＜試吃＞【台北大安】Copoka PIZZA－美味香酥的窯烤披薩，還可以客製化喔！

Copoka PIZZA

電話：(02)2321-2141
地址：台北市大安區金山南路二段85巷7號(加油站出口旁)
營業時間：11:00~14:00；16:00~20:00

粉絲團： https://www.facebook.com/CopokaPizza

我們家一直以來都滿喜歡ＰＩＺＺＡ的

但是還是比較常吃拿坡里、達美樂那種，

其實窯烤算是比較鮮少的，吃到的次數也相對少，

這次介紹這間位於金山南路的手工窯烤披薩 

店面小小的，位置只有一桌，

擠一擠可以坐４～５人，但是沒有冷氣喔，

只有電扇，所以夏天還是頗熱的，

我看大家幾乎都是外帶居多

桌上有店家自己醃漬的情人果乾，

對面是一間富麗堂皇的教堂ＸＤ

價格很親民，大披薩２２０起，小的個人披薩１５０起，

飲料部分有紅茶、可樂，是２０元，

六月的公休日，要來前先注意一下喔！

店外有個娃娃，長的好逗趣，

雖然他是不倒翁，但好像壞掉不會彈回來XD

還有小木馬，小木馬掛著一個牌子，寫著「環島中」，

菜單是印在牆壁上的，還滿清楚的，

有什麼料也都寫了，比較不會碰到不愛吃的，

Copoka是俄文中的喜鵲，

是平安喜樂，幸福滿溢的象徵 

店內就擺了很多格子四方磚，

磚頭裡面放了許多小豬撲滿，

以及Copoka的名片 

歡迎捐款，但據說這邊本來有個小豬撲滿，

結果連同捐款一起被拿走了

看店家粉絲專業說的，真的很糟糕餒……

店內裝潢滿簡單的，有放一些書可供閱讀，

喜鵲，我本來以為這隻是雞ＸＤ

牆上的餐具滿特別，好七彩噢

然後這邊是新口味區，

額外付費區，都還滿平價的！

另外如果找不到想吃的口味（應該不太會），

也可以請老闆幫你製作獨一無二的口味喔 

一般來說 ，披薩店所使用的烤爐 ，

可分為「柴窯」，「電烤窯」，「瓦斯窯」。

在國外 ，三種窯都很多人在使用 ，在臺灣 ，因為披薩車盛行 ，

加上知名披薩店多使用柴燒 ，所以「柴窯」常被認為是正統 ，而且是唯一的窯烤披薩 。

其實 ，在都市裡 ，基於防火上的規定 ，木柴的籌措 ，

排煙的設施設備 …等理由，店家多會使用電窯 。

一方面安全 ，也不會因為柴燒的煙或味道 ，影響到附近鄰居的生活 。

我們Copoka PIZZA是在都市住宅區的一間小披薩店 ，

所以我們使用的是不會影響的住戶鄰居的「電烤窯」。

這段披薩小知識來自於店家的ＦＢ喔，點字連結，

披薩的皮都是現桿現做的，

店內就老闆一個人而已，

然後在製作時會先洗手喔，所以滿衛生的 

這邊是披薩的料們，

飲料是紅茶，不會太甜還不錯

我們去的時候剛好碰到有個北北在等披薩，

他好像是常客，這個披薩是他請我吃的

起司味道好香好濃，不過這口味是老闆特製的，

就特製一個素食口味的，沒有在菜單上喔！

有青椒、橄欖還有金針菇，

然後這個是我的，披薩盒子好可愛

給喜鵲來個特寫，

五月二十（９吋１７０，１２吋２５０）

這個口味是新的，有培根、絲瓜、洋蔥和蘑菇，

有絲瓜我覺得超特別的，大概一片會有個一個，

520就是一個紀念日的概念，

「當培根先生遇見了絲瓜小姐，緣分讓他們譜出一段美好的戀情。」

引述自店家的ＦＢ，滿浪漫的喔 

洋蔥不會嗆嗆的，還滿鮮甜的，

我很喜歡披薩加洋蔥的口味

最底部是蕃茄醬底，搭配蔬菜及起司，

我覺得他們的起司味道很明顯，

特別明顯的香濃味，鹹香鹹香的

邪惡的牽絲，雖然不是很多，但味道很濃

然後批薩的餅皮屬於薄的，最外層脆脆的，

有點像餅乾的口感，然後比起一般披薩有香氣，

而且手拿會感覺粉粉的，一點也不油膩！

拍一拍就好了，不像連鎖披薩吃完要洗手ＸＤ

我覺得這個口味還滿特別的喔，很好吃

薩兒羅卡（９吋１５０，１２吋２３０）

起司、義式臘腸、蘑菇、洋蔥和橄欖，

我覺得這一個的起司香比較淡一些些，

但其實兩款的味道不會差到太多啦，

比較大的差別是這款的番茄醬味比較明顯，

兩個比起來我比較喜歡特別的絲瓜披薩ＸＤ

盒子的比較，９吋跟１２吋的差別，

９吋是比較適合一個人吃的獨享披薩，

披薩盒上面都有黏菜單，小的也有黏迷你版的菜單喔！

 

這次試吃的兩款都好好吃，我很喜歡 

比起常見的連鎖披薩店，窯烤的份量比較小，

但是油膩度整個減了很多，吃完也比較不會有罪惡感，

９吋的大小又很適合一個人獨享，

想吃披薩又找不到人一起分食就很適合！

然後老板人也滿好的，雖然是現做的，

但是我們在現場等也沒有等多久喔，

不過還是建議可以先用電話預約！

 

 

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