犢家私房火鍋料理
電話：04-2328-3179
地址： 台中市南屯區大業路246號
因為之前那檔口碑券就有注意過了，還滿多好評的，
所以就立馬下定了團購券，但說真的滿後悔的……
外觀看起來挺像咖啡店的，滿有氣氛的，
而且也有擺一本菜單在外面給大家參考，
門把部分竟然是一隻狗狗，未免太可愛
我們大概十二點到，那時店裡只有一桌的客人，
這一排雖然看起來比較有氣氛，但位置還真是有夠難坐的，
椅子是這樣，真的很不符合人體工學的座位，
不僅腳放的很不舒服，還會頂到前面的牆壁，真的沒人有這種感覺嗎？
還是因為身高的關係……我１６３應該是一般人的身高，
具體很難形容耶，男友也說很難坐，很不舒服就對了ＱＱ
櫃子上有一些酒瓶的擺飾，
這是更裡面那區的座位，
壽星有優惠，有興趣可以參考看看，
然後是菜單，免服務費，共鍋每位加收６０元（可抵單點消費），
湯底部分，據說柴魚跟味噌都沒什麼味道，但店員並沒有事先告知……
結果男友點了味噌，真的沒什麼味道，清淡至極，
主餐部分算是不便宜，如果真要點到３、４００的我不可能選這家，
這是一人一盤的醬料，右邊那個不知道是什麼，有點酸？
然後店員會附上這些讓客人自由添加，這點還不錯，
加好變這樣，其實我每次都是沙茶＋醬油＋醋＋蔥啦，
桌面很乾淨不油膩，餐具則非常的有質感，
火是這樣控制的，這樣可以自由控制火的大小
旁邊還有一包面紙，
旁邊還有一包面紙，
起司牛奶鍋
不曉得是不是之前有人口碑券反映這湯有點淡，結果我這鍋好鹹，
一開始喝真的很濃很香，不斷有牛奶香氣朝我這邊漂來，
喝了大概一小碗後就覺得越來越鹹，我覺得鹹度太高了ＱＱ
這樣喝起來會對身體造成負擔吧，必須說一下，我平常吃的一點也不清淡，
店員有說之後可以在湯裡面加入蒜頭，可以提味，
但因為太鹹了我覺得還是加水差不多，而且還發生很扯的事，所以就沒加了，
紅白大賞味噌鍋
這個湯頭感覺只是偽裝成味噌的昆布鍋吧，
但它比昆布鍋還要沒味道，非常之清淡啊，味噌味呢？
私房霜降牛（３５８）
這牛肉有讓我驚艷到，比想像中的還要多一些，也厚一些，
雖然油花分布不是很均勻，但吃起來不油反而很嫩，
嫩中又帶點Ｑ度在，且還有牛肉獨有的迷人味道，
不過右邊怎麼比左邊肥這麼多，我不愛肥肉餒～
頂級梅花豬（２５８）
梅花豬的表現也不錯，雖然瘦肉居多，但一點也不乾，
是那種嫩嫩的豬肉，比起霜降牛還要嫩，但就少了些Ｑ彈的咬勁，
手工麵吃起來很像烏龍麵，麵很Ｑ彈，我好喜歡，
不過泡在湯裡吸飽湯汁以後，真的會越吃越鹹，不太舒服ＱＱ
男友的白飯，我沒有吃不曉得口感，但他都吃完了，
這菜盤實在是有給它澎湃到欸，竟然還有海鮮！
不過老實說蝦子不是很新鮮啦，殼有點黏肉難撥，
菜盤的東西很多，所以可以吃很飽，還好蔬菜有新鮮！
牛奶鍋把這些菜煮一煮讓菜非常有味道，完全不用醬料，
但是一次吃很多菜就覺得好鹹喔，因為菜吸了太多的湯了，
梅花豬，沒有什麼縮水，
這是我的霜降牛，沒什麼變化，但要注意牛肉不要煮太久，
煮太久就會變韌了，最好是還有一些粉紅色澤就可以吃了，口感非常好
接下來講講令人傻眼的地方吧……男友先是在湯裡發現蟲（忘了拍），
跟店員反應後他們就只說不好意思（很平淡），然後換了一鍋新的給我們，
結果裡面再次發現一根毛
還有像是蟹肉棒的那種一小片的袋子
還有像是蟹肉棒的那種一小片的袋子真是驚奇不斷，接二連三啊
，但真的有點太誇張囉
美式咖啡，味道一般略帶苦味，我還是比較喜歡喝拿鐵，美式真的喝不太習慣，
套餐的蘋果醋，酸酸甜甜的不嗆喉，還滿好喝的！
最後的甜點是奶酪，本來還以為是冰淇淋的，
是有想說冷冷的比較不適合，但吃了這個以後覺得還是吃冰淇淋好了
其實我吃不太出來這個味道，很神奇的似乎沒有奶味，讓我懷疑這是奶酪嗎？
而且也不太棉，反而是有點像果凍那種略Ｑ的口感，很奇妙，
就是一個不太優的甜點，總覺得冰淇淋應該會好點吧。
其實我這鍋撇除湯太鹹以外，其實湯頭本身是不錯的，
但男友那鍋真的就太誇張了，然後處理態度也是非常平淡，
我覺得這算滿嚴重的事情，也不是要得到什麼特殊待遇，
只是感覺店家沒什麼誠意，吃到後來心情真的不太好餒ＱＱ
雖然肉質挺優秀的，但整體以原價來看ＣＰ值偏低，
是因為我們買團購所以餐點也跟著打折嗎
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露露來拜訪~
這家的前身是賣義大利料理
吃過一次團購劵, 沒想到就….換店名&經營模式了
版主回覆：(01/10/2014 02:12:25 PM)
是喔！團購品質感覺都很不穩定說~~~