綠豆、花豆、芋頭、鳳梨、仙草和蓮子
我們點了三碗都是芋頭的,芋頭真的是必點,綿密的芋頭還帶了一點顆粒,完全不會太甜,是真材實料的芋泥啊!另外紅豆也是人氣選項之一,紅豆軟綿中又帶了些微的顆粒感,甜度非常剛好,即使是搭配下面甘蔗冰享用也不會太甜,非常消暑的冰品!
仙草口味我覺得也不錯,多了滑Q的口感😋
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #豐春冰菓店
🏠 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
📞 03 865 1530
⏰ 10:30–16:00|週二公休�
-
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最近這家王朝大酒店SUNNY BUFFET 自助餐廳吃到飽非常熱門,整修後重新開幕,我吃平日晚餐買餐券一個人只要900出頭,這個價位有現煎干貝、煙燻鮭魚、鰻魚、牛排羊排以及生天使紅蝦等,更有多款特殊的清酒料理,多樣化的餐點通通吃到飽,是一家CP值很不錯的吃到飽餐廳,服務人員也非常親切。
⋯⋯
⋯⋯
吃過這麼多家BUFFET,王朝大酒店SUNNY BUFFET真的比較沒印象,可能因為之前在整修吧?後來受惠吃到飽社團看到大家近期的分享,覺得好像CP值很不錯就火速找了餐券訂位,可以線上訂位喔然後可能因為知道的人真的還不是很多,所以很好訂位🤣
-
SUNNY BUFFET 自助餐廳已經是誠意十足了,而且現在知名度可能還不是很高,用餐空間非常舒適,完全不用排隊,更沒有人擠人的狀況,可以悠閒用餐,停車部分消費一千元可以折抵一小時,一小時好像一百,因為餐券不確定可不可以折,但即使折我也只能折一小時,其他小時還要一百,所以後來我們是找外面的停車場,若有要開車的朋友這點提供給大家參考看看。
-
⚠️下午茶沒有干貝喔也沒酒精飲料喔
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🔎 SUNNY BUFFET 自助餐廳(台北王朝大酒店)
🏠 台北市松山區敦化北路100號1樓
📞 02 2719 8399#3310
⏰ 每週五至週日 午餐11:30-14:00
🚈 #小巨蛋
-
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之前去礁溪泡溫泉就想著要買點每次都會帶的奕順軒回去,但這次發現多了這個奶油麵包,又剛好就在我們停車場旁邊,隔天退房就去買了一盒吃看看,聽說是頭城名店的礁溪旗艦店,礁溪店非常漂亮,有種歐式的風格,還可以內用喔,聽說假日可能中午就賣完了!要買地記得早點來以免向隅喔🍞🍞
⋯⋯
⋯⋯
🔹 奶油麵包 $140
⚠一人限購兩盒
⚠麵包10:00出爐,售完為止
因為我也常常自己做麵包,雖然有攪拌機但真的還是滿懶的,會自己做主要還是因為外面添加物真的很多,沒有添加物的麵包又很貴(雖然好好吃),所以完全可以理解這樣一盒麵包賣140元的價值,吃起來非常的鬆軟,即使沒有包餡料奶油香氣依然十足,吃起來鹹鹹香香的,完全不用抹醬就很好吃,撕開來有一種可頌內層的感覺,想必奶油很多熱量滿高的,但真的推推💕💕
-
🔹 焦糖巧克力司康 $70
看到他們還有很多麵包就多帶了我很愛的司康,雖然這價格真的不太便宜,但還滿大一顆的,至少比一般司康都還要大顆,吃起來有酥脆,內層不會乾。
➖➖➖➖➖➖➖➖
🔎 #奶油麵包礁溪旗艦店Bread&butter Bakery
🏠 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段35號
📞 03-9870020
⏰ 10:00~17:30
-
頭城創始店
🏠宜蘭縣頭城鎮民峰路6-5號
📞 03-9772029
⏰週六~週日 10:00~17:30
-
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