【台中西區】輕井澤鍋物(公益店)－台中排隊火鍋名店，裝潢氣派，服務、餐點都很優秀！（平價、ＣＰ值高）

輕井澤鍋物(公益路旗艦店)

電話：04-2327-4747
地址：台中市西區公益路276號
營業時間：11:00~02:00

清井澤的知名度應該可以說是台中人都知道吧！

應該說只要住在台中應該都知道這間店！

每次經過門口總是出現驚人的等後人潮，實在不誇張，

而且不管是哪一間分店都一樣，在實際用餐後更驚訝，

因為內用坐位超級多的，還有兩層樓，可是外面還這麼多人排隊

這張照片是９點多離開前拍的，都９點了人還是很多，

外觀看起來非常的氣派，還有水池耶，

跟附近店家相比，外觀就打趴一堆店家了，

再加上排隊人潮，吸睛程度１００％，

水池加上樹木有點日式的風格，

真的太慶幸我有先訂位了，我訂的是公益店，

本來要訂文心店，結果竟然沒位置了！

一進去會先看到櫃台，也太壯觀了吧！

看得出來有特別挑高，小格子很像中藥店的藥材格子，

可是比中藥店多太多了，如果裡面都可以裝東西一定很方便ＸＤ

二樓樓梯，因為太黑結果拍出一條藍光

到處都有小小的水池造景，別有一番風味，

中間更是誇張，店家真的不惜成本裝潢耶，

坐位正中央竟然有一個偌大的水池，上面擺了幾個鼎，

再加上很像蠟燭的燈具，整個氣勢非凡

如果這邊也都是坐位，那等待的客人不知道會不會少點？

還有一尊佛像，很有禪意，

醬料區不太乾淨，但選擇很多，該有的都有，

而且醬料罐下面有放冰塊，可以讓醬料保持新鮮，

然後在用餐期間我隔壁桌的女生一直大力讚賞他們的辣椒，說超好吃XD

店面其實滿暗的，有高級餐廳昏暗的ＦＵ，

一個座位上會有一個燈，所以正中間最亮，

衛生紙上面印了大大的輕井澤，

湯頭店家介紹是新的，不過我是第一次來，

不曉得跟以前有什麼差別，喝起來是滿滿的柴魚味，

味道清爽，有柴魚自然的輕甜味，

菜盤是長方形的，放了好多的高麗菜，

看起來特別的豐盛，光是菜就佔了一大半去了

前面還有蝦子、蛤蜊等，話說麻吉燒不知道為何要拆開？

白飯，吃不夠可以再加點，

白飯換烏龍麵要多加８元，我覺得滿奇怪的，

等於說點一個鍋類的選擇就只有白飯而已，

因為聽說烏龍麵很好吃，再加上我也喜歡麵就點了，

容器非常的沉，有點像缽，很有質感，

全部擺好看起來就讓人胃口大開

（上）梅花牛肉火鍋（２２０）

（下）上選羊肉火鍋（２２０）

這是我們點的主餐，第一次來都點最基本款的，

牛肉的肉質很扎實，很有牛肉的香氣，

但是沒有那麼的嫩，中間帶點ＱＱ的筋，

我比較喜歡羊肉的口感，偏好嫩嫩的

羊肉明顯比牛肉顏色淺很多，是淡淡的粉色，

我覺得羊肉吃起來比牛肉軟嫩，羊騷味不重，

肉質本身還不賴，很嫩很好入口，又不會煮一煮就碎掉，

左邊是牛肉，右邊是羊肉，羊肉有小了一點，

餐前會附上一杯紅茶，紅茶甜度剛好不會澀口，

然後具有淡淡的麥香味，茶香也十足，滿好喝的

雞蛋一顆，用小杯子裝好可愛噢

接著就是把食材丟下去囉，高麗菜因為很大片，

建議可以先用手撕成小一點再放進鍋裡，

比較好煮，煮好後也比較方便食用，

菜盤裡面還有附寬粉，寬粉超滑超Q的，但我覺得有點難咬，

然後男友說蝦子的殼不是那麼的好剝，雖然吃起來還滿扎實的，

烏龍麵單吃味道很清淡，就很淡很淡的湯頭味，

我覺得加上自己調的醬油後就非常完美了，

烏龍麵果然很好吃，麵條彈牙有嚼勁

最後會附上一杯烏梅冰沙，酸酸甜甜得很解膩，

剛好來個完美的ＥＮＤＩＮＧ

 

輕井澤的餐點的確滿好吃的，選擇又很多，

裝潢更是一大賣點，有如置身高級餐廳一般的享受，

而且服務態度很好，卻不收你服務費喔！

可是如果沒有事先訂位，要在現場等我應該會放棄吧，

雖然聽說很快就等到了，但看到那個人潮還是有點卻步ＸＤ

推薦一下，覺得還是至少要去感受一次他的魅力啦

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