【台中逢甲】蚵仔黃金酥皮蚵仔煎－王功直送新鮮蚵仔，酥脆外皮新風味！(試吃)

蚵仔黃金酥皮蚵仔煎

地址：台中市西屯區文華路71號
營業時間：

週一～週四PM 17:00～AM 0:30
週五PM 17:00～AM 1:30
週六PM 15:00～AM 1:30
週日PM 15:00～AM 0:30(週二公休)

粉絲團：https://goo.gl/ATCJsf

逢甲歡樂星：https://www.facebook.com/FengJiaFunStar

 

逢甲歡樂星裡面其實滿多美食小吃的，

位於台中逢甲夜市裡面，文華路71號，

裡面也有洗手間，但是好像很多人不知道，

就是在86小舖、QUEEN SHOP、大間的50%那條，

這樣子說不知道有沒有一個概念，位在逢甲超熱鬧的地方，

這次介紹的是歡樂星裡面新開的蚵仔煎

蚵仔煎可以算是台灣知名的小吃之一，

幾乎各大夜市都看的到他的身影，

店家主打酥皮蚵仔煎，那麼究竟跟傳統有和不同呢？

 現場打卡折價１０元，有來的記得打個卡！

而店裡這隻蚵仔娃娃是店家自創的餒！

接下來就開始煎蚵仔煎囉，

大家應該都看過蚵仔煎怎麼做的齁，

加入蚵仔以及蔬菜

菜給的不少！

老闆認真製作中 

然後旁邊還有介紹可以參考！

店家的蚵仔精挑細選，是來自王功直送的蚵仔，

不同於傳統黏稠勾芡的口感，而是爽口的酥脆外皮，

還有配和有機蔬菜及大小適中的雞蛋

蚵仔煎台前方有一片透明玻璃，

站在前方可以看得滿清楚的！

翻面就差不多好了，因為強調酥皮，

所以會比外面等久一點點，但不會太久啦！

最後淋上店家特調的醬料就完成了，

需要辣的話也可以再另外自己加，

自己來也方便決定要加多少囉，

座位是一整區的，拿到蚵仔煎後就可以找座位了，

但是建議還是先找好座位啦，假日人潮多，

黃金酥皮蚵仔煎（６０）打卡-10元

我覺得醬料不像常吃到的那般帶甜味，

沒那麼重口味，配上酥酥脆脆的皮，

記得傳統蚵仔煎的皮都是比較濕軟的，

勾芡的口感也挺明顯的，口感較稠，

輕輕撥開 

蚵仔家的蚵仔煎真的有創新，是酥脆口感，

所以不像傳統那樣黏，反而清爽許多，

裡面的蔬菜多了爽脆的口感，而王功蚵仔雖不大顆，

但是給的不少，在外面吃到的蚵仔煎常常都沒幾顆蚵仔 

再來介紹環境囉，有來過的人都知道，

逢甲歡樂星裡面的小吃攤非常多，分為ABCDEF及特區，

剛剛介紹的蚵仔煎則是位於D區，

另外這邊有點像是獨立的區域，所以還提供提款機，

就在入口處進來直走到底，美日多多旁邊，

洗手間位於二樓，若人在附近的話很方便，

不一定要到麥當勞大排長龍的等廁所，

逢甲歡樂星裡面也有喔，平日人少頗多，

二樓部分整個很寬敞，很適合買了美食，

再到二樓坐著享用，像現在天氣涼涼的不會冷最適合，

不需要在底下人擠人也可以在二樓享受美食 

下次如果有經過歡樂星，不妨走進來看看，

除了有洗手間外，提款機也有XD整個超方便！ 

好康來囉，想要試試蚵仔黃金酥皮蚵仔煎嗎！

特別跟老闆幫大家爭取到五份蚵仔煎喔，

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