澠井川 日式串燒居酒屋 肆場。駅前店
電話：(02)2883-6900
地址：台北市士林區文林路194號
營業時間：17:00-01:00
粉絲團：https://goo.gl/Fo0svm
澠井川位於士林夜市熱鬧的文林路上，對面是50嵐，
上次去怪獸包膜也有注意到對面的直火人，很多人排隊餒，
但我吃的是公館店
直火人走的是平價CP值丼飯，
【台北中正】直火人 直火燒肉丼飯屋 貳場－公館美食 來自士林排隊名店
這次介紹的澠井川主打厚切牛舌定食，
另外還有許多串燒小品可以做選擇，
也有點類似居酒屋的概念，但價格都很親民 
門口有簡易的部分菜單，路過可以參考一下啊，
相信很多人都像我一樣不知道價位不敢進去哈哈XD
使用碳火感覺就覺得很厲害啊，還有產地直送日本酒
一進門先在門邊看到這隻小青蛙，應該是惠賜名片的
入口這塊空間走狹長型的，有部分的板前座位，
可以近距離看到炭火料理食材阿
這大塊又厚厚的就是澠井川的招牌牛舌囉
師傅專注的料理牛舌，讓客人吃到最美味的熟度，
這時間火侯真的要掌控好，話說……師傅還是小鮮肉欸XD
真的是使用碳火唷，碳火能夠將食物的原味鎖住
未成年請勿飲酒，禁止酒駕
澠井川提供數款日本酒，讓來到這邊的客人也能小酌一番，
後方的座位區，裝潢主要以木質調為主，
透露出低調的和風感，窗戶一格一格錯落有致，
窗邊座位剛好可以看到窗外車水馬龍的中山北路，
同時椅子比較高一些，坐起來卻不會不舒服，
因為底下有靠腳的設計，腳不會懸空在那邊，
和風中又帶了點中國風，
澠井川是194號不是19號喔XD
澠井川菜單，畫好跟他們點餐就可以囉，
這邊上面的串燒一份都是一串喔，如果兩個人可能要畫二，
或是兩個人一起分食也OK，畢竟串燒價格還滿親切的
澠井川品項種類或許不是那麼多，但每一樣都滿推薦的！
背面則是飲品跟小菜區，除了有啤酒外，
也有進口的日本酒，一共七款，不過這次我喝啤酒XD
未成年請勿飲酒，禁止酒駕
Orion生啤酒（１２０）
Orion生啤酒喝起來清爽順口，不太會有苦味，
而且好大一杯阿，配串燒真的是絕配呀
可爾必思（４０）
酸酸甜甜的可爾必思，這是點定食送的喔！
炭燒厚切牛舌 定食（３８０）
點定食就附上一杯無酒精飲品噢
（可爾必思／原萃綠茶／可口可樂／水四選一）
沒想到在台灣也可以吃到厚切牛舌阿
之前去日本玩吃過大名鼎鼎的利久真的有點念念不忘，
利久一份不便宜，在澠井川400有找還附飲品，
定食附的香蒜舌根湯，不要小看這一碗清清的湯，
裡面還加入了中段的牛舌，口感Q彈緊實，
佐以淡淡的青蒜香，讓這碗湯看似平凡卻充滿韻味，
真的是厚切牛舌，不管從哪一面看都超誘人
厚切這一部分主要是舌頭的後方，台灣好像很少地方有賣！
澠井川的牛舌只有淡淡的以鹽調味，更能襯托出牛舌的原味，
即使是厚切口感卻一點都不韌，反而是好咬的、緊實卻嫩的，
真的太感動了，之前吃利久我就有點咬不斷
牛舌芯則是薄片的，口感ＱＱ的但不若厚切來的彈牙，
兩者都帶了點油脂的香氣，入口肉的鮮美甜香在口中迸發開，
充分感受牛舌的鮮美，不過最誘人的還是那個口感，
緊實、Ｑ彈，卻一點都不難咬 
澠井川的牛舌有經過特別的處理，這樣子劃開真的很好咬，
非常貼心，不然牛舌這麼厚真的不好咬斷阿
這些小細節可以看得出店家的用心，
附上的青菜，吃了這麼多肉來點菜均衡一下吧！
炸魷魚（１２０）
魷魚口感剛剛好，不會過硬或過軟，還保有Ｑ度，
外層則是酥脆的炸衣，很夠味很下酒XD
唐揚炸雞（１５０）
炸雞一份兩三個人分食剛剛好， 外皮酥脆不油膩，
已經調味過也是非常的入味呀，配酒好夥伴+1
而且雞肉軟嫩多汁，不會因為炸過就乾乾的，推薦
另外加點的小菜們
溏心蛋（３０）
定食其實已經附上溏心蛋了， 蛋黃綿軟又有點稠，
熟度剛剛好，整個蛋滑Ｑ滑Ｑ的，搭配上淋醬清爽好吃
泡菜（４０）
跟上次在直火人吃到的一樣，是優秀的泡菜，
【台北中正】直火人 直火燒肉丼飯屋 貳場－公館美食 來自士林排隊名店
不會太鹹或太辣，讓平常吃小辣的我也吃了不少，
不管是單吃還是配上肉品一起都很速配
香菇（４０）杏鮑菇（４０）雞腿串（６０）
菜單上畫一就是一串喔，雞腿我們點了兩串，
可以往上拉看一下菜單，澠井川的串燒有分鹽燒跟醬燒，
不過不是每一種都可以做兩種口味，那雞腿選了鹽燒，
我還是比較喜歡這種簡單的調味
充分感受到肉的原味，
雞腿肉非常的軟嫩，外皮還帶了點酥脆的焦香
明太子山藥（６０）
明太子山藥一份就有兩個囉，明太子鋪得滿滿的，
山藥滑膩帶脆的口感，配上甜甜的明太子美乃滋，
一直以來都是絕配阿，且滑膩的山藥對身體滿好的餒！
鮭魚肚串（７０）
鮭魚肚是鮭魚中油脂比較豐厚肥美的地方，
用烤的更能逼出他的香氣，入口除了魚肉的軟嫩外，
更多的是那個魚的油香，令人垂涎三尺哈
安格斯牛小排（７０）
牛小排是比較多芝麻那個，口感非常軟嫩，
油花香氣逼人，鹽燒更加襯托了牛肉的香氣
安格斯牛肋串（６０）
牛肋串比起牛小排來的有嚼勁有口感一點，
一樣帶有油花的香氣，入口一點都不乾，
香菇跟杏鮑菇我們選了醬燒，醬汁鹹甜鹹甜的，
刷得量剛剛好不會讓蔬菜死鹹，反而還能提味 
地雞心串（４０）
每次看到雞心都是一顆一顆的，第一次看到展開來的
雞心口感緊實又帶了點脆度
澠井川的品質真的很不錯，尤其是厚切牛舌必點，
不愧是招牌，當之無愧的美味以及外面吃不太到阿
重點是一份只要380附飲料真心覺得CP值很高，
不免要提一下利久牛舌一份大約500台幣
如果思思念念牛舌的美好，不妨來澠井川解饞
同時還提供許多品項的單品串燒，下班小酌也適合，
價格不貴品質也不錯，下次有來到士林夜市真的要嘗嘗
最後附上各店的資訊給大家
澠井川 日式串燒居酒屋
壹場。天母店
營業時間17:00-01:00
訂位電話0980711509
地址 台北市士林區天母西路3之9號
貳場。士林店 （士林最高人氣 日式串燒居酒屋 排隊名店）
營業時間17:00-01:00
訂位電話(02)288-16119
地址 台北市士林區文林路312號
参場。錦州店（近捷運中山國中站）
營業時間 中午12:00-14:00 晚上17:30-22:00
訂位電話(02)2509-6058
地址 台北市中山區錦州街409號
肆場。駅前店
營業時間17:00-01:00
訂位電話(02)28836900
地址 台北市士林區文林路194號
直火人 燒肉丼飯屋（沒有提供訂位）
士林店 （士林最高人氣 燒肉丼飯屋 排隊名店）
營業時間16:00-24:00
聯絡電話(02)2881-8366
地址 台北市士林區大北路7號
公館店
營業時間16:00-24:00
聯絡電話(02)2367-7529
地址 台北市羅斯福路四段136巷10號
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