【台中東海】兆溱豐(東海店)－據說是師承鼎泰豐的手藝！推薦平價的小籠包

兆溱豐

地址：台中市龍井區遊園南路187號 (東海麥當勞旁)
電話：(04) 2632-7376
營業時間：11:00-14:00；16:30-20:30 週一公休

這家兆溱(ㄓㄣ)豐也是開滿久的了，

但一直沒有機會來這邊吃，覺得太遠XD

網路查了一下，發現他也是師承鼎泰豐，

好像很多賣小籠包的都是師承鼎泰豐齁XD

這家店位於東海上東別的麥當勞旁，

一樓座位，還滿少的，

可以看到在包小籠包的過程，

我是覺得如果師傅可以加個口罩更好，

二樓有大圓桌，適合家族聚餐，

桌上有一壺茶以及醬油等，

桌面上有貼小籠包跟小籠湯包的圖，

我本來以為常吃到的那種是小籠湯包，

結果在點餐時店員又再提醒我們一次，

才知道原來我們點錯了，

小籠湯包會多一碗湯喔！

菜單本，

其實他有一張畫單的，結果忘記拍，

就拍了一本完整版本的，

就是一些滿常見的麵食，

我們對這一頁比較有興趣，

價格也覺得比較平價比較ＯＫ，

還有炒青菜，其實不貴啦，

湯品類，

小籠包、蒸餃，

甜甜口味的包子，

菜單還真的是非常的多頁啊，

而且很用心的，每一種都有附圖，

小籠包（１３０）

小籠包一共有10顆，大小一般，

剛送上來時是有蓋子的，送上才會打開，

可以看到熱氣冒出來

小籠包的皮很薄，帶點Q度，

每一顆大小都差不多，

夾起來不難，不會黏著皮就破掉了，

上面的摺數折的很漂亮，

輕輕戳開就可以看到湯汁流出來了

湯汁很鮮甜，有肉汁香氣，

沒有其他怪怪的味道，

而且一口咬下不會覺得油膩，

湯汁搭配薄薄的皮吃起來很棒

我覺得搭配薑絲以及醋就更棒了，

肉絲蛋炒飯（９０）

雖然賣炒飯的店家比比皆是，

到處都找的到，一份也才60、70，

但這種標榜上海料理的就是可以賣比較貴，

還記得之前吃鼎泰豐覺得炒飯超棒的，

哈我覺得炒飯有點歪，沒有置中XD

但是炒飯是好吃的，飯粒很分明，

彈性很足夠，不會濕軟糊在一起，

感覺只是簡單的鹽巴之類去調味，

沒有過重的調味料味道，

不過這一份也不多，單吃會不太飽，

另外看起來雖然很清淡，

但不知道為何最底部都是油

雖然吃起來不會覺得很油膩，

乾麵（４５）

就是滿普通的乾麵，有點辣度，

麵的份量一般，加的料也不多，

上面有酸菜，好像這種上海餐廳的麵都這樣齁，

我之前吃下東別的程上海也是這種麵，

【台中東海】程上海小籠湯包

有一點點肉還有一點點菜，

攪拌均勻後，其實也沒有什麼好不好吃，

就很一般的乾拌麵這樣，

不過第一次吃程上海的就覺得很好吃，

第二次去不知道是味道變了，還是嘴刁了，

覺得不如記憶中的美好了。

 

整體來說還不錯，可是比起來我更喜歡程上海，

就一樣是平價小籠包來做比較的話，

(而且程上海一樣在現場做，可是有戴口罩)

整體價格好像也是程上海比較便宜，

不過這間兆溱豐賣的東西比較多，

餐廳氣氛也比較好，較適合聚餐。

 

＊延伸閱讀

【台中大遠百】鼎泰豐－多汁小籠包＋出乎意料美味的炒飯，排隊名店 

 

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