【生活情報】滿漢御品?燒牛肉麵－限量999碗的泡麵卻不像泡麵，為您介紹都市中的快速時尚美饌（邀約）

滿漢御品?燒牛肉麵

官網：http://yupin.noodle.com.tw/index2.html

售價：一碗248元

販售地點：9/8(星期四)13:30在101大樓的7-11台金門市限量販售

【嵐嵐的美食天地 x 滿漢御品】

人總是這樣，每每在下雨的午後、加班後的深夜、冷冽的冬日……

越是不方便的時刻，卻越有渴望美食的衝動，

在現實的情況下我們只得妥協，要嘛餓肚子、要嘛出門覓食，

那如果只要花不到五分鐘，不開火也可以吃到仿若餐廳的美味呢？

不受到時間的限制，即使半夜肚子餓也無所謂，

坐下來，打開包裝，注入熱水、食材，靜待個四分半，

便能享受到一碗真材實料的料理，對，是料理，

所以今天要為大家介紹的是一碗最像料理的「泡麵」，

有聽說滿漢御品?燒牛肉麵的供不應求與馬上賣光光的消息，

這次有機會在第二波開賣前搶先品嚐，所以跟大家分享一下心得

看了不少新聞，很多人都稱它是「泡麵界的精品」

但我真正吃過以後覺得它是最不像泡麵的泡麵，

更像是一碗真實的麵，讓我們不禁讚嘆食品科技

從牛肉、酸菜、湯頭都很像我們在餐廳吃到的牛肉麵！

這一碗麵就是統一甫推出便造成轟動的滿漢御品?燒牛肉麵，

我特別換一個碗去呈現，我不說你們會發現這是泡麵嗎

先從湯頭來說，傳說中是融合了許多辛香料，

但喝下去是很順口的，完全有別於過去所喝到的泡麵湯頭，

過去喝到的是強烈卻沒有韻味，而滿漢御品?燒牛肉麵很順很甘美，

原來滿漢御品?燒牛肉麵是採用四川的古式料理技術慢火熬煮，

選用牛大骨與牛肉長時間精緻料理，並融合法式高湯技法，

試圖讓中式的牛肉麵湯也有法式的consommé的FU

簡單說滿漢御品?燒牛肉麵並不是紅燒牛肉麵的口味，

比較偏像清墩牛肉麵的做法，湯頭卻又比清墩牛肉麵的湯來的更有韻味，

你們看看滿漢御品?燒牛肉麵的湯頭真的很清澈，

顛覆我對泡麵的印象入口完全不感覺油膩，

這是第一次我可以多喝幾口的泡麵湯頭，

我說……廚藝不佳的女孩買滿漢御品?燒牛肉麵就對了  
男友可能還覺得你好賢慧，在家可以煮出這一碗牛肉麵(記得換碗)

採用麵身比較寬厚的麵體，而非一般泡麵細細的麵條，

所以吃起來較扎實且Q彈些，有點刀削麵的口感，

比起一般泡麵更像是在外面餐廳吃到的牛肉麵

傳統泡麵就是細細軟軟的，三兩下吃完也沒什麼印象，

但是滿漢御品?燒牛肉麵的麵條會給人一種真實感，

簡單來講不像泡麵，真的完全是打趴一大堆泡麵

且麵條這種特殊設計更易吸附湯汁，所以麵條頗有風味！

完全不會覺得麵條跟湯是分開來的，

接下來是一碗牛肉麵中最重要的牛肉

滿漢御品?燒牛肉麵選用只占一頭牛1%的邊腱肉，

筋肉各半、肉質軟嫩，據說一頭牛僅僅只有兩顆邊腱肉！

可見滿漢御品?燒牛肉麵在選料上的用心，

實際吃起來發現真的非常的軟嫩，一口咬下去有肉質的纖維，

但筋的部分幾乎是入口即化，所以拍照夾肉時其實非常緊張，

因為太嫩很容易散掉，小心翼翼才拍到完整的，

牛肉非常入味、香氣也夠，口感軟嫩無庸置疑，

甚至比許多麵館的牛肉麵來的更嫩，其實是真的頗軟XD

而一碗滿漢御品?燒牛肉麵裡面有三大塊的牛肉，

如果愛吃肉的朋友可能會覺得意猶未盡(像我)

但如果跟一般泡麵比起來你會發現真的 差  很 大　   

不僅更大塊，也更軟嫩，牙口不好的朋友也可以輕鬆享用哦，

如果只看圖片根本不會覺得這是一碗泡麵是否

好大塊的牛肉阿  

可以看到滿漢御品?燒牛肉麵很用心的將各種食材製作成精緻的調理包，

調理包拆開後的模樣，

從這邊就可以看的出來跟一般泡麵的內容物完全不一樣，

像是那個酸菜，根本就是真實的酸菜阿

右上角是濃縮的湯頭，有別於一般的泡麵使用調味粉，

(這張照片真的找不到調味粉，事實上就沒有啦XD)

這是滿漢御品?燒牛肉麵的牛肉御膳包內容物，

三塊超大塊的邊腱肉引人垂涎三尺，

獨特的波浪麵體採用專利的非油炸方法製成，

裝在碗裡看起來份量不少，中間的是濃縮高湯包，

以及蔬菜包，沖入熱開水再倒入牛肉御膳包、酸菜包，

辣醬則依個人的辣度喜好酌量添加，

這樣就完成了一碗色香味俱全的牛肉麵，超簡單

短短幾分鐘就能夠在家品嘗到由2014年台北牛肉麵節

得獎廚師阿桂師所烹調的美味料理

就像阿桂師在你家造咖幫你現煮的麵一樣XD

深覺現在的食品科技實在太先進了！

以前覺得不管是什麼口味泡麵，例如牛肉麵、肉燥麵等，

就跟外面吃到現煮的差很多阿！

但是這碗滿漢御品?燒牛肉麵真的做到貼近麵館的口感，

甚至跟有些店比起來還更優秀些，真想吃吃看魷魚羹口味的泡麵，

不知道是不是也可以跟滿漢御品?燒牛肉麵一樣吃得到大塊的魷魚XD

希望未來有一天可以吃到更豐富更多元的即食麵麵欸

你以為這樣就結束了嗎

 

 

 

接下來我們還是來看看滿漢御品?燒牛肉麵的廬山真面目吧！

 

【以下是開箱文式的介紹】

 

滿漢御品?燒牛肉麵真的是一上市就轟動，看到各大新聞爭先報導，

（?ㄆㄚ是四川話意指食物熟透而柔軟之意）

不管是平面媒體還是電視上總是少不了他的身影，

就連27屆金曲獎藝人在休息室時都品嘗了這限量999碗的帝王級牛肉麵，

究竟有什麼魅力？還是有什麼特殊之處呢？

原來是因為驚人的身價，稱滿漢御品?燒牛肉麵為史上最貴泡麵當之無愧，

滿漢御品?燒牛肉麵於6/28在台北101內的7-11獨家開賣，限量999碗，

即使售價248元依然造成熱烈的回響，還得排隊喔！

那很高興這次可以幫大家搶先做開箱，趕快看下去

滿漢御品?燒牛肉麵最吸睛的外包裝沿用古宮廷器皿的概念，

有別於一般泡麵的設計，讓消費者眼睛一亮，貴氣十足，

而滿漢御品?燒牛肉麵本身是由2014年

台北牛肉麵節得獎廚師—阿桂師親自監造

並選用每頭牛僅有1%的特選腱肉，

以?燒工法結合法式高湯技法烹煮，

費盡一番心力與內部重重考驗下才得以上市，

「龍乘雲」的碗身給我一種金光閃閃的感覺，

拿在手裡沉沉的，絲毫沒有一點廉價感，

打開滿漢御品?燒牛肉麵的封膜跟蓋子，有詳細的泡麵方法，

步驟列的很詳細，之前泡麵我都是粉料一次加然後倒熱水，

稍微等一下就泡好了，是懶人的泡法，

但第一次吃滿漢御品?燒牛肉麵還是照著他的步驟來吧

取出高湯包、蔬菜包、料理包、酸菜包、辣味秘笈包，

將麵塊置入碗中，以沸水注入至碗內水線後蓋上碗蓋。

將高湯包、料理包放置在碗蓋上溫熱，待四分半鐘後開蓋

並依順序撕開高湯包、蔬菜包、料理包到入內容物。

依個人喜好，將酸菜包、辣味秘笈包酌量加入，攪拌後即可享用。

料理包完全不容小覷，很大一包欸！

碗本身就比一般泡麵大，料理包還幾乎一樣大

過去我們總是把泡麵當成是一種便利、便宜卻不健康的食品，

而這次我們在品嘗滿漢御品?燒牛肉麵過之後則大為改觀念

這次之所以這個方式呈現滿漢御品?燒牛肉麵，就是想呈現的一種感覺，

其實滿漢御品?燒牛肉麵就是以泡麵的保存方式去做出來的功夫麵，

是一碗好吃的牛肉麵料理，而非刻板印象中的速食泡麵，

所以才換一種方式呈現尊重它，滿漢御品?燒牛肉麵型塑我們對泡麵新的價值觀，

就像所有的美食都有等級之分，你可以吃到一兩百的平價牛排，

你也可以在FINE DINING餐廳，享用一客五六千的牛排，

同樣的料理卻呈現出不同的價格差距，目的想呈現的其實是不同的價值，

從食品的價值來看，我們認為美味好吃就是最大的價值，

而滿漢御品?燒牛肉麵除了好吃外，也給了消費者便利性，

想像家裡的櫥櫃如果庫存幾碗，如果有一天懶的出門，

我們只要有熱水就可以在家享受如餐廳般的美味牛肉麵，

甚至可以好好擺盤一下，享受愜意的一餐

我想這就是這碗麵的價值，也是這碗麵想帶我們走進一個新的生活態度，

也為泡麵這種產品開拓更多的可能性及更多的客源，

比如說平常不吃泡麵的人，或許會因為嘗試後覺得好吃進而承認它的價值，

所以我們不會想特別強調滿漢御品?燒牛肉麵的價格，

因為我認為兼顧美味及便利性的價格是難以定論的，

滿漢御品?燒牛肉麵不僅味道好，真材實料到包材、工法等整體的呈現，

在在讓我們看到泡麵新的境界，雖然第一波999碗已經火速賣完，

但第二波即將開賣囉，大家可以去買一碗來吃吃看，

嚐鮮品味後或許就可以理解嵐嵐想表達的

 

<此篇為滿漢御品合作文>

 

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