【台北中山】ちりとり鍋 金太郎－日本最道地的平盆鍋美食！中山區必吃餐廳！(已歇業)

ちりとり鍋 金太郎

地址：台北市中山北路一段126巷14之1號
電話：02 2523 0368
營業時間：週一-週日17:00-2:00
FB：https://www.facebook.com/kintaronabe

 

金太郎位於捷運中山站，這邊很多美食 

就是新光三越跟ＮＥＴ中間的巷弄底再右轉，

位置挺隱密的，比較不好找一些，

附近還有螺絲瑪莉義大利麵，滿推薦的，

【台北中山】RoseMary螺絲瑪莉義麵坊－巷弄隱藏美味

這家金太郎可是貨真價實的日本店，

據說在日本還挺有名氣的唷！

當天是假日晚上，生意爆好的，幾乎座無虛席，

位置不少，但空間不大，所以稍微有點擠，

牆面上掛了許多日本藝人的簽名，

其中比較有名的就是放浪兄弟了，但是我沒拍到，

因為那天客人太多，不好意思到處拍照，

更裡面一點還有一區，這一桌是日本女生！

當天我用餐的時段就碰到三四組日本人唷，

餐點製作區，

另外牆上還掛了餐點目錄，但要看得懂日本語XD

還有尋找店員的活動，乍看之下好像是徵人啟事，

但其實是店家的優惠活動啦！合照打卡送餐點，

金太郎的歷史 

一開始桌上就會有餐具跟毛巾，毛巾可以擦手，

菜單，

單點類，

小菜冷菜類，

飲品部分，

小菜有山藥、泡菜、小黃瓜跟蘿蔔，

口味很重，對我們來說都偏鹹，

但是一般的泡菜還好，

草莓檸檬初戀沙瓦（１３０）

這杯喝起來很像比較不甜的汽水，

對我這個不愛喝酒的來說酒味很淡，

所以喜歡喝酒的就不建議點這杯囉XD

韓國瑪格利加黑加侖（１８０）

我不愛瑪格利酒的味道，但是粉色的滿吸睛的，

而且這杯還滿大杯的，很適合點來配餐，

兩杯的大小大概是這樣的差距，

和風煎餅（２５０）

煎餅應該是和風口味沒錯，上面還有柴魚片，

其實就有點像是章魚燒上面的作法，

只是下面變成煎餅，也是很搭喔

煎餅外曾滿香酥的，搭配醬跟柴魚一起吃，

不會油膩，香香酥酥的還不賴，

剛送上來時柴魚片都還活潑的跳舞呢

馬鈴薯沙拉

找了一下好像沒在菜單上，似乎是新菜，

這裡面有加入紅蘿蔔，但是生的紅蘿蔔，非常脆，

很是特別，第一次在沙拉裡吃到生的塊狀蘿蔔XD

馬鈴薯很綿密細緻，多了蘿蔔的脆增加口感，

味道則是蜂蜜芥末口味，但不會太重，

對我這個不愛紅蘿蔔的來說，裡面的蘿蔔並不會太搶戲，

炙燒牛小排刺身（３２０）

這道真的滿推薦的 雖然分量不多，

一份只有六片，一下就吃光了啊！

牛肉我覺得熟度很剛好，不會太生，

但是不敢吃生牛肉的話可能不適合 

吃起來還是很軟很嫩，跟熟的是有差別的，

肉與上面的蔥、下方的洋蔥沙拉、側邊的蒜片都很搭，

特選牛肉平盆鍋（７８０）

牛小排、大腸、上等牛胃、牛舌、橫膈膜

平常雖然很長吃火鍋，但是還真沒見過平盆鍋耶

這一份適合二至三人食用，然後再加點別的，

這一份擺盤也非常地吸引人耶，

不是隨便擺一擺而已，肉片把青菜圍起來，

巧妙地變成一個肉片塔，佐以泡菜點綴   

店員介紹說肉片適和牛等級的牛肉

鍋邊白色的是牛腸，雖然我不排斥內臟類，

但這個牛腸實在不太合我的胃口，軟軟的不太好咬，

裡面還有橫隔膜，但我不確定是哪一個

沒想到牛的橫隔膜也可以吃，第一次看到，

至於中間的菜泰半是豆芽菜，

肉片非常長一片噢，

LOOK

裡面的牛舌有３個，牛舌吃起來帶點Q脆，

鍋巴飯（１５０）

等到平盆鍋吃得差不多時，就會準備鍋巴飯了，

配料有起司、水泡菜、香油、雞蛋跟蔥花，

店員會先把鍋內的湯汁倒許多出來，

鍋內剩餘一點湯汁+再上白飯，

像上半部的圖片那樣，大致拌炒，

然後如下圖鋪平，再加上一顆蛋 

店員的動作很熟練，三兩下就鋪平了，

加入起司增加香氣，

最後放上蔥花就完成啦 

這時再稍微等一下便可以吃，若喜歡鍋巴的，

可以停留久一些，會比較有口感，

不喜歡的直接吃也無妨，但記得很燙喔

附上迷你鏟子讓你吃，超可愛的。

 

當天因為颱風天放假，原先是平日的，

店家人手就不太夠，所以忙翻了，

但是服務態度還是很好的，

而平盆鍋畫面十足，非常有特色，

看每一桌幾乎都會點，再額外加點其他。

 

＊本文為體驗文

 

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