默沏Gallé
地址：台北市松山區東興路12號
電話：02 2747 5007
營業時間：
週一-週四11:00 – 0:00
週五-週六11:00 – 2:00
週日11:00 – 0:00
粉絲團：https://goo.gl/ocM0jw
默沏Gallé算是滿新的店，Gallé是法文的瓷器，
默沏是默契咖啡的相關品牌，走比較精緻有質感的路線，
從白天豐富的早午餐，到晚上的義式創意料理跟琳瑯滿目的佐餐酒，
餐點選擇多元，位於南京三民東興路上，
當天下大雨就沒拍外觀了，旁邊是電信門市，
門口有外帶咖啡的優惠，還滿划算的！
一進門會先看到第一張圖，右手方則是這個櫃子，
擺了一些商品，有一些是有販售的，
像是這款德國天然百年複方茶葉
店內裝潢有一點工業風的FU，採用沉穩的深色調，
晚上開燈後還滿有FU的，約會也不錯，
這邊是飲料製作區，包含調酒也是，
牆面掛了很多相框，其他還有盤子、蠟燭等，
發現其中一個櫃子裡擺了一台迷你機車XD
這一桌很常可以坐很多人，當天就看到三五好友坐這聚餐，
旁邊是鏡子，映照出點點光芒很有氣氛，
桌上的蠟燭，
點主餐+99即可升級套餐，內含沙拉、濃湯，
這一碗是南瓜濃湯，濃度沒那麼高，
比較清淡些，但是南瓜的香甜還是有出來，
沙拉每一天不一樣，當天吃到水果優格沙拉，
醬汁酸酸甜甜的，女生應該會比較喜歡
生菜部分也還滿新鮮的
加勒比海白酒燴海鮮(亞馬遜燴海鮮)（４６０）
這一份是下酒菜，來點小酒搭配海鮮也很不賴，
旁邊的麵包屬於比較酥硬比較有口感的，
沙拉則跟套餐的是一樣的，優格口味，
海鮮有淡菜、蛤蜊、花枝、蝦子，一次吃到四種海鮮，
蛤蜊挺大顆的，不是那種小小的，
炸物拼盤（２００）
拼盤份量多適合大家分食，也是比較不會出錯的，
當天跟格友一共四個人用餐，炸物份量滿剛好的！
裡面有洋蔥圈、乳酪條以及地瓜三種炸物，佐番茄醬，
地瓜外酥內軟綿，甜甜的香氣引人一口接一口，
燻鮭魚馬鈴薯泥佐法式麵包（１６０）
一份有兩個，我們點了兩份，剛好一人一個，
一個８０元不算便宜，不過鮭魚份量不少，
搭配的是醋醬，酸甜開胃，鮭魚底下鋪了薯泥，
整個吃起來比較有層次感，可惜最下面的麵包略硬了點，
視覺上還滿討喜的
特級干貝青醬燉飯（３８０）
店家介紹他們家的青醬是自己做的
青醬香氣足夠但味道淡了點，跟燉飯融合的還OK，
不過燉飯口感偏軟，這個就看每個人的口味了，
但以這一盤３８０來說並不貴的其實，
因為那兩顆北海道干貝真的很大顆，不便宜滴，
看得出來店家用料實在，干貝也鮮甜美味，
另外還有蔬菜增加豐富感
香煎美國牛小排佐海鹽油封蒜陳年醋醬（８８０）
默沏也有排餐，牛排有兩種，另外還有紐約客，
這一份店員建議我們點七分熟
牛排份量中等偏多，雖不大塊卻很厚實，
一旁的配菜中規中矩，有簡單調味過，
不過牛排熟度似乎沒有掌控好，一端偏熟，
一端卻還是紅通通的，不過口感還算軟嫩，
一次吃到兩種不同的熟度是滿奇妙的
手作米蘭菠菜乳酪雞腿捲佐法式芥末子醬（４２０）
雞腿捲是我們當天比較喜歡的一道，
因為是雞腿，口感夠軟嫩，再加上菠菜跟乳酪，
味道細膩口感討喜，一旁的配菜也不馬虎，
塞入菠菜乳酪後讓雞腿卷味道更加分
綜合果汁（１５０）
裡面有葡萄柚、柳橙以及檸檬
不過喝起來幾乎都是柳橙的味道，柳橙雖然甜，
但也帶酸，再加上葡萄柚及檸檬，整體是酸了些，
可能不太適合怕酸的朋友，但我自己是滿喜歡的！
拿鐵咖啡（１４０）
這杯我沒有喝，據說喝起來一般，
甜點我們選了：抹茶芝麻、黑森林、乳酪蛋糕以及蘋果派，
甜點每天不會都一樣，可能會隨季節更換，
抹茶芝麻滿香的，也很濕潤，但是有點甜，
其他是朋友吃的我沒有吃。
默沏還有提供各式各樣的酒品喔！
另外酒的部分注意每一段最後一行的文字，
像是「先給糖吃再甩巴掌」，每一個都不一樣喔XD
開車不喝酒，喝酒不開車，未滿１８歲請勿飲酒
左-Ditatini（２５０）
柑橘芙特加、荔枝酒、檸檬汁、蔓越莓汁
右-Margarita（２２０）
龍舌蘭、柑橘酒、萊姆、覆盆子、瑪格麗特第一次
漂亮的調酒看起來很不錯 
這是隔壁桌的，可惜我們只有借拍沒有喝到，
默沏整個氣氛都還滿好的，很適合到這邊吃飯小酌，
就連白天也有調酒喔，這點比較特別一點，
離捷運南京三民站也不遠，比較靠近的是３號出口，
下次有到附近的話可以試試看，感覺店家很用心。
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甜點看起來很厲害耶>_<
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