【台南安平、中西】文章牛肉湯＆阿村二代牛肉湯－台南知名牛肉湯，必吃牛肉湯！

文章牛肉湯

地址 : 台南市安平區安平路590號
電話 : 06-2284626
營業時間 : 06:00~14:00 & 17:00~02:00
官網：http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp

上次去台南完全沒喝到牛肉湯一直覺得好遺憾，

其實那時候(大概兩年半前)去不知道牛肉湯很紅，

所以這次就一定要找機會喝喝看

台南有名的牛肉湯有很多家，

我找了兩家路程比較OK的，

另外文章牛肉湯旁邊的王氏魚皮也大推，

【台南安平】王氏魚皮－台南必吃小吃，軟Ｑ不腥的魚皮湯，大推！

文章牛肉湯很有名，所以人也很多囉，

第一次經過時人太多了，所以我們沒進去，

之後經過人少很多，也剛好有位置

員工非常多個，

他們不只賣牛肉湯，還有其他牛肉的菜色，

但我們因為要吃得太多了，

所以還是只點了一碗牛肉湯一起喝，

價位很ＯＫ，我覺得不會貴，

但說真的在這大熱天的喝熱湯真的好熱啊

他們的餐點還有附圖片喔，

這是一般小吃比較不會有的 

內用座位有分為室內跟室外的，

室內有冷氣跟電風扇，絕對比室外涼阿，

但也因為室外比較熱才有位置，

所以我們只好揮汗如雨地拚吃了

桌上的醬料等，

牛肉湯-小（１００）

牛肉湯是用熱騰騰的大骨湯配上牛肉片，

牛肉是生的，但因為湯很燙，

所以上桌就已經燙了有五分熟了吧！

３

粉嫩嫩的非常誘人，如果有其他的碗，

我覺得可以先把肉撈出來放外面，

這樣肉才不會放久又更老了，

當然不敢吃不熟的人就繼續泡著這樣，

牛肉非常軟嫩，比阿村的嫩XD

顏色也是比阿村牛肉湯來的粉嫩多了，

不過湯的味道我覺得阿村比較濃郁，

文章的湯有清淡一些，但也不錯喝。

 

接下來介紹第二家牛肉湯

阿村第二代牛肉湯

地址：台南市中西區保安路41號
電話：06-2293908
營業時間：4:00 – 賣完 ； 18:00 – 賣完
公休日：週一

 

阿村也是賣了不少品項，但我竟然沒拍到

圖太少只好把兩家縮在一起寫，

據說肉最新鮮的時候是一大早溫體牛肉送來的時候，

但我們是下午接近晚上的時候吃的，

牛肉湯-小（１００）

一送上來我馬上就有把牛肉撈出來，

想說至少第一口要吃到粉嫩嫩的牛肉，

不過我馬上撈還是看到肉都熟了 

看的出來肉幾乎都熟了，所以也比較硬，

口感沒有文章牛肉湯的牛肉來的嫩，

但是阿村的湯頭比較濃郁些，

卻不會因此變得油膩，一樣很清爽 

 

我覺得兩家都很不錯欸，各有各的好，

如果時間充裕會想再多試試幾家XD

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