KP牛排小酒館
地址:106台北市大安區敦化南路一段169巷5號
電話:02 2751 2261
營業時間:週一-週四17:00 – 0:00
週五-週六17:00 – 2:00;週日17:00 – 0:00
粉絲團:https://www.facebook.com/kp.steak.bistro/
<已歇業>
實際造訪日期:2016/5/18
之前經過KP牛排小酒館其實就放入口袋名單中,
紅色的外觀很是吸睛,大大的玻璃則可以看到店內,
鄰近忠孝敦化,接近市民大道,附近其實也很熱鬧,
我一直拖了很久才有機會造訪,去了以後一整個呃呃呃……
KP牛排小酒館為乾杯的新品牌,老字號的乾杯評價很優秀,
自然也對KP牛排小酒館抱有一些期望囉
店裡的燈光雖不算昏暗但也不是很明亮,拍照有困難XD
門邊座位的設計很有特色,桌子是酒桶欸
旁邊的椅子也滿可愛的,不過感覺一般座位應該比較舒適,
KP牛排小酒館都叫做小酒館了當然不能沒有酒!
未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
ASAHI DRY生啤酒(130)
生啤酒就應該不用多說了,
未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
香薑蜂蜜摩西多(230)
對摩西多不熟悉,維基百科表示摩西多是
由五種材料製成的雞尾酒:淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷,
我選了香薑蜂蜜檸檬口味,味道甜甜得挺順口的,
酒味其實不會很重,是滿適合女生的一款酒品
未滿18歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
兩杯擺在一起,容量應該是沒差太多吧?
蛤蜊巧達湯(160) & 蟹肉奶油濃湯(160)
蟹肉奶油濃湯有海鮮的鮮甜風味,搭配上濃郁奶香,香濃不膩,
不過蛤蜊巧達不知道是否是失手放太多鹽,
整個湯非常的鹹,反映過後店家也非常有誠意的幫我們換一碗,
可能我們運氣比較不好另外湯上了很久麵包遲遲未上,
麵包不是應該在湯之前上嗎?之後又上了前菜才上麵包
經典凱薩沙拉(160)
凱薩沙拉的醬收的剛好,醬汁也拌的均勻,
不過雞肉並不是說很嫩,但是加上不少的起司有加分
烤干貝蛤蜊佐蒜香奶油(280)
這一道是西班牙溫式小點,份量不算多,但蛤蜊滿大顆的,
個人感覺應該附上麵包一起吃XD 味道比較重一些,
除了本身的蒜味外,也稍微鹹一些些,
滿適合當作下酒菜的,蛤蜊入味鹹香,就是感覺鈉有點高XD
自家製牛奶麵包(50)
在許多高級餐廳的排餐都是會附麵包的,
但是KP牛排小酒館要單點,有法國麵包跟牛奶麵包可以選擇,
如果你想要吃到完整套餐的話一定不能少了麵包,
不過出餐順序怪怪的,前菜、湯、沙拉都出了才上麵包
KP碳烤肉類組合(1980)
澳洲和牛貝身牛排150G
+
澳洲和牛後腿排150G
+
西班牙伊比利豬帶骨里肌200G
還會附上香酥的薯條,跟牛排比起來,薯條好多了
牛排的沾醬,我本來有筆記,但筆記不見了,
算了,反正牛排的醬再怎麼美味也救不了牛排
不知道哪個是貝身哪個是後腿排,口感都偏硬不好咬,
濕潤度是有,但也僅只於此,並沒有因此讓牛排很優秀,
牙口不好的人真的不適合點這牛排,除非你喜歡很有口感的肉,
個人還是偏愛軟嫩的牛排,也不是一定要菲力才是軟的,
其他牛排弄得好吃還是可以嫩嫩的又多汁,
這兩塊肉就是硬硬的我不喜歡
重點是雖然強調和牛,但因為部位不對,
整個就是讓人感覺不出這牛排的價值,
伊比利豬帶骨里肌並沒有跟牛排一起送上,
是分開的,外觀看起來皮應該有點酥脆,肉似乎乾乾的,
一入口果不其然,真的不是我印象中的美味伊比利豬
之前看到有人說伊比利豬吃起來很像牛肉,我覺得還好XD
但是的確比一般豬肉更加的細緻軟嫩,整個口感是很棒的,
不過的KP牛排小酒館伊比利豬讓我滿失望的(更甚於牛排
KP牛排小酒館的伊比利豬吃起來比較乾硬,風味也沒有特別吸引人
蘭姆巴巴(180)
蘭姆巴巴是加了蘭姆酒的蛋糕,滿特別的,
旁邊加了些水果,綜合整個蛋糕顯得很清爽,
不過味道並沒有太深的記憶,印象中普普通通,
不過這蛋糕很小一個,這樣子要價180
最後附上兩個月前造訪的菜單,不知道有沒有改,
2016/5/18用餐拍攝,僅供參考
【以下為我們這次品嘗後的個人看法】
如果真的很喜歡吃牛排,你一定要對牛排有一些基本的認識,
牛排不是只有品種而已,像安格斯就只是品種,
不是只要看到和牛、安格斯就覺得「天阿好棒一定很高級」XD
一定還得包含對部位的要求,像是這張牛排部位圖,
*圖片出自:
《完美牛排全書:12道全世界都在享用的經典牛排食譜》第97頁
比方說肋眼、菲力、紐約客等等,對歐美人士來說,
這些部位才是適合做牛排的肉,我們吃完KP牛排小酒館以後,
不否認他是牛排,但不覺得這是牛排的部位,貝身牛排……後腿排……
換言之這是一種文字遊戲,當然可以說是和牛也沒錯,
可以說是安格斯的牛肋眼還是安格斯的牛屁屁拿這個當作廣告,
如果真的很好吃也就算了,但重點就是那天吃到的肉很硬很難咬,
不如拿去做舒肥,而腿肉真的適合當牛排的肉嗎?
是不是和牛真的還好,不少非和牛卻比當天吃到的牛排優秀的很多,
這樣的價格(1980)也不算便宜,當然如果以和牛來說應該是便宜的
只是如果希望錢花在對的地方,就要看品種+部位,
對,雖然我點了,但想說既然是乾杯的,可能可以做得很好吃?
結論還是店家應該拿適合做牛排的部位來做牛排,
不然就是把非牛排部位做得很好吃,客人也比較沒話說
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