森林旁邊 La Foret(英才館)
電話：04-2375-8123
地址： 台中市西區英才路615號
我覺得他們的店名好特別喔，
跟男友說店名時他還想說他自己聽錯了ＸＤ
沒想到真的叫做「森林旁邊」
門口以木質為主，這樣有配合到店名，
店內有三層樓，我有去二樓拍照片，等下介紹喔，
一樓的桌椅都是像這樣子的，但我們的位置卻是木質的，
一樓只有我們的位置不一樣，特別有質感耶ＸＤ
門口已有聖誕氣氛的擺飾了，
吧台是出飲料及甜點的地方，店內氣氛很好，
燈光明暗適中，感覺滿適合情侶約會的，他們也有賣牛排喔！
在廁所旁邊的一面牆，上面有好多異國照片，可能是南歐吧（他們是南歐料理），
還有一幅胖胖鳥的畫（他本來就這樣不是我拍糊了喔
），
），
二樓的部分，座位差不多，但是多了一處親子包廂，
這個空間跟整間店的氛圍也不太像呢，比較活潑的色調，
真的很適合大人帶小孩來這裡聚餐耶，
親子區包場專案，有興趣可以打電話詢問喔，
菜單封面，
第一頁的圖非常的美非常有ＦＵ，
竟然有６歲以下的小朋友餐跟２歲以下的小小朋友餐欸，
排餐價位不低，跟一般外面的排餐比起來好像少了沙拉，
也有分享餐欸，４～８人份的，
飲料甜點的部分，
桌上面的一個小裝飾，有很多頁，有的介紹餐點有的是像上面這種的，
牛小排看起來很優秀，
主廚濃湯
嚴選新鮮季節食材熬煮，味道很香濃，還有不少的麵包丁，
熱熱的喝很溫暖，是碗喝完會有一點點飽足感的濃湯，
裡面沒有什麼料，但是喝起來卻有不少細細的口感，
可能廚師添加了不少食材，且熬得很爛吧，
自製手作麵包
這麵包有添加佛卡夏香料，我很喜歡這個味道，
麵包送上來時熱熱的，單吃不會乾，而且鬆軟，
沾著濃湯一起吃味道更棒！變的濕潤不軟爛，還多了些香氣，
上面有一些佛卡夏香料，太好吃忍不住咬了一口ＸＤ
主廚沙拉
每樣菜都很新鮮，水也都有弄乾，搭配旁邊的檸檬醋醬有開胃效果，
番茄給得不少喔，而且有甜
酥烤奶油甜蝦（１５０）
本來想說要剝殼很懶得吃這個，但是還好我們有點！
這道一送上來就散發令人垂涎欲滴的奶油香氣，
重點是不用剝殼！超級適合懶人的啊
裡面除了香濃奶油醬外，還有馬鈴薯，吃完這個真的會有點飽了……
蝦子應該是七隻，還滿多隻的，而且每隻的肉都好有彈性，
這都歸功於廚師的細心，他們為了保持蝦子的新鮮度，剝殼時還特地把雙手浸泡在冰水中保持低溫，
蝦子大小一般般，但真的好新鮮好好吃喔，緊實的口感，
最棒的是那個醬，非常的香，一邊吃一邊聞到味道，拍照時超想吃的！
爐烤頂級鴨胸燉飯（３００）
店家採用的是宜蘭的櫻桃鴨，更是豪野鴨品牌的最高級的鴨胸肉，
每一片都粉嫩嫩的，肉質很嫩又扎實，皮跟肉中間的連接帶點油脂，
一次整片吃，完全不油膩，然後皮有一點點脆脆的！
那個飯比一般的大一點點，然後更有口感，Ｑ度很明顯，
再配上他那個鹹度適中的醬，這燉飯非常美味啊，
如果兩個人一起分享這盤燉飯，鴨胸肉剛好可以一人一半
波爾多茄泥鮮貽貝（３８０）
這也是一道送上來就超吸睛的料理，那貽貝好大顆！
足足有六大顆，再搭配上清炒的義大利麵，這餐吃完我們真的超飽，
不過圖片上配的是麵包，我們不知道為何是配義大利麵耶？
義大利麵表現也是很有水準，麵條又Ｑ又彈牙，然後有點兒番茄的酸味，
更另外加入了青醬，所以看起來雖然單調，口感上卻不會唷
在台中非常不容易吃到新鮮的活貽貝，店家透過特殊管道，每天從產地八里那邊請專人運送，
這邊告訴大家一個分辨冷凍品與鮮活品的小秘訣：
活貽貝是有兩片殼的，煮熟才會打開，而冷凍品為了運送和保存方便通常已經煮熟且剝掉一半的殼。
以上是店家的介紹喔，真的是學到了一個小知識耶！
新鮮甜美的貽貝，完全不會有腥味，咬下去會迸發出滿滿的鮮汁！
而且還佐以青醬的滋味，這貽貝真的好好吃，我吃了四顆
真的滿大顆的，又很好把它弄離開殼，不會卡太緊，
義大利麵的醬汁剛剛好，不會過少或過多！
話說他們有道菜是雞湯義大利麵耶，可是貽貝比較吸引我
用十塊來作比例尺，個人覺得新鮮的跟冷凍的口感真的差好多，新鮮的好多汁！
特調冰奶茶（１００）
這杯是店家精心研究的黃金比例，所以甜度不能調整喔，
但是可以放心不會太甜啦，除非平常都喝無糖，
奶茶除了基本的奶味以外還有淡淡的茶香味，是杯不錯的奶茶
現打果汁（１３０）
這杯喝起來很像芭樂汁，不另外加糖的芭樂汁，
所以有種很健康的感覺ＸＤＤ我是喝不習慣這麼不甜的芭樂汁啦，
兩個杯子的大小不一樣，
辣椒南瓜甜派（９０）
本來想點米布丁，結果賣完了ＱＡＱ所以只好點南瓜派，
看到他會辣時實在有點卻步啊，但還好真的只有一丁點辣，
辣椒是用來提味的，吃起來口感很特殊，店家採用日本甜南瓜，
並融合了辣椒，所以吃起來有很綿密的南瓜泥口感，卻又有一點點辣，
真的是很奇特的甜點耶，乍看之下還真像南瓜紅蘿蔔派ＸＤ
至於派本身南瓜味挺濃的，第一口不習慣，適應以後就覺得還不錯！
然後底部的地方很酥又不會乾，要搭配派一起吃喔，比較讚
招牌巧克力布朗尼（９０）
這個原本是消失的甜點，但是被熟客督促後才又出現，
可見他有多受歡迎，剛上桌時有點微熱，
然後店家採用的是苦甜巧克力，所以不會是完全的甜膩，
而是會有苦味來作調適，我還滿喜歡苦甜巧克力的
然後還有不少的核果（吧），除了本身蛋糕的濕軟綿密外，
還多增添了脆脆的口感！不至於讓蛋糕單調，
吃到最後我們真的超級飽的，又超滿足
店家服務態度很好，重點是上菜速度快，這點好重要！
讓很餓的我們瞬間就可以填飽肚子！不會一直把時間花在等待上
而且還有這張顧客意見表耶，我覺得有這種表的店家應該都滿注重客人意見的～
這次的體驗也好棒，好吃又很飽足，推薦給各位唷
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奶油蝦也泰濃郁了啦!!!我餓了!!!!哈哈哈
版主回覆：(12/15/2013 02:44:29 PM)
奶油蝦真的超級好吃的！！哈哈
好想吃鴨胸～
版主回覆：(12/15/2013 02:48:16 PM)
哈哈XD這家鴨胸很棒~
鴨胸跟甜蝦真的很好吃!!!
不過我覺得飲料蠻普通XD
版主回覆：(12/15/2013 02:48:41 PM)
真的!!飲料是真的普普通通XD