瓦崎燒烤火鍋(敦南店)
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話：(02)2752-5099
營業時間：週一-週日11:30 – 0:00
消費方式：燒肉+火鍋439(平日，週五17:00後及例假日不提供)
頂級燒肉+鴛鴦火鍋529(全時段)
東區美食真的超多，燒烤火鍋吃到飽等是大家聚餐的最愛，
這家瓦崎在忠孝復興、忠孝敦化之間，附近超熱鬧，
應該滿多人曾經看過XD 綠色招牌滿顯眼的
消費方式在外面寫得很清楚，
台啤無限暢飲，未成年請勿飲酒，開車不喝酒，
店內空間寬敞，燈光的布置帶有時尚感，
還會變化燈光的顏色喔XD 透露都會格調的用餐空間，
座位很多，當天遇到不少組學生的聚餐，
我想是因為價格平實，餐點也不錯的關係，
不過因為大家很嗨，店內聲音會比較大一點，
動線也滿OK的，並不會感到壅擠，
自助區有火鍋料、冰淇淋以及飲料等，
整個看起來乾淨整齊，碗沒了也補很快，
不過服務感覺就比較一般般，沒有太多熱情，
但有問題也不會找不到人，這點我是覺得不至於扣分，
提供哈根達斯以及明治的冰淇淋，口味選擇多，
當天我沒有吃到冰
哈根達斯有四種口味：
有淇淋巧酥、夏威夷脆果仁、抹茶跟草莓起司蛋糕
飲料區，有咖啡、冰沙等，怕膩也有日式煎茶，
無糖爽口的煎茶搭配肉片很解油膩
很容易飽的汽水在另外一櫃，不是飲料機，
比起飲料機我比較喜歡這種罐裝現開的，
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
啤酒暢飲只限用餐時間以內，超過要額外收取50元喔，
喝啤酒配燒肉感覺也是很搭阿，但很容易飽XD
也有提供熱飲，但是現在太熱沒有喝，
瓦崎有一點我覺得還不賴，就是這個火鍋料自助區，
之前吃的幾家就是附上一小鍋的火鍋，裡面放了料，
基本上就是些沒啥興趣的料，所以一般我都吃很少
但是瓦崎提供的是一般鴛鴦火鍋，想加什麼自己加，
不會預設好火鍋料，也可以點火鍋肉片喔
旁邊還有醬料，有需要都可以自取，
瓦崎是火烤兩吃，還是鴛鴦火鍋，可以選兩種湯底，
我們選了牛奶以及昆布，牛奶味道很淡，不是我喜歡的濃郁風，
昆布清淡爽口，難得燒烤提供的火鍋滿有誠意的
很多都是給一小鍋，裡面的配料配好，通常也不太有興趣，
桌上還有四種調味料，不管是吃火鍋還是燒烤都可以加
有胡椒鹽、海鹽、七味粉，還有一種不清楚，
因為基本上都有味道，也有醬料區了，所以沒有使用到這幾罐，
採用木炭燒烤，優點是烤出來比較有風味，缺點是衣服會燻得臭臭的，
上面講到的服務雖然沒有熱情介紹，但是該有的都有，
換烤網也滿勤勞的，不會烤到黑黑的，
店內當時也有個八分滿，服務生不少所以品質有顧到，
晚上提供的是529+10%價位的吃到飽
第一輪若沒有什麼頭緒的話，店家會出一輪推薦的菜色，
之後有喜歡再自己點，或是一開始就想自己點都OK，
我自己還是喜歡都自己點就好XD 怕推薦的有我不愛的，
碳烤肉肉放大版給大家參考，選擇滿多的，
不管是想吃牛豬雞甚至是羊肉都有提供
奶油扇貝、椒鹽花枝片、北海道干貝(?)、碳烤淡菜
海鮮還算新鮮，烤起來很OK，但我覺得干貝比較像腰子貝？
想吃蝦子也可以自己畫單，其他還有鯖魚、魷魚等海鮮，
左上角是七里香、左下雞軟骨、中間雞腿肉，右邊雞腿切片，
雞肉基本上就比較不挑人？選用的是雞腿，所以嫩沒話說，
再加上簡單的胡椒鹽調味就很好吃了
雞肉雖然烤比較久，但大家吃了都滿喜歡的，之後亂續一通，
還是對雞肉比較有印象，雞腿切片還有點骨頭，所以還是愛雞腿肉
雞軟骨硬中右帶點Q，口感特別，應該很多人吃過雞軟骨，就是那樣，
然後上了很多種牛肉，牛五花也有燒烤肉片，
這一份還有板腱牛、梅花豬、雞腿肉等，
雞腿肉有香蒜跟BBQ口味，雞腿頗嫩，
這一次送很多種肉，送來時店員有介紹，但一次太多品項
肉如果好好烤都還不錯，要肥的瘦的都有
用餐期間不斷幫我們換烤網，也會注意炭火部分，
火鍋有牛五花、梅花豬、小肥羊、雪花牛、豬五花，
選擇媲美一般吃到飽火鍋店了！真的是可以火烤兩吃，
肉片薄了點，但是都還滿嫩的，這一盤是雪花牛，
豬五花脂肪多帶有油香，
當天剛好有人比較想吃火鍋
肉片也不賴，以吃到飽火烤兩吃來說
當天每一種火鍋肉品都有點到，但我著重在燒烤
對火鍋就沒有那麼上心，只能說還不錯這樣，
若是有人想吃火鍋、有人想吃燒烤，聚餐選這是滿推的，
然後我們五個人開了兩爐一鍋，這樣還滿剛好的，
若五個人只用一爐大概烤好的會供不及要吃的吧！
之後送上碳烤白蝦，蝦子我就沒有吃到了，
之後又續點一次奶油扇貝以及干貝，
放到烤網上孜孜作響，散發陣陣香味，引人垂涎三尺
然後瓦崎也有豬培根喔，豬培根有醃燻的香氣，
口感軟嫩，之前在別的地方吃過就滿喜歡的，
然後我超愛洋蔥搭配肉片的，加起來變得很爽口，
洋蔥有加上一點醬，有點沙拉的感覺，單吃味道微辛，
泡菜也是包肉的好朋友，不過泡菜對我這個吃小辣的來說有點兒辣，
一定要包上肉一起吃才比較舒緩辣度哈哈XD
魷魚+手打花枝漿，花枝漿是火鍋料喔
奶油牛肋條是放在小碗裡面的，直接放到烤爐上烤，
肋條口感會比較有嚼勁一點，帶有淡淡奶油香，
烤好其實分量沒有很多XD剛好大家吃吃看，反正可以續
香菇是分在碳烤類的，但我覺得也可以丟火鍋吧XD
日式天婦羅+豆腐，豆腐有點臭豆腐的感覺，
大概烤一下就可以吃了，本來就是熟的，
外皮有一點酥，裡面是比較綿的豆腐，加上鹹甜的醬料，
沒想到在燒烤店可以吃到這個，真的很有臭豆腐FU
蛤蜊絲瓜湯，
碳烤小章魚，
烤法羔羊排選用小羔羊，會比一般羊排嫩一些，
但是整體還是沒有牛來的嫩口，羊味有但不會很濃，
比較大塊可以感受大口吃肉的豪邁XD
接下來是甜點，乳酪一口酥，這個不用烤了，
可以直接吃的小甜點，但是烤一下加熱更好吃，
外面就是乳酪酥皮的感覺，另外一個是布朗尼，
這個就要烤一下了，每一顆大概一口大小，
在吃了這麼多肉肉以後，來點冰淇淋+甜點作個完美ENDING
瓦崎地點絕佳，附近熱鬧，交通方便，店內空間大，
非常適合聚餐，當天就遇到幾組學生，缺點是比較吵啦XD
以食材選擇來說這樣的價位還滿划算的，畢竟有火鍋，
火鍋也不是直接給你一鍋小的，沒啥興趣那種
可以自己選擇，還有肉片可以續，一整個誠意十足，
服務方面當天是沒遇到漏單的狀況啦，但我平日晚上去的，
雖然如此，也坐了大概八分滿，建議假日還是先訂個位比較保險！
＊本文為體驗文
延伸閱讀：
【台北大安】火之舞蓁品燒－和牛吃到飽，高品質肉品，台北燒烤推薦
【台北大安】麥笛昆餐廳Mighty Quinn’s Barbeque Taiwan－來自紐約，美式BBQ
【台北大安】東京紅茶＆餐廳 KANO－季節限定抹茶厚鬆餅，多種口味紅茶無限續杯
【台北大安】Alexander’s Steakhouse 亞歷山大牛排館－源自舊金山的米其林美味
【台北松山】九斤二無煙燒肉－燒烤竟然也有帝王蟹！699、999兩種價位多種選擇
【台北中山】南大門韓國烤肉－專人服務，肉肉大口吃，林森北巷弄美食
【台北大安】新沙洞韓國烤肉 신사－道地韓式料理、平價、小菜無限續
追蹤嵐嵐 https://goo.gl/A6xCX1
介紹美食、生活中大小事給吃貨小夥伴們 
Line ID：@kfo6212v，搶先收到最新消息、
好康活動等，還可以隨時跟我聊天互動噢
歡迎來Facebook粉絲團找我聊天
